Ah Ying eh Blog - 阿盈的部落

“能把简单的食物做好，才是厨艺的最高境界” 我一直觉得，香港澳门一带的人一定都是秉持着这个信念的。你看，这儿的让人趋之若狂的食物都是再平民化不过的食物（如云吞面、猪扒包、蛋塔）。即便是饮料，他们各大小餐馆也是普遍上保持着中上的水准。有哪个地方的奶茶可以那么香浓？鸳鸯可以那...

大堂巷口 澳门 卢家大屋 就在大堂巷上。然而，在中国内陆见惯了大宅大院，一不留神，我们就错过了她。在巷口一家店面问路，店员很以很疑惑的眼神看了看我，然后指了指右边说隔几家便是。 卢家大屋虽小，但挺有味道，再加上我们一踏入卢家就下起倾盆大雨，我们在里头倒是逗留了好久。二楼正在装修...

那一天，我们一直盘算着是否该到澳门旅游观光塔。虽然没有明确的决定，但我们还是往那个方向走去。一路上风景不错，我们倒不觉得远。 就在我们犹豫不决的当儿，我们走着走着，不经不觉地走到了通往观光塔或主教山小堂的岔路上。最后，仿佛还没舍得放下澳门的教堂们，我们又走上了西望洋山…… 西望洋...

到Wynn里头走走只不过是我们不愿意太早回酒店房间睡觉的唯一原因。直到我们站在这生命树前，我们仍然不知道这么多游客究竟在等待着什么。然而，我们相信，既然吸引了这么多群众，这儿必定有些“好料”，于是就在那儿等上了越十分钟。由于完全没有期待，当‘天崩地裂’从地上璇出条金龙、火红的火焰...

我是妈妈的公仔饼的忠实拥护者。我怕甜。市场上的月饼和公仔饼总是甜得让我毛骨悚然（真的哦！）。对我而言，唯有妈的公仔饼甜度适中，而那咸豆沙馅的公仔饼更是我所爱。 薇回来的那个星期，妈开始制作公仔饼。可惜的是，工作上发生了一些事，我得在假期期间工作，结果我除了在新鲜出炉的那一刻吃了几...

薇回家的那个星期，妈妈终于应了她的承诺，给我们烘了一碟的bacon quiche。那是由很多cheese很多bacon组成的quiche。那是我注定了在家减不了肥的铁证！ Quiche的制作过程：

我一直对于不曾上东望洋灯塔一游而耿耿于怀（大家必定曾经在介绍澳门的册子上看见蓝天白云下的东望洋灯塔），这一次终于成行。只是，我们这一行，乌云满天…… 话说我们在龙华茶楼得老板指点，顺着雅廉访大马路一路走到二咙喉公园时仍然阳光猛烈的，谁知道我们一踏上松山缆车就乌云密布了，到了松...

我们在氹仔找吃，还挺彷徨的。 我们早下定决心要吃葡国餐，听闻官也街是条食街便到那儿走走看看，谁知道整条街只卖手信，全是澳门随处可见的杏仁饼、肉干、葡塔，没有什么餐厅的踪迹。走着走着来到网上名气相当旺的 木偶葡国餐厅 ，我们又被他三层楼诺大的一栋建筑物给唬着了（好像很贵很贵样子哦...

澳门真的是一个非常小的地方。我在 澳门政府介绍的walking tours 上研究着氹仔和路环的行程时，那些“由一条马路转入另一条马路再进入某某前地”的简介让我想象成必须长途跋涉的路途，到了这儿，才知道‘某某前地’可以只是四平方米左右的一块空地……所以，我原以为会相当吃力的氹仔其...