Sunday, December 6, 2015

Oudtshoorn两天一夜

Oudtshoorn是Karoo地区重镇,也是全世界鸵鸟重镇。Oudtshoorn镇北有Cango Caves,南有几个ostrich farm,一直是许多人在Garden Route旅游时最爱的停驻点之一。

虽然说是重镇,Oudtshoorn毕竟是只有几条街的市镇,我们住的Gumtree Guest House虽然离大街只有几步之遥,但非常幽静而且充满乡趣。

我知道洋人聚居的地方多数很早打烊,于是一到Gumtree,check in完毕,第一件事就是找老板给我们预订了晚餐。老板介绍一家摩登fusion餐厅、一家传统老式餐厅,经过一轮投选(十个人一伙,当然要投票讨论的)我们终于还是选择了传统的The Colony Restaurant。据Gumtree老板说,餐厅位于Queens Hotel内,这酒店之所以名为“Queens Hotel”,是因为英女皇曾经入住(是Queen Victoria哦,不是Queen Elizabeth哦。不过,Queen Elizabeth执政后也曾经到访)。我满怀期待……

我们由于驾了几个小时的车程,到了Gumtree,在晚餐前大家哪儿都不去,决定好好休息休息。我在附近打了一转,好爱这个淳朴好地方。

从Gumtree大门望向吊桥

六点五十分,我们开始走向餐厅,吃晚餐去(订了晚上七点的)。街道上已经没有什么人了,大多数的店也已经打烊了。我们到了Queens Hotel的The Colony餐厅,我们竟然是诺大餐厅里唯一的客人。在这浓浓殖民气氛的古老餐厅内包全场的感觉真爽!可惜我们没有盛装出席,否则就真的好像回到Victoria era了。

吃了晚餐,走回住处时,街道上基本上空荡荡没有其他路人了。我们兴起,还在马路中央拍几张照片,晚上将近九点就没有人的小镇大马路,对好多马来西亚朋友来说,还是一件很新鲜的事。

晚上九点,霸占大街



隔天吃了早餐,早上八点伙伴们就开车直奔Cango Cave。Cango Cave第一趟游洞为早上九点,为时约一小时半。

我一向来对溶洞没有太大兴趣,反而更爱悠闲地在美丽小镇溜达,所以我选择留在Oudtshoorn,慢慢的吃早餐,缓缓地在镇内逛……

Oudtshoorn有着浓浓的英殖民地色彩,镇上大多是老建筑。大家爱拈花惹草的,到处蓊绿一片。初春,这儿花还未开,但那些肥美的多肉植物看得我都快妒忌成狂。



墙上攀满植物的小屋


 

满地随处乱生的肥美多肉


同伴们从Cango Cave回到Gumtree约十一点半,我们check out后直奔Highgate Ostrich Show Farm。(在世界鸵鸟重镇,怎么可以错过鸵鸟呢?)

到Highgate Ostrich Show Farm的乡间小路

这儿鸵鸟园其实很多,我们也不知道如何选择。但Gumtree老板极力推荐,我们又有5%折扣,也就选这家吧。官方网站说Ostrich Tour为时一小时半,但我们全程接近两个小时。在主建筑区是参观鸵鸟馆,学习分辨各类鸵鸟羽毛,看看孵蛋区,和小鸵鸟玩玩,再喂养鸵鸟。之后我们乘驴车到farmlands近看鸵鸟、鸵鸟蛋,还乘鸵鸟呢!

原定计划是在Highgate吃了午餐才到Hoekwill的,但由于Libertas Farm House老板的悉心叮咛,我担心路况太差天黑了不好走,再加上鸵鸟tour比我们预算中来得长,于是我们决定在车上吃饼干充饥,到了George如果有时间再找吃的。就这样子,在中午两点多了仍然没有吃午餐的情况下和鸵鸟道别……


费用:
Cango Cave 每人R85
Highgate Ostrich Farm 每人 R118 (原价R125,住在Gumtree有折扣价)





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Friday, November 27, 2015

Cape Town to Oudtshoorn

第三天早上,我们在Cape Town机场接了三位朋友,就驾车到Oudtshoorn。为了更多变的地形,我们选择了National Route N2 -- Tradouw Pass R324 -- Route 62的行程。而这路程,成了我最大的惊喜。

离开机场后第一个view point原来就在Sir Lowry's Pass。做功课时可久仰大名,但没打算刻意绕道一看。却不知原来N2的其中一个观景处就在Sir Lowry's Pass,可远眺Strand和Somerset West。山上风大,大家被吹得东歪西倒的(真的!不骗你!),却也雀跃万分。


在做功课的时候,网站都是介绍着Route 62这条全世界最长的葡萄酒公路。在比较普及的南非网站上,没见过介绍N2的。所以,当我们离开Sir Lowry's Pass不久后,大路两旁尽是一大片金黄色,我可是乐呆了!实在想不透为什么N2的油菜花花海没有被旅游局大事宣传,经我们认真讨论后,唯一最可能的猜测就是这儿遍地都是油菜花花海,南非人不稀罕,所以不觉得值得宣传。而我们这些热带国家来的“小朋友”,曾几何时见过这么壮观的场面,所以大家都是在车上大呼小叫的。我当天是司机,拍不了照片,这儿向小妹妹借几张照片炫耀炫耀。


我们远远见到青绿一片,开始大呼小叫:
photographed by Valerie Ng

转个弯,根本就是金黄色一片!
photographed by Valerie Ng

 再往前走,哎哟,还配上山景呢!
photographed by Valerie Ng

看!这叫一望无际的花海!
photographed by Valerie Ng

我终于按捺不住,坚持要找停车处拍照,虽然已经过了最大片的花海,我还是非常心满意足的:


这一路的N2,风景在每一次上下山坡后就转变,在每一个转角处就有另一个惊喜。

photographed by Valerie Ng

从N2转入R324,经过了几个小村庄,终于进入Tradouw Pass。在那弯弯曲曲的山路旁,一边是开满小黄花的山坡,另一边仍是开满小黄花的小溪峡谷。若不是怕大家在天黑前无法抵达目的地,以我这“凡有美景必想停下拍照”的个性,我们可能开几天的车都无法到达目的地。





从Tradouw Pass转入R62不久,就是一个名为Barrydale的小镇。小镇真的很小,也就那么一条大街,但出名的餐馆倒是不少。一来R62本来就是个相当受欢迎的葡萄酒之路,二来Barrydale总也是南非Western Cape相当出名的葡萄酒乡。葡萄盛产时这儿应该非常漂亮,不过我们这时是春天,葡萄树甚至还没长新叶呢。

感觉上,秋天应该是R62最美的时节。两旁田园应该都是以葡萄树为主吧。葡萄秋收时,串串青绿紫红葡萄挂在树藤上,还有黄叶红叶衬托。而山区杉树应该都转红了,衬托着一个个古老恬静小镇……下一次,我要来一趟秋天的南非之旅……


而,如果你也想来一趟南非,如果是你生平第一次的南非之旅,我想说,选择春天吧!




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Sunday, November 8, 2015

妈妈不在家之食谱(三十九):马铃薯鸡蛋早餐

自己的生日,当然要对自己好一点,于是决定做个自己觉得比较grand的早餐。(不过哦,我词汇有限,不知道这种煮法是什么名堂,所以这blog post的名字怪怪的)


材料:
1. 马铃薯一粒。剥皮、切成块状。
2. 鸡蛋两粒(三粒应该更好,但我怕吃不完)
3. 珊瑚菇一把
4. 香料一把(我家种有九层塔,冰箱内还有dill,所以就用这两种)
5. cheese 和 butter
6. 橄榄油



步骤:
1. 把香料切丝,放一旁(我留几叶摆盘用)


2. 用个平底锅,倒入适量橄榄油,油热后放入切好的马铃薯炒一炒,放一点儿盐。倒入约四分之一杯的水。水煮沸后再煮约五分钟让马铃薯软。

3. 在煮马铃薯时在碗内把鸡蛋打散,放入胡椒粉。(加鲜奶应该更好,可惜家里没有鲜奶了)


4. 锅内水干后放入一汤匙牛油,再把马铃薯炒一炒。然后倒入鸡蛋。转小火。鸡蛋约半分熟时加入珊瑚菇。

5. 最后,鸡蛋快要熟时撒上香料。熄火后别直接取出,磨一把芝士撒上。芝士溶了就可上桌啦。



Saturday, November 7, 2015

妈妈不在家之食谱(三十八):双味菇

我爱吃菇类食物,妈妈不在家,我最常买的就是各种各样的菇了。昨天放工回家想起还有一包金针菇和珊瑚菇还没煮,想要“搞搞新意思”,就来个一碟菜肴里两种口感的杂烩。


材料:
1. 金针菇一包
2. 珊瑚菇一包
3. 胡萝卜一条
4. 蚝油适量、蒜米适量
5. 面糊:用一个碗,倒入煎炸粉,打入一粒鸡蛋,拌均匀。


步骤:
1. 把胡萝卜切块,丢入汤内滚。
2. 锅里倒入适量油,油热后,用金针菇沾面糊放入锅内炸。


3. 炸至金黄后放在一旁沥。


4. 另一锅下点油,油热了把蒜米爆香。汤内的胡罗卜取出,和珊瑚菇一起下锅炒。快熟时倒入蚝油炒一炒就可以起锅。


5.把放一旁沥油的金针菇洒上即可。珊瑚菇鲜、胡萝卜软、金针菇脆。口感很爽。


炸过金针菇的锅不必洗,取出一些油可以煎鱼。就这样子两菜一汤。

Thursday, November 5, 2015

妈妈不在家之食谱(三十七):再懒也能三菜一汤

写“妈妈不在家之食谱”,纯粹是好玩。那些认真的食谱写的人多的是,我大可把我这些玩玩的食谱写下。只是,有时候,我煮的实在太简单了,都不好意思写食谱,怕有欺骗大众之嫌。比如说,这一篇。
当然,我还是写了这一篇,因为我要鼓励天下懒人(如我),再懒,也能在30分钟内煮一个三道菜肴的。(不好意思,我因坚持要吃炖汤,所以汤都是早上起床,把汤煮滚了倒入slow cooker里才去上班的,所以严格来说也不能说30分钟内煮个三菜一汤)

(一)羊肉片儿蒸豆腐
把日本豆腐切了,排在铁盘里。


淋上一点儿橄榄油和Maggie Seasoning。

铺上羊肉片。把这个放到饭锅上蒸。

正好后撒上一些炸蒜米就行啦~


(二)牛油胡萝卜珊瑚菇
把切片的胡萝卜放在微波炉特用蒸笼,放进微波炉蒸一分钟。取出备用。
切一大块牛油放入锅内,牛油液化后把洗好的珊瑚菇和蒸好的胡萝卜放入锅内拌均匀,撒点儿盐,即可上桌。

(三)肉碎胡萝卜煎蛋
牛油胡萝卜珊瑚菇起锅后,锅也不必洗,把混好的肉碎鸡蛋放下去煎。


就这样子,不必30分钟就弄好三菜一汤啦~

Wednesday, November 4, 2015

缤纷世界的前尘往事

离乡背井的故事,总最让我动容。

像我们祖辈破浪乘风万里南游的事迹、像那些卖猪仔到旧金山的过去、像Bo Kaap里头那些从南洋被带到非洲当奴隶的往事……离乡背井的辛酸、妻离子散的悲苦、寄人篱下的委屈,我们或许以为我们可以想象,但我相信我们所想象的,不如他们所经历的千分之一。


出发前大家排了一张鬼马照
我们到达南非的第一天,就跟了Free City Sightseeing walking tour到Bo Kaap走一趟。除了要看那个缤纷世界,当然,更重要的,就是听一听当地人的故事。

这所谓免费walking tour的概念,是导游不领薪津,公司也不像顾客收费。导游只靠游客随缘给tips。应该是谁有空余时间就由谁带团的吧?

我们的导游知识丰富,也看得出他对Cape Town这个城市的热爱。说着那些前尘往事,他还会激动的。



我们的walking tour,从一家回教堂开始。

当年,East India Company从东南亚和印度带来了一大批的奴隶。当中,有许多回教徒。当时的奴隶都非常命苦,(比如说,一年三百六十五天只有一天休息,每年当主子大肆庆祝了新年,在隔天“恩赐”他们一天的休息。至于还有什么被虐待的事,就不是我们所能想象的了。)大家都需要宗教给予精神上的寄托。然而,当时白人社会可不允许什么宗教自由,奴隶们连可兰经都没。

在Robben Island的囚犯当中,有一位名叫Tuan Guru的。他凭记忆把整本可兰经给默写了下来,然后成为一众回教徒奴隶们的依靠。这本手写的可兰经,至今仍然被珍藏在Auwal Masjid(它也是南非最古老的回教堂)。Tuan Gurn为信徒争取了每个星期五的礼拜,又争取设立了场所,然后就这样子,慢慢的,回教开始在Cape Town扎根……

故事说得轻描淡写的,但谁都可以感受当年的悲与苦。


Bo Kaap neighborhood

导游说着Tuan Guru的故事……

这些从南洋被带来的人们,几代之后,已经看不出端倪了,只有食物,仍然带着东南亚的DNA。

和我们的糕点没什么分别(甜死我!!)

走进香料店,很有Little India的味道

据说Cape Malay语言上也还有一些蛛丝马迹,有一些词汇依然运用至今,比如说sla-ma-ja-lang(selamat jalan)、tra-ma-kas-sie(terima kasih)、bat-cha(baca)、ja-mang(jamban)、so^-pang(sopan)、pisang等。

对爱好摄影的人来说,这里是摄影天堂。对于别的游客来说,Bo Kaap仅仅是个旅游景点;而对我们这些同样来自东南亚的游客来说,却多了一种类似他乡遇故知的亲切。走在他们色彩缤纷的街道,感染了一身乐天知命。






 





如果你到Cape Town,不要忘了,走一趟这里的石板路,在缤纷世界里,看一段前尘往事……





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