谣言止于智者

话说，好几个月前，我在放工归家途上碰见个怪人。

红灯，我停在十字路口右边车道。右边车道是直走或右拐的车道，只有我一辆车。左边是直走的车道，应该有两三辆等着。
绿灯，左边车道的往前走，我也是。突然间一辆白色小车从左边车道从我前端越过右拐。我紧急刹车。一看，没撞着，算了，继续上路。怎知道那已经右拐的车主心有不甘，转回头追着我的车子来。
我弱质女流在无人的马路上实在不敢怎么样，也只有誓死呆在车里头“见步行步”。
他终于越过我的车子，停在另一个交通灯前，下车检查自己的车身。我很肯定他确定我们没有碰撞，甚至没有“擦身而过”。松了一口气，这一下，没事了吧？
他上了车，仍然一路猛追。他总是一而再地越过我的车后紧急煞车，再放慢车速让我以为可以逃脱，然后再次追上越过我的车并紧急刹车。
我们最后到了比较多人的路上，我以为安全了，他还是一路旧计从施，好几次还差点儿酿成连环车祸呢。

这么一路追追赶赶地，当他终于恢复神智，终于离我而去拐向自己原本的归途，我真的是松了一口气。那时，我记下了车牌，拍下了他的车子的照片，原本想隔天写一封电邮警告身边走那一条路回家的女性朋友。

隔天，我冷静后，想到他昨天或许刚被老板臭骂、或许刚和老婆吵架、或许升值无望、或许近期肝火过盛……何必和他计较呢。要是那电邮被他的老板、同事看见了或许会害了他，那又何苦？于是车牌我也忘了，照片我也删了。这事，也忘了……

直至几天前，有位同事给我看一封转发的电邮，上面写着我的车牌、车款、颜色，说我是个鲁莽驾驶撞后即逃的人渣，还好几次差点儿导致车祸。（他电邮以英文书写，还用'he'，必定把当时超级短发的我错人为男人了，要是那时候他知道我是个女生，不知道会不会高抬贵手？）我的同事秉持“谣言止于智者”的原则，向我确认。我笑说着来可好，整个Kulim Hi-Tech Park的人都以为我是真路霸，以后看见我的车子会退避三尺。哈哈！

我写这一篇，不是要讨个清白。我只是想告诉各位，我们每一天都收到许多forwarded mails，当中有多少是事实？如果你不确定，请别转发。 别让自己成了谣言最佳的流传平台。

Thank you, Robin William

Thank you, Robin William. You made me laugh, and you made me cry.

When I'm at the transition stage from preteen to teenage, I asked a lot of questions about life. I'm still asking today, but it was Death Poets Society that made that transition smooth and less painful.

O Captain my Captain.

给自己一个假期

有时候，我们甚至不需要长假，我们只须要一个喘气的空间……

许我一个晴天，允我一趟激流，容我一片静心。

迟了四年的cheese cake bakery class

由于妈妈爱烹饪，我的同事们总很有口福。

话说四年前有一班小妹妹吃了cheese cake一直嚷着要来向aunty拜师，却总是一拖再拖的，直到今年Raya假期才终于把满口空话变为事实。但，也基于Raya假期的缘故，好多人都不在，最后只有两位报名参加。

师傅和两个小徒弟 (都是赌神信徒，不可拍正面照）

说起来也真本事，两个小时内作了两款糕点，一是Japanese Cheese Cake，一是好几年前曾开班教课的松酥蛋。


（一）Japanese Cheese Cake

材料：
100g 幼糖
6粒蛋白
1/4 茶匙达达粉

50g 牛油
250g 奶油乳酪
6粒蛋黄
100ml鲜奶
1汤匙柠檬汁

60g 蛋糕粉
20g 玉米粉

作法：
1. 把牛油和奶油乳酪放于room temperature让之软化（稍微切成块状会更快溶化）

2. 溶化了的牛油和奶油乳酪打至松软后加入牛奶、蛋黄和柠檬汁。

3. 把蛋白、幼糖和达达粉打至松软。
4. 把（2）和（3）拌在一起，再加入筛过的面粉和玉米粉搅均。
5. 喜欢更香浓的柠檬味的，可以加一点儿柠檬皮碎片。

6. 把蛋糊倒入蛋糕模内。以140oC蒸烘(steam-bake)一小时。何谓蒸烘？就是把蛋糕模放入另一个装了水的器皿，一起放入烤炉。

7. 烘好后放入冰箱冷冻就可以吃了。

阵阵香味从烤炉里传出

新鲜出炉

（二）松酥蛋
在蒸烘着cheese cake时，他们又忙着做松酥蛋啦。

材料：
1. 面粉 - 8oz
2. 幼糖 - 3oz
3. 牛油 - 4oz
4. 蛋      - 1粒
5. custard powder - 1.5 tablespoon
6. milk powder      - 1.5 tablespoon
7. baking powder  - 1.5 tablespoon

详细做法请参考这：松酥蛋Secret Recipe大公开。

窍门：材料1~7搓在一起，直至如原子泥texture即可

这两款糕点就成了我们当晚party starter：

马宝宝手套脚套(三)

马宝宝手套脚套的最后一个步骤，就是缝两只马儿，再缝到脚套上。由于这是我三十八年来第一次认真地玩女红手艺，做出来的马儿惨不忍睹，头型、脸蛋都不成形，真叫人沮丧。

不过，总不可能在这最后阶段放弃，这就准备用藏针法把马儿缝上脚套啦~

Ta~da~ 马宝宝脚套终于完成。虽然被我缝得一幅四不像的模样（我弟还安慰我说“ok啦~还蛮像牛的”），但反正收礼物的人不敢嫌弃，哈哈，我shiok sendiri就好了。

马宝宝手套脚套（一）

马宝宝手套脚套（二）

马宝宝手套脚套（三）