Sunday, 17 July 2016

妈妈不在家之食谱（四十八）：Bake Vegetables

›
爸爸约了朋友，我的早午餐自己解决。于是决定弄个健康的brunch。 材料： 1. 紫色、橙色萝卜各一条 - 滚刀切 2. 小南瓜四分之一粒 - 切块状 3. 蒜头几瓣（依个人喜好），拍碎 4. 九层塔一把（一个人喜好），留几叶摆盘用，其余的...
Saturday, 16 July 2016

妈妈不在家之食谱（四十七）：改良版肉碎豆腐煎饼

›
上个星期搞了个 失败的肉碎豆腐煎饼 ，今天再尝试一遍。 原料 材料： 豆腐 肉碎（与豆腐同等分量） 洋葱半粒 蒜头三瓣 小辣椒两条 一大把九层塔 鸡蛋（打散） 面粉两茶匙 调味料：麻油、酱油、现磨胡椒、garlic salt 用布把豆腐裹...

Orchid Plant Arrangement

›
An old friend of mine moved into her new house recently. We have known each other for almost 20 years. We signed up courses together, went ...
Wednesday, 13 July 2016

妈妈不在家之食谱（四十六）：咸蛋黄炒杏鮑菇

›
我爱杏鮑菇‘肉肉’的口感。冰箱内还有一粒咸鸭蛋，今天就来个咸蛋黄炒杏鮑菇吧。超简单的！ 材料： 1. 杏鲍菇两个 2. 两瓣蒜头剁成蒜米 3. 咸蛋黄一个 4. 调味料（我用garlic salt） 步骤： 1. 把杏鲍菇切成块。 ...
Monday, 11 July 2016

妈妈不在家之食谱（四十五）：肉碎拌菜

›
由于时间的缘故，今天两道菜都用了 微波炉蒸器 。 把金针菇和西兰菜花放入微波炉，用中火蒸一分钟后取出金针菇，继续多一分钟半西兰菜花蒸熟。 另一边，肉碎加入一点儿麻油、蒜头黑胡椒调味料（garlic pepper seasoning）和酱油稍微腌一腌。 平底锅...

妈妈不在家之食谱（四十四）：干煸杏鮑菇

›
这个，真的很容易。 我用妈妈的 微波炉蒸器 把切片的杏鮑菇以微波炉中火蒸一个分钟。蒸好后取出。 平底锅放一点猪油（不好意思，妈妈弄了一桶的猪油，不用太对不起她了，嘻嘻！），油热后放入杏鲍菇中火干煸。金黄色后取出放一旁。 最后，把切好的洋葱放入平底锅内大...

Nin's Bin

›
Nin's Bin 是美食，也是一道风景…… 我们从Christchurch开往Picton的那一天，一心想要到Nin's Bin吃一餐。他们以售卖当天新鲜捕捉的海鲜闻名，特别以龙虾及 淡菜 最为受欢迎。 我们抵达时，已经近五点了。只见他...
Sunday, 10 July 2016

妈妈不在家之食谱（四十三）：肉碎豆腐煎饼

›
大学时，我们除了煮些大家母亲的家常便饭，偶尔我们也会搞一些新花样。其中一个我们相当喜欢的，是tuna马铃薯煎饼。我今天不知怎的突然间想吃，但家里没tuna，我的古怪脑袋又再胡思乱想，结果搞了这个：肉碎豆腐煎饼 1. 挖了冰箱一块豆腐，切半。肉碎拿了大概相等分量。 ...

Cheeseboard与木碟

›
我特别爱吃cheese，最爱用roti kapai配cheese，坐在院子里吃下午茶。所以，我想买个小砧板好久了。 那天适逢我们同事到淘宝团购，我就决定给自己买个小砧板。上网虚拟血拼时，不小心在同一个店家又看上个小木碟，于是以少过马币二十九零吉（包邮费）买了这两个小玩意儿。 ...
Saturday, 9 July 2016

妈妈不在家之食谱（四十二）：香辣九层塔炒饭

›
冰箱里有一堆不三不四的隔夜菜肴，我怕爸爸连续几天慢慢吃这些隔夜菜，于是今天打算把这几样给解决了。 白斩鸡弄成鸡丝，昨天吃剩的九层塔切成蓉，用两片蒜，妈妈的sambal udang和吃剩的白饭，正好可以弄个九层塔炒饭。 把猪油弄热（呵呵，妈妈弄了一桶的猪...