我的速度之所以快（绝对不是熟练！），一来煮的都是简单之极的菜肴，二来我总是在回家的路上先把步骤给定下。比如说，今天煮肉片裹金针菇和虾仁生菜，我就是一路上想好怎样两样菜肴交替做的。
一到家，把虾仁解冻。然后把原料都从冰箱取出，依序稍微排一排。
把水给煮沸的当儿，另一端把锅给弄热，下油。同时把蒜头小辣椒给切成茸。
水沸后把金针菇仍入，捞起，过冷河，抛一点牛油进去捞一捞。
另一边把蒜茸、小辣椒放进锅内爆香，然后把虾仁放进去大火炒之。
另一边，把生菜洗好，弄成两个碗状。
炒好的虾仁倒入“生菜碗”内，撒上牛肉丝和香脆蒜米即可。
懒惰洗锅，炒完虾仁后煎一粒蛋，（蛋把剩下的蒜茸小辣椒片都融入煎蛋内）。煎蛋时顺便拿肉片把金针菇给包起来。
蛋煎好后不必另外添油（猪肉片会出油）便可把包好的猪肉片金针菇放下锅里中火煎之。
就这样子，两道菜就完成啦~ 没骗你，真的不需要30分钟。
（一）猪肉片包金针菇材料：猪肉片（前一天用鲍鱼汁腌过收冰箱）、金针菇、牛油、鸡蛋
步骤：
1. 金针菇用沸水烫一烫，过冷河，加牛油捞一捞。
2. 用猪肉片把金针菇裹起。
3. 中火煎至自己喜欢的熟度。
（鸡蛋可有可无，我完全只不过是为了“清理”锅）
（二）生菜包虾仁材料：蒜头、小辣椒、虾仁、肉丝、生菜
步骤：
1. 蒜头和小辣椒切成茸，爆香。
2. 加入虾仁炒至熟红。
3. 把锅里的料都倒入“生菜碗”内。
4. 撒上肉丝和香脆炸蒜米即可上桌。
