妈妈不在家之食谱（三）：牛油西兰花拱涮肉

冰箱里的猪肉薄片还没吃完，决定今天把它解决了。
之前买的那朵西兰花也就今天一拼解决吧。想做牛油蒜茸sauteed broccoli呢。

材料：
1. 猪肉薄片
2. 蒜茸
3. 牛油
4. 西兰花

做法：
1. 西兰花在沸水里烫熟（软度依个人喜好），放一旁晾着。

2. 牛油放入平底锅内，热了就加蒜茸爆香。
3. 把熟了的西兰花加入快速炒香。
4. 另一边猪肉薄片在沸水里涮5秒捞起。
5. 锅内的牛油蒜茸淋在猪肉薄片上。