Ecco Cafe

在所有我的旅游地图上，美食，一直是我会格外注意的。有时候，也不是坚持着上佳美味，但是，我喜欢一种挥不去的、淡淡的漂泊的味道， 有或是一种深根蒂固的生活的味道。

昨天，我和美美依了别人的介绍，到背包客聚集的牛干冬(Chulia Street)寻宝。这一次，为的是卖自制意大利麵食的Ecco cafe。
在牛干冬一众战前建筑物当中，这家小店也不怎么起眼。然而，在老板慢慢耕耘之下，倒也口碑不错，至少在每人手握一本Lonely Planet的背包客当中，这可是名店了！

我们十一点半左右到达，已有一桌本地人在吃着午餐了。厨房内有两位厨师，在店面紧张着的，是一位年轻的小胖。我问他是不是可以到厨房拍照？他进去问了老板，很有礼貌的说：“对不起，今天很忙，不行，下次再进来拍照，好吗？” 果然，我们点了食物不久，许多外国游客开始陆陆续续出现。小胖跑进跑出的，又点菜、又榨果汁、又泡咖啡、又端上食物、又结帐……忙得不可开交，我们乘他稍微喘息时问他老板怎么不多请一个人，方知今天有人病倒了，今天的忙碌是异常的。

食物与饮料久久没端上，我们也自得其乐。反正这家咖啡店格局的小餐厅有一种说不出的怀旧气氛、在这儿消磨时光，倒也写意得很。想象夜间轻柔音乐飘扬、柔柔灯光照在墙上的画上，品一杯现磨咖啡……这绝对是每一位漂泊客愿意驻留的地方。

再说，我们来这儿之前听说了老板坚持食物品质，这小店的面条面包浆料皆为主厨亲制，做好了心理准备，也就不介意了。不是说慢功出细货吗？（我最赞成蔡澜所说的，生活步伐慢的地方，食物通常比较好吃。生活步伐紧张的地方吃的烘面包是用烘面包机几秒内‘叮’出来的，生活步伐缓慢的地方吃的烘面包是放在火炭上慢慢烤的。我又听薇说她的新加坡同事来槟城旅行后回新加坡大有感触“新加坡小贩的食物是早就煮好的，顾客点了就弄热；槟城小贩是把新鲜食材都摆在摊子上，顾客点了就一分一分开始煮，甭说人家槟城会是美食天堂啦！”）

回到正题，我们点了一份spicy chicken pizza，一碟pasta，一篮garlic bread，一杯现磨咖啡，一杯橙汁。老实说，我们那碟pasta非常让人失望（Ecco Cafe的招牌pasta当天缺货），面条全都黏在一块儿，或许是人手不足，煮得太仓促的原因吧？那pizza就很正点，皮薄香脆用料又多。Garlic bread是我喜欢的煮法，那种吃了不可以对人呼气的浓浓蒜香！橙汁绝没有偷工减料，我亲眼看见小胖把两粒橙丢进榨果汁机的。现磨咖啡也很香浓（但是RM5有一点贵啦），我还看见他们用的是dutch lady鲜奶。哈哈，总之食物绝没偷工减料啦！
Ecco Cafe的食物好吃吗？中上（如果不是那碟pasta，应该高分一点点）。
我会再到Ecco Cafe吗？会的 （还有这么多看起来很‘好料’的食物没尝呢！）。
我会介绍朋友来吗？会的，晚间在此消磨时光该有多写意。