Ah Ying eh Blog - 阿盈的部落

鲜花入菜在中国久有历史，可惜以前南来的都是想要避开苦日子，带到南洋来的食谱多是实际的充饥食物。这些风花雪月的鲜花烹饪在南洋不曾流行，除了广为大家熟悉的菊花茶，我倒想不起传统上我们还吃些什么花馔。我想沾一沾秀气，一直想研究花馔。前一阵子在淘宝买了本《舌尖上的花朵》，却一直没有什么...

约三年前我让 爸爸开始服用山药、薏米、芡实 （最方便的方法是以1:1:1的比例把这些食材磨成粉，早上空腹泡温水喝），当时，给他建议了很多方法，但并不是每一样他都有恒心持续地做。这三年来从不间断的，唯有吃山药薏米芡实。当时，吃了约半年后，无论是医院的定期检查或在家里验血糖，都显示他...

早上四点多送妈妈到朋友家汇合，回来就煮了排骨冬瓜汤，然后扔进slow cooker。睡醒，我的汤已经是煲了好几个小时了。 难得有现成的上汤，这就来碗麻油肉碎面作早餐吧。 包菜几叶 材料： 1. 肉碎 2. 上汤 3. 包菜几片，弄成你自己喜欢的大小（其实...

关于中医减肥，其实读了很久，却一直没有动力想要尝试。 今年农历新年，我们在办公室竖起“新年愿望树”，每个人把自己2015年的愿望挂在树上，抽签的那一天，抽到者便成了这些许愿人的“愿望仙子”，必须督促、鼓励、协助许愿者成功。我抽到的许愿者，其中一个愿望就是要在2015年内成为b...

我自以为是，以为自己学了一点皮毛中医知识， 就妄下定论 。今天特来此改正的。 话说我在星期一开始，全身重要部位都长满了小红疹，奇痒无比。星期二仍然如常上班，结果恶化。痒得忍无可忍， 向万能的子君求救。于是她安排了我隔天见皮肤专科医生。 专科医生说我是皮肤敏感，很细心地问我...

我向来有严重的酒精敏感。喝了一两杯后会开始变红，然后渐渐地变得奇痒，特别是在衣物绑着身体阻碍血液流通之处，非常难受。红了一天后就会开始脱皮。除了脖子和脸部，手、脚、身子全都在 脱皮。我在知道了酒精为过敏源后，就已经远离酒精了。 然而，每一次看朋友们喝红酒好像好多学问得研...

新年的时候和老朋友聚会，说起我相信中医论理，敏敏很吃惊的说：“你不是读理科的吗？怎么相信这些不科学的东西？”我一笑。 我从中学开始就相信中医论理了。我的想法很简单，一个用几千年反复实验及实践的论理，一定非常科学。最大的问题是中医传授的系统不好，传统上中国人拿手本事不外传，要么...

人类应该是全宇宙最贪婪的生物吧？我们脾胃所能消化的明明不多，偏偏过年过节我们总是食欲大过天，即使不暴饮暴食，也总是多饮多食，再不就乱饮乱食，反正我们吃进去的能量远远超过我们所需要的能量。单单是能量也就罢了，我们还热爱人工化学食物，味精染料防腐剂 。真是罪过。 当佳节终于结束，身...

最近在读着武国忠的＜一通百通除百病＞，才发觉了中华文化四菜一汤里头的智慧。 ＜黄帝内经＞里讲：＂五味各走其所喜。谷味酸，先走肝；谷味苦，先走心；谷味甘，先走脾；谷味辛，先走肺；谷味咸，先走肾。＂也就是说，饮食之中，味道偏酸的先入肝，偏苦的先入心，偏甜的先入脾，偏辛辣就入肺...

五脏指的是我们体内那五个实心的内脏：心、肝、脾、肺、肾。“五脏者，藏精气而不泻也，故满而不能实。”所以我们这五个实心的内脏皆是用以储藏身体的精华物质，不让精华物质轻易流泻，所以如湖泊可以盈满但不能填实。 上表是什么意思呢？改天再一一细谈，今天只稍微介绍怎么读解...

最近身边有朋友正热衷于研究着中华文化的精髓，搞得我也心痒痒想要深究，一直觉得自己枉读了几十年书，于是决定从今天开始每天一小步向老祖宗们学习。（其实，真的可以一天学一样新学问，已经很不错的了！）。几十年来，有一些疑问摆在心底很久，却一直没心肝似的不积极把它给搞清楚，今天总算踏出第一...