妈妈不在家之食谱（四十）：蘑菇早餐

其实，也不真的是妈妈不在家，只是我睡醒时妈妈还没回来，得自己准备早餐，也就用回这一系列的题目比较方便。

我超爱吃蘑菇的，今天以自己最爱的几个食材（鸡蛋、蘑菇、九层塔和牛油），准备简简单单的早餐。我用了四颗蘑菇，两粒切半，两粒切片。

家里种一些香料呀、菜呀，真好。到院里採了几叶九层塔，把它们剁碎（留几叶作装饰）。

把蘑菇茎剁碎，然后把九层塔茸和蘑菇碎一起放到蛋里。依自己喜好调味。我最简单了，黑胡椒磨碎，Maggie seasoning几滴即可。

用牛油把这蛋给煎了。

蛋起锅后再加点儿牛油，把切片的蘑菇炒香，连牛油一起淋在煎好的鸡蛋上。

最后，切四片牛油，入锅，把切半的蘑菇放在牛油片上用慢火弄热即可（下图是最后一片蘑菇还没入锅前拍的）。当然，受不了牛油的这不管用。蘑菇烫一烫热水就行了，反正就是要它们处于不生不熟的状态。

就这样子，四粒蘑菇，三种口感，两道菜肴，一个人的早餐…