营地街街市熟食中心

去了几次澳门，从来没有想要到菜市场走走看看。这次因是纯粹美食游，出游前稍微注意看还有什么美食没尝过，于是看中了蔡澜强力推荐的营地街市熟食中心，一下机我们就乘的士直达营地街街市市政综合大楼。

这，谁想到是菜市场呢？

我们到三楼熟食中心走了一圈，规模之小有点儿在我意料之外。不过，每一档看起来都不错。我们仨食量小，只能选择性要了几样。

梓计牛什

这档应该是名气最响的吧？老板把和名人的合照贴了一墙，很“巴闭”的。由于弟妹少吃牛杂，所以我只要求老板给我一客牛杂加牛腩（MOP48）。梓记的汤底味道很浓郁，牛杂基本上各个部位内脏都有了。他们家蒜香辣椒非常好吃，不过拿太多了会被老板训话的。

牛杂牛腩 - 人间美味！

食量大的话，还有好多美食等你发掘

泰皇咖喱


虽然名为“泰皇咖喱”，但其实食物选择很多，蔡澜还介绍过他们的牛骨头（这要等下次带妈妈来）。

我读餐牌读得眼花缭乱，后来想到人家既然以咖喱为名，就点了一碗鸡翅咖喱面，还加了猪皮（共MOP35）。老板警告说“咖喱好辣喔，得唔得啊？” 我说没问题，心想“我来自马来西亚叻，你们的咖喱会有多辣？”为此，我也没有特别警告弟妹。

端上桌，咖喱非常香，薇食指大动，吃了一大口，结果辣得她叫苦连天。咖喱不但辣，后劲更吓人，最后他们两人都投降，我可是吃撑了！

澳门的咖喱和东南亚的不同，少了椰浆，用的香料也不同。泰皇咖喱的香味浓郁，小辣椒是一把一把地丢下去煮。在冷气环境内也冒汗！

辣死人的咖喱面

强记瓦煲奶茶咖啡

薇为了胜记咖啡决定到营地街街市，可是我们二十四小时内到营地街街市两次胜记都没有开档。我们意外发觉还有另一家也用瓦煲煮咖啡的强记。也不知道是他们的奶有秘诀，还是用瓦煲真的不同，又或像林金城提起的蛋壳，反正强记的咖啡异常香滑。我们隔天一早还特地来和了一杯瓦煲咖啡才回家呢。（瓦煲咖啡每杯MOP12）

真想试试大名鼎鼎的胜记又是怎么的一番风味……

我在那儿吃早餐的时候，其实也注意其他客人点些什么。我最感兴趣的是“超记老炆”，我看老板把一整锅端到客人面前，那焖了几个小时的香味真叫旁人大咽口水。我肚子装不下了，隔天（星期日）相要来试他却不开档。还有平记的糕点，我看邻桌的，晶莹剔透……

下次吧，下次招兵买马带上十个八个人一起来，就可以好好吃遍这些传统美食了。（下一次我一定要吃鸭血！）


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