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Thursday 29 September 2016

家香茶室

我们听说家香茶室好久了,这次终于找了个好借口,大伙儿约定了一个周末,大老远的到Pulau Betong吃海鲜去。

浮罗山背Pulau Betong淳朴渔村


由于听闻他们可以代客煮海鲜,停了车,我们立刻兴致勃勃地往渔民停泊的地方奔去。去了才发觉我们当中没有选海鲜高手,大家有点儿不知所措,最后决定回到家香茶室直接点菜就是了。

家香茶室就是左边那家小店


由于是在渔村,我在开车往Pulau Betong的路上就一直想着煎炸小鱼,可惜家香老板说当天没小鱼,我们最后乖乖点了一尾红鱼。我想吃lala、balitong之类的蚌类也没了,下次真的得提早到达。

由于有孕妇同行(再加上我们超级懒惰),蟹我们可不点了。而同行的又胃口不大,最后我们海鲜倒吃得不多,带着少少遗憾,改天带几个大吃王来弥补。

吃海鲜嘛,只要新鲜必然好吃。而我们千里迢迢来到渔村吃,新鲜是必然的,也没必要大肆称赞。反正,简简单单地蒸了最好吃。豆豉排骨是他们周日才作的小菜,汁拿来淋饭好开胃。

家香豆腐 - RM9

Salumi - RM8 

红鱼江山美人 - RM40

大虾蒸酒 - RM50

甘香苏东 - RM25

豆豉排骨 - RM20

是不是值得千里迢迢到这儿吃呢?这有点儿见仁见智。食物的确价廉物美,但不至于叫人销魂难忘。然而,我自小被爸爸训练成爱“趴趴走”,我享受“觅食”的感觉,也爱这种乡趣环境。久久来一次还真无妨。

(许多人没吃过salumi,我们那天在家香也讨论了许久。这是我家传统菜肴,一直以来我们都管这叫sailumi,问妈妈华语叫什么总免不了要被骂的“sailumi就sailumi啦,我哪里知道”。由于要写这部落格,我就依据娘惹语言上的思路,google了sayur rumi,还真给我找着。据说英文叫Pigwort Watercress,也不知真假,真叫人抓狂)


Jia Siang Cafe 家香茶室
321 MK7 Pulau Betong
11020 Balik Pulau
Penang
Tel: 019 – 746 8465 / 019 – 764 5116

Thursday 22 September 2016

Gurney Bay

相对来说,Gurney Bay Island Seafood 是槟岛一家较新的餐厅,我一直想去尝尝但总没法成行。最近较有空,有好多理由到处吃吃走走。结果,一个月内,我去了三次。



餐厅设计简单,过了入口的小桥流水,就进入摆设海产、河产的区域。廉价的、昂贵的、稀有的、普通的,反正就是形形色色。如果你来的是海鲜大排档营业时间,那服务员就会在这里给你介绍并点菜。







进入餐厅,则是开阔的半露天设计。白天来全是自然光,多好。


穿过餐厅,可以到达沙滩。渔船很多,幸运的还可以看见渔夫归来。我特幸运,还碰上老天把苍穹染紫,还没开始吃晚餐心情已经特佳了。




我个人觉得海鲜大排档价钱公道,食物也都不错。我尝过了一些比较平凡的菜色,发觉他们肯下料,所以都简单得来又好吃。比较稀有的海鲜也点过了,(有些还真是只有在这家见过)都物有所值。
(不好意思,许多菜肴名称都忘了,价钱更记不起,就写一些我还记得的吧)

咸蛋菇(对不起,菜肴名字忘了) - RM24

咸蛋虾(对不起,菜肴名字和价钱都忘了)

芥蓝两味(对不起,价钱忘了)

蛋蒸濑尿虾(对不起,价钱忘了)

由于我难以遏制的好奇心,我点了多宝鱼。(目前特惠:6只鲍鱼+1只1.2kg多宝鱼共RM268,我们有七个人,多要一只鲍鱼,多加RM19.80。)我孤陋寡闻,第一吃多宝鱼,肉质鲜嫩,连啃鱼头都啃得好开心。
南非鲍鱼

清蒸多宝鱼

我们也点了法国面包蟹,约1.2kg左右的吧,好像是RM168左右。蟹脚都拿去煮咖喱(配炸馒头),蟹身拿去蒸蛋。我比较喜欢蒸蛋的口味,蟹膏好多,淡淡清香。




吃晚餐时发觉它也做广式早餐,于是又找机会来这儿叹早茶。(梹城人周末很迟起身,我们九点多到达,餐厅内相当冷清,到了十点多就差不多满座了。)环境很好呢,吹着海风,慢慢叹。点心都不贵,蒸的、炸的都好吃,只有包类水准惨不忍睹,叉烧包、流沙包都啃个半条命。以梹城的点心水准来说,这家算不错了。




特惠:烧卖一笼RM0.80




广式点心营业时间:6:30am ~ 2:00pm
海鲜大排档营业时间:11:00am ~ 12:00am
地址:82, Jalan Sultan Ahmad Shah, 10050 Penang
电话:04-2288168

Sunday 26 July 2015

Penang Ginza Japanese Restaurant

槟城好多家日本餐厅的营业时间很短,味楽如是,銀座如是。上一回全家浩浩荡荡来到Vantage Desiran Tanjung却已经是午休时间,这回庆祝妈妈生日,怕吃闭门羹,我们早早就到槟城了。

我们一家人食量很小,再加上弟弟才吃了早餐我们就来吃午餐了,大家看着菜单再想吃也就只能点了几样尝尝而已。

爸爸无饭不欢,所以每次吃日本餐一定给他点一份饭类套餐。这回我们选择了叉烧午餐。肉非常松软,腌得入味香郁,爸爸很满意。


叉烧

我们又点了叉烧拉面,还可以选择猪油浓度。我要了个中等的,汤底creamy香浓,面也做得不错,至少对我而言这是在北马吃过最好吃的拉面咯。下次要点个特多猪油的,嘻嘻!


弟弟一如往常一定要点一客鱼卵寿司,一个dragon roll。銀座可大方了,你看,料吓得很足呢!不过他们没有dragon roll,我们点了另外一种用unagi的(忘了什么名字),我个人觉得比dragon roll好吃。

忘了这叫什么roll


既然是妈妈生日大餐,当然要点一客和牛isiyaki。这儿的和牛品质好,脂肪如网状分布均匀。在石焼上稍微烫一烫,入口即化,真的是净吃也可口。




Address: B-3-3,3A,5, Vantage, Jalan Desiran Tanjung, 10470, Pulau Pinang, Malaysia
Opening Hours: 12:00 – 2:30 pm, 6:00 – 10:15 pm

Tuesday 10 February 2015

老房子

你从Carnavon Street转入Kimberley Street不久,你必定会看见这家看起来是传统香料店和古董店的分红建筑物。当然,要是你稍微注意一下,应该也可以看见“Restaurant Old House"的牌子。

这家店占了好几家门面,其中一个便是老房子餐馆。步入其中,古董处处。摆设相当简单,有一点像步入爱收藏古董的老朋友家的感觉。










由于我们一早打电话来订座,老板给我们预备了VIP房。
里头墙上挂满老板自己的画作,让人惊喜处处。里头还有个卡拉ok机,不过暂时在维修中。




















这家店的特别之处,在于它是没有menu的。打电话定桌时,告诉他们你的预算,便自然有惊喜。

以下是每人马币一百的菜色供大家参考(真不好意思,由于没有menu,所以我也不知道这些菜肴有什么名堂):

1. 第一道,有人说是佛跳墙,有人说是鲍翅汤。反正,里头有鲍鱼一只、鲍翅一片、海参等各种名贵材料。汤非常清甜,喝完后口齿留香,甘甘的after taste叫人难忘。



2. 第二道一上桌,大家咿哇甘叫。这热盘卖相超好的,大家都举起相机大拍一番。顺时针是烤鸭、八爪鱼、烧肉、蟹枣,中间是水果沙拉衬托龙虾。烤鸭的酱汁香浓好吃,日式八爪鱼非常开胃、烧肉的皮非常香脆,蟹枣是唯一中规中矩的。水果沙拉是点睛之作,沙拉酱浓郁但不油腻,配跟清甜带酸的水果,非常提鲜,龙虾肉的鲜活爽口更显突出。


3. 第三道好像是名叫翡翠的。平平凡凡一碟炒青菜,却让大家都叫好。为什么呢?因为这一碟青嫩的菜是用上汤炒的,朋友群中几个肉食的也忍不住赞好。


4. 第四道是半尾鱼。虽然半尾,但分量很大。蒸鱼的头抽好迷人。童叟无欺。


5. 第五道是鲍鱼、海参、椰菜花。当时我忙着吃鱼,忘了拍照,只能让大家看看鲍鱼的照片了。那熬了老半天的芡汁非常入味,单吃配白饭足矣。而这一道菜最特别之处,是他的椰菜花。上菜时我觉得卖相不好,根本不屑一尝。后来看见大家猛叫好的,赶忙也吃上一口。哎哟,真是惊喜连连。椰菜花是油炸过的,菜花部分非常香脆,吃起来有点儿像紫菜的口感。



6. 第六道是特制虾面。汤底很香甜,鲜虾也很多。只是哦~ 那份量实在太大了。当服务员捧了一个大瓷盆的面出来,我都饱得想晕了。