妈妈不在家之食谱（六十三）：名副其实Garden Salad

（妈妈在家，但今天不煮饭。）

家里有个小菜圃的好处是，突然间想要吃salad时，只要到菜圃里走一圈，看有什么可以收割就行了，名副其实garden salad。不过，我昨天买了南瓜，太想吃了，所以我的garden salad还加了南瓜和珊瑚菇。

首先用一大块牛油把锅热了，放入切丁的南瓜煎一煎，倒入牛奶，关小火让南瓜吸收牛油牛奶，我还撒一点点garlic pepper作调味。

南瓜软了就加入珊瑚菇炒一炒（我喜欢不太熟的珊瑚菇，所以中火炒一炒就行了，喜欢吃熟透软软的珊瑚菇的就在牛奶未干前就下锅吧）

把这锅珊瑚菇和南瓜加入之前洗好的菜里捞一捞就可以上桌了。（我用自己种的红笕菜、薄荷、九层塔和九层塔花，再加上几粒cherry tomatoes）由于九层塔和薄荷都有着非常香浓的味道，基本上都不必调味料了。我原本想要加balsamic vinegar和橄榄油的，后来决定试一试“斋吃”，清香呢！

（另外，把南瓜子洗干净，留待下一次“搞搞震”）