妈妈不在家之食谱（六十四）：花椒炒南瓜子

去过四川和陕西的，难免会对花椒有着深刻印象。我们最近一次的西安之旅，妈妈也爱上了花椒，所以我到淘宝淘了一瓶花椒油和一包花椒。妈妈还没开始大展身手，我已经先拿来玩了。

吃南瓜时，我把掏出来种子留了下来，用清水洗一洗后就拿到太阳下晒。晒干后的南瓜子可以收起备用。

今天我掏了一大匙牛油，锅热后丢下一小撮（secubit）花椒爆香，最后加入南瓜子大火炒之。

我们连壳一起吃，吃得津津有味。这样子炒瓜子，真妙，兴致来的时候炒一小碟，热烘烘的，绝不是包装的processed瓜子所能媲美的。

下一次，记得别丢了南瓜子哦！