Ah Ying eh Blog - 阿盈的部落

我总是对鸡蛋料理着迷，因为它们总是相对的容易而且千变万化。为了frittata（意大利煎蛋），我上网买了个小铁锅（ Chutang Mini Steel Frying Pan ）。收到时很满意，那小小铁锅握在手里很沉，还没开始用就觉得它很行了。妈妈很认真地为我“开锅”后，我...

有时候我懒劲大发，就会很随意地在冰箱里找些食材胡搞。这就用杏鲍菇弄个简单不过的菜肴。  1. 把杏鲍菇切成一寸左右的块状。备用。 2. 把烟熏鸭切成薄片。备用。 3. 锅里油热了就把烟熏鸭薄片扔到里头大火快炒几秒。起锅放一旁让又给沥干。 4. 同一锅油，再把杏鲍菇扔...

有时候懒惰成性，早餐可以特别简单。这把前一晚熬汤的玉蜀黍弄成玉米粒放一旁备用。锅里下猪油，大火将蒜米和小辣椒爆香，加入一些珊瑚菇和玉米，大火炒一炒，最后加入院子里新鲜采摘的dill和九层塔就行啦

上个周末买了一条Zucchini过后，一直没机会煮，今天又来搞brunch吧。反正baked蔬菜我现在很在行了。 1. preheat oven到摄氏180度。 2. preheat的当儿在baking tray表面均匀的弄点橄榄油，然后把切成约5mm的zuicch...

妈妈不在家，我竟然比平时更勤于准备早餐。 有时候特别清淡，用便携装的miso soup作汤底，煮一粒面，加一点自己种的菜就是一碗热腾腾的早餐。 再不，加一粒蛋也行。 有时候就爱重口味，虽然只是简易味噌汤底，但必须有鸡蛋蔬菜，还要用小辣椒炒牛肉碎，最重要还要有...

我一直想要弄一瓶 Chimichurri  sauce ，可是总是懒。今天不知道要玩什么玩意儿，于是决定弄个改装版的Chimichurri虾。 我把家里菜圃里找得到的香料都採了一些： 1. 九层塔两把 2. 芫茜两把 3. 薄荷少许 4. 葱少许 加上其它材料...

还记得我种在那 超级简单的迷你温室 里头的生菜吗？今天它们要上场了。我没把它们种成普通生菜，我把它们当microgreen食用。 材料： 1. 南瓜适量 - 切块状 2. 小辣椒三条 3. dill、九层塔和薄荷各一把（依个人喜好） 4. 番茄一粒 ...

妈妈不在家，厨房里的食材用得少、用得慢，今天又发现一大颗洋葱发芽了，二话不说就把它种到我的小菜圃里。留心一看，我菜圃里都是葱呀~蒜头啊~姜呀~那些被搁在厨房里太久发芽后种下的。 妈妈再不回来，我可以开小摊子卖菜了~

之前播种的cherry tomatoes长得密密麻麻的，决定把一些苗给拔除。可又不舍得这样子便扔了，打算当microgreen今晚给吃了。 冰箱内还有之前买的熏鸭胸，正好派上用场。 把熏鸭胸切薄片，白饭煮快熟时把肉片铺在饭上蒸。（要注意，过熟就不好吃了）饭里有...

当然，在马来西亚我们是用不着温室，但我觉得这个看起来一副可以当温室的模样，就玩玩吧。 在超市买蔬果、菇类，总是用这包装： 在底部刺排水洞。 放些水检查看排水洞排水量足够吗。 完成后在最底层放些沙石，撒上一些堆肥，最后铺上腐植土。这一次我决定...

Does anyone knows the best website to search for scientific name of plants? Preferably I can upload photos and search. I wish to make clea...

Google了桑，获知桑（学名：Morus alba L.）喜光，喜温暖湿润气候，耐寒。耐干旱，耐水湿能力极强。于是决定把它种在篱笆外的大盆里，任它日晒雨淋，连肥都不施。 去年八月底讨了两枝枝干插下，九月初开始长芽。 九月尾已经长得相当茂盛啦。 在九月至...

之前把妈妈买的薄荷插了几枝在菜圃里，结果薄荷攀生满地，我怕它们把整个菜圃占为己有，于是我们趁妈妈煮laksa时把全部给收割了，然后留下几枝种在盆里。 没施肥，丢在外头任它日晒雨淋，几个星期后又可以收割啦～ 虽然收成不算太多…… 但是要让妈妈用来...

材料： 鸡蛋四粒 牛油果一粒 桔子一粒 三粒cherry tomatoes，切丁 basil适量，切丝 dill适量 炒好的蒜米适量 盐和黑胡椒作调味 步骤： 1. 在锅里放入鸡蛋，让水盖过鸡蛋越半寸。 2. 大火把水煮沸。水沸后关小火煮一分钟。 ...

前一阵子看见大家喝蝶豆花茶，这么梦幻的颜色，决定向朋友讨了些种子，2016年7月22日播种。种在小盆里，放在屋檐下任他吸收日月精华的同时还有“半温室”的温暖。 8月10日，有几颗种子破土而出。 8月22日，长得这么高了！ 8月27日，我放了竹子让它们攀爬...