妈妈不在家之食谱（六十七）：熏鸭胸配microgreen

之前播种的cherry tomatoes长得密密麻麻的，决定把一些苗给拔除。可又不舍得这样子便扔了，打算当microgreen今晚给吃了。

冰箱内还有之前买的熏鸭胸，正好派上用场。

把熏鸭胸切薄片，白饭煮快熟时把肉片铺在饭上蒸。（要注意，过熟就不好吃了）饭里有熏鸭肉的香味，好吃得很。

肉片蒸熟了就取出，撒上小苗和炸蒜米就成啦~

农历新年过了，怎么处理长寿花

新年总爱买些新年观赏花卉。好多人新年过后枯了就丢。我觉得可惜，想要把它们种好。去年新年买了一盆长寿花，花谢后换盆，悉心照顾至今一直活得好好的，可惜没开花没新进展。今年决定再买一盆过年。

新年她大红大绿的，好迷人。可是，我买时毕竟已经盛放，到了年十二，花都谢了。

我把开花的枝干都给剪了（可是还有一些没谢的小花，不舍得丢了，收在小杯里摆在桌上欣赏）

最后，在一个中型盆里放了自己掺的土（沙石与腐植土一对一比例），把去年的和今年的种在一起，希望他们可以活得好好的。

等他们强壮后再来尝试催花。

光合作用与光呼吸 - 我们应该知道的事

虽然读书时biology绝对不是我的强项，但我自问是专心听课的好学生，老师教过的即使我背不了，总也有印象。我很肯定，从小学的人文与环境，到初中的科学，再到高中五的生物课，甚至是小时候接触的所有课外读物，都说绿色植物在白天进行光合作用，把二氧化碳和水转化成如淀粉并释放出氧气，而呼吸是二十四小时都在做的事，所以白天吸收二氧化碳，晚间释放二氧化碳。

说起光合作用，大家都想起这个吧

直到我迷上空凤和多肉植物，我才发现普遍上大家都没把事情说清楚。

话说许多空凤和多肉专家交待我们不可以晚间浇水，我把我“打破沙锅问到底”的精神用在Google上，这才发现：

光合作用有两种：

• 产氧光合作用（oxygenic photosynthesis）
• 不产氧光合作用（anoxygenic photosynthesis）

产氧光合作用是我们所熟悉的，不产氧光合作用可以简括如下：

CO2 + 2H2A + Light Energy → [CH2O] + 2A + H2O（source: LiveScience.com)

植物在进行光合作用时，Photorespiration是损耗能量的副反应。有些植物在进化的过程中已经学会减少这副反应。从这个角度看的话，植物可以分为三种：

• C​3​​C, start subscript, 3, end subscript plants - 大多数植物是这类，没什么特别方法减少photorespiration的
• C​4​​C, start subscript, 4, end subscript plants - C4植物将二氧化碳的固定与Calvin Cycle其他反应隔开
• Crassulacean acid metabolism (CAM) - CAM植物在不同时间进行二氧化碳的固定与Calvin Cycle（白天气孔关闭以避免水分过快的流失，夜间气孔开放以摄取二氧化碳。）

有兴趣的可以到Khan Academy上课：Photosynthesis

据知，这世上有6%的植物是CAM植物，在这里（CAM plants examples）选几个你喜欢的放在睡房应该错不了。

我最近觉得自己长期开冷气房间太干燥，再加上我觉得在房里加些绿意应该更有生气，于是参考了网上传的NASA Guide to Air Filtering Houseplants，组了一盆净化空气高手（Snake plant, Pothos, Fittonia albivenis, Spider plant）。想要看得更详细的可以读Nasa与ALCA的报告（INTERIOR LANDSCAPE PLANTS FOR　INDOOR AIR POLLUTION ABATEMENT）

新手的子持莲华种植心得

很喜欢子持莲华，一来是因为名字很诗意，二来是喜欢她像花朵一样优雅。可是，一年半以来，我前前后后应该杀死了好几盆的子持莲华了。

活下来的就只有几经折磨的这一盆。这是朋友从金马伦给我带的两小盆的子持莲华，我把它们都种进一个陶盆里。看，开始时像花朵一样。

Aug 2015

给我种了三个月后，开始徒长，变畸形了。

Nov 2015

我受不住刺激，屡次换土。有时候它们奄奄一息，有时候它们又徒长，有时候它们索性停止长大。

Sep 2016

后来，在网上读到说这植物可以在很恶劣的土壤生长，最重要必须确保排水性好。我把心一横，从去年十月开始，我把陶盆里的土全都换成小沙石，然后把它扔到墙边露养（我家墙边直射的阳光只有早上八点到中午两点左右）。结果，已经徒长的至少也稍微合起来了，长出来的小宝宝不再细细长长了，我开始看到些希望了…… 

Feb 2017

再来尝试微景观

两年前我在Boxing Day弄了个terrarium，但我把它养在pergola的桌上，因天气酷热而把青苔都给热死了。Terrarium的瓶子一直被我扔在一旁弃之不理，最近心血来潮，决定再尝试一下。这次找捷径，决定找一些热带国家的植物以确保较高的成功率。

首先，在我家草地上掘了几棵野草（别笑，野草也很漂亮的，还有秀气小野花呢）

依据之前的步骤，先铺上一层轻石，然后把浸泡好的水苔铺在轻石上。过后再铺上种植土。最后，把我在自己家里找得到的适合的植物用钳子慢慢种在瓶子里，然后把摆设品随自己喜好摆进瓶子里便可。

你认出了几种野草呢？

尝试拯救胡姬花

我家有棵胡姬花枯萎已久，被我遗弃一旁。今天良心发现，决定给它一次机会。

枯剩一片枯叶和一堆气根

首先，把枯了的气根都给剪了，小心的把仅剩的胡姬给取出。在水里滴了几滴液肥，把整棵干瘪瘪的胡姬给泡入水里约一个小时。几根微弱的气根上还有些气泡，给了我一丁点希望。

浸泡后取出，放上椰丝和火炭，挂在通风但没有直射光线的地方。然后，祈祷……

超级简单的迷你温室

当然，在马来西亚我们是用不着温室，但我觉得这个看起来一副可以当温室的模样，就玩玩吧。

在超市买蔬果、菇类，总是用这包装：

在底部刺排水洞。

放些水检查看排水洞排水量足够吗。

完成后在最底层放些沙石，撒上一些堆肥，最后铺上腐植土。这一次我决定种生菜，这就撒上生菜种子：

在外国盖起来可以保温，我们不需要，但晚上可以盖上（这盒子其实有缝，盖上了植物还是能够呼吸）防动物害虫干扰。

接着就等生菜长大啦~

三天后……

尝试种菊花

1月14日，兴致勃勃买了许多新年摆设的花树，等待新年的到来。采菊东篱下的浪漫我尝不了，但总可扛一盆回家吧。

在这期间，我很勤力地每晚把它扛去外头接受露水滋润。隔天一早又把它搬入室内怕被晒伤， 结果搬进搬出的过程中一直折断树枝，我就索性把折断的剪了下来插进花瓶里。怎知这菊花生命力坚强，插在花瓶里的竟也长根了。

新年气氛渐淡，我决定全给剪了，从新移盆栽种。菊花最适宜生长的温度是20℃-25℃，可是我还是决定尝试，希望我们这种热死人的天气闷不死它。

首先，先把根系给清理一下。

刚从盆里挖出的

把根系稍作清理

发觉其实许多枝干开始长新芽，不知道我这大动作会不会吓坏它们。

我在盆底放了沙石，再加上一点儿堆肥和酵素渣，这才加上我自己混的泥土（腐植土：沙石=1:1）

就这样子插了两盆，放在没有直射光线的墙角，祈祷它们健康茁壮。

被剪下的菊花还很新鲜，决定插在较大的花瓶里，任它们恣意绽放，继续染一室春光。

Portulaca Genuses

Does anyone knows the best website to search for scientific name of plants? Preferably I can upload photos and search.

I wish to make clear on a few plants from the Portulaca genuses, but when I googled, wikipedia is normally the first results, and I do have my doubts.....I prefer websites run by botanists in this case.


Portulaca oleracea
I always wanted to know the actual name of "sayur rumi" (we always call it 'sailumi' and I never know the actual name in any languages besides Penang Hokkien). I googled and 'Portulaca oleracea' looks pretty similar. Any idea?

got this from internet since I always forget to take photos of the vege

Portulaca grandiflora
The description in Wikipedia is pretty obvious "Portulaca grandiflora, is a flowering plant in the family Portulacaceae, native to Argentina, southern Brazil, and Uruguay and often cultivated in gardens. It has many common names, including rose moss, eleven o'clock, Mexican rose, moss rose, Vietnam Rose, sun rose, rock rose, and moss-rose purslane." I'm sure this is the beautiful multi-colours flowers that my mum plant in the garden.

from my mum's garden

Portulaca gilliesii
Wikipedia described this as "Portulaca gilliesii ( silk flower ) is an annual plant succulent in the family Portulacaceae , which can reach 3 dm tall. It is native to India and the Middle East , and naturalized world; in many regions it is considered weeds". The photos provided by wikipedia is very different from the 紫米 that I planted. However, if you search google image for 'Portulaca gilliesii', all the top photos show 紫米. So which is which?

桑

Google了桑，获知桑（学名：Morus alba L.）喜光，喜温暖湿润气候，耐寒。耐干旱，耐水湿能力极强。于是决定把它种在篱笆外的大盆里，任它日晒雨淋，连肥都不施。


去年八月底讨了两枝枝干插下，九月初开始长芽。

九月尾已经长得相当茂盛啦。

在九月至十二月之间，她开花结果好几次了，我们却没空拍照、采摘果实。这就放一张2016年圣诞的花吧。

2016年圣诞节

有时候采摘蝶豆花时看见桑果成熟了，当场采了就吃。不知道几时才有机会拍一拍‘丰收’的照片。

蝶豆花之成长

前一阵子看见大家喝蝶豆花茶，这么梦幻的颜色，决定向朋友讨了些种子，2016年7月22日播种。种在小盆里，放在屋檐下任他吸收日月精华的同时还有“半温室”的温暖。

8月10日，有几颗种子破土而出。

8月22日，长得这么高了！

8月27日，我放了竹子让它们攀爬，丢去户外任他自生自灭。

9月5日，还是攀爬啦~

后来，我一直忙着。反正是任他自生自灭的，也没给他太多关注。到我终于有兴致去看看他的近况时，原来它早已开花好几回，果实累累了。这是11月23日的蝶豆花：

我有兴致的时候就摘几朵，晒一晒。（中间那个是九层塔的花）

泡茶呗！多梦幻的蓝……