妈妈不在家之食谱（六）：鲍鱼汁猪肉片裹胡萝卜丝

冰箱里有许多新年还没吃完的火锅料，这几天妈妈不在家，我就想尽办法把它们给解决了。

这绝对是懒人食谱。15分钟绝对足够了。

首先，在一个碟子里倒进适量的鲍鱼汁、再撒些胡椒调味，把猪肉片都沾满这预备好的汁，放一边让它腌一腌。
之后，把胡萝卜刨成丝，丢到水里烫。熟后用腌好的猪肉片把它裹上。

另一边则在锅里下油，把蒜米爆香，然后把裹好的猪肉片胡萝卜丝放入煎至微黄即可。

用不完的胡萝卜则用来摆盘，肉吃完后还可以倒入沙拉酱继续吃。哈哈！