Monday, August 31, 2009

爱国

明年,还有人会以这么浪漫温馨的方式提醒我们,爱国的意义吗?
爱,是广义的。

独臂刀和咖喱面

‘独臂刀’和‘咖喱面’原本是毫不相干的名称,却因为老槟城们带点儿刻薄的幽默而成为等号。

小时候我一直以为这位于南华医院对面的小茶室真的名为独臂刀。要不是那天决定在部落上介绍介绍这家老茶室,我也不会发现原来它名为“利发茶室”。

据说,以前茶室老板是独臂的。于是,在六十年代末七十年代初,当中文武侠片当道,当《独臂刀》划时代般风靡了全球华人,这老板就理所当然的扛上了槟城人们所给的这一个昵称。

这几十年来,这躲在大树荫下、毫不起眼的茶室在老槟城圈中小有名气。印象中每每从怡保跑回来槟城度假,爸妈也免不了要来这儿吃上一碗咖喱面的。以前茶室内的许多摊子早已不在了,老板‘独臂刀’应该也已不在人世,但这档咖喱汤底香甜浓郁的咖喱面依然屹立不倒。这些年过去了,我老爸老妈纷纷爱上了别档咖喱面,唯我和恩坚持这是“前三名全槟最好吃的咖喱面”(排名不分先后,改天写写另外两档)。我们爱煞了那炒得香喷喷的辣椒,和那如燕菜般柔软的猪血。我也爱死了那烫得生熟恰到好处的蚶。

目前茶室内除了咖喱面,蚝干粥、卤面、福建面都不错。那档我个人不怎么喜爱的烤面包+半生熟蛋也生意兴隆。(不好意思,我和恩恩来到这儿只吃咖喱面,别的食物没有机会拍照 ;p)


怎么去?
从大桥的方向:在青草巷往州回教堂的方向驶去,接近南华医院时靠右,驶上那建成时被全槟人笑到倒的单道flyover。到南华医院停车,然后沿着flyover下走回那三岔口,“独臂刀茶室”就在那不起眼的树荫下。

从州回教堂的方向:在青草巷往大桥的方向驶去,过了Greenlane Convent不久有家Esso油站。把车停在那儿(给点停车费)即可。“独臂刀茶室”就在隔壁。

Yesterday, Today, Tomorrow

在五姨车房发现了一棵新的植物,不怎么起眼的。我也没把它放在心上,更别说拍照了。

然而,当我吃饱了quiche准备回家时(标准“吃饱,松”!),口痒痒地问(其实真的只是随口问)五姨这是什么花?“yesterday, today, tomorrow”五姨说。

“这么有学问?如此诗情画意?”我因此立刻被此花吸引住了。

原来这花和绣球花一样神奇,都是会变色的观赏花。然而,绣球花是因土壤酸、碱性而变色;此花却是因“时光流逝”而落色。(要是让林黛玉有生之年见着此花,写的可不止是《葬花吟》了……)

这是昨天:


这是今天:


这是明天(不好意思,最像样的“明天”唯有这朵残花败柳)


只是,这,应该叫做什么呢?前天?? 远古???回首话当年????

Sunday, August 30, 2009

五姨的Quiche

闲来无事,到五姨家“亮相、亮相”。谁知我天生有口福,恰逢五姨中午宴客,我有机会目睹quiche的制作过程,并吃了几片新鲜出炉、热烘烘的quiche,真是香芬四溢!

我到达五姨家时,quiche的外皮已制成,并早已铺上厚厚一层的菠菜(很健康哦,吃了一点也不会内疚哦!)。五姨正把芝士撒在菠菜上,再把打散的鸡蛋撒上黑胡椒粉,然后淋在烘盘里。最后一个步骤就是把整个烘盘‘丢’入烤炉内烤上半小时,金黄色外皮芝士香味浓郁的quiche便大功告成。
我的首要任务,当然是得代表薇和恩哄骗妈妈尝尝这健康有趣的食谱。妈妈吃了,说“嗯,好吃!”二话不说就简单的问了几句,然后胸有成竹地说“有空我也弄上一盘。”嘻嘻,这样子我们更有口服啦。
在回家的路途上,妈妈想想,说:“加上一层bacon应该更加好吃。”
呵呵,不健康的食谱,我更爱呢!




Saturday, August 29, 2009

倒数两天

再过两天就是马来亚独立日的五十二周年庆了,反常地冷冷清清的。
印象中那些漫车国旗的疯狂、满街节庆感觉的热闹已不复见。
今年,是为什么了?

Thursday, August 27, 2009

为了‘刺激’薇薇

在Moviefone那儿看了The Ultimate Sci-Fi Poll,觉得有趣,打算贴一篇来“刺激”薇薇,这可是我们兄弟姐妹间的“亲密游戏”噢! 我们姐弟仨是Star Wars的忠实粉丝,对于当中角色却是萝卜白菜各有所爱(不过,我们一致公认Darth Vader是史上最有型的坏人!)。我和恩恩相当喜欢Han Solo,但薇的心目中只有Luke Skywalker。每每她发觉有人喜欢Han Solo多于Luke,她总会愤愤不平。(^^)

Wednesday, August 26, 2009

七夕快乐~

读了敏敏的部落,才发觉原来今天七夕。让我也贴首诗庆祝吧!(还来得及哦!愿天下有情人七夕快乐!)

鹊桥仙(秦观)
纤云弄巧,飞星传恨,银汉迢迢暗渡
金风玉露一相逢,便胜却人间无数
柔情似水,佳期如梦,思顾鹊桥归路!
两情若是久长时,又岂在朝朝暮暮?

我的心又飞了~

今早,一扭开收音机,就听见"now Air Asia fly straight to Chengdu"。哇噻,不得了,这亚航无时无刻不在激发着我的旅游梦。回到家,对四川念念不忘,上网查一查,才RM305!! 我的心,已经在九寨沟了……
如果今年再往哪儿跑,会不会太过分呢?





Monday, August 24, 2009

Black Canyon Coffee @ Aeon City

每一次和恩经过这家店,我们总在猜,这家到底是卖什么食物的?店名与招牌左看右看都像是卖美国西部牛仔食物,然而菜单的第一面尽是泰国餐。说是fusion,我仍然觉得怪怪的。所以,我们一直都不曾给它机会。

上个星期六,在Sasi和Bong的强力推荐下,我终于进了这家店。装潢不错,至少明亮简洁而舒适。我一翻开菜单就眼花缭乱了。有时候,太多选择对我而言反而不是一件好事,翻到每一面我都见到想吃的食物,但我的胃就只有猫儿这么小,偏偏Sasi又学人减肥,我只能骗Bong和我“分享”,只好将就于一碟泰国咖哩鸡配白饭和一碟青咖喱意大利面。

叫我意外的是,这家相当大众化的餐馆用的竟是真正的泰国香米,那碟白饭和咖喱鸡口口香味洋溢,和这蝶饭一同送上的东炎汤也酸辣适宜。青咖喱配意大利面虽然逊色了一点,但整体来说这家店食物真的不错哦!

缤纷的漫漫人生旅程

Pixar是至今为止从来未令人失望过的电影制作公司。他们不只以精美画面令我们折服,最重要的是,他们永远懂得把好故事说得委婉动听。

先别说剧情,我想说一说我对Pixar以说故事为主的宗旨由衷的敬佩。3D电影想必会是新潮流,今年大家都争先恐后陆陆续续推出了好几部了。然而,每当涉及3D制作,大家总不会忘了找一些可以炫耀3D效果的情节来娱乐大众,像theme park里3D、4D短片般极尽精彩。然而,UP的推出却让其他3D电影显得浮夸。UP只是老老实实地说着故事,电影里头的3D是朴实却真确的、平凡但有深度。3D完全没有机会喧宾夺主。

电影一开场,一气呵成地说了Carl小时候的梦想和偶像,然后如何碰上了妻子Ellie并一起展开了一段温馨浪漫的人生旅程。我们看着他们从共享一个梦想的稚气小孩变为并肩克服一切困难的成年人,看着他们在每一个平凡的细节中寻获欢乐与爱的真谛,再看着Carl如何在Ellie离去后学习接受与面对。就仅仅是这几分钟的戏,Carl和Ellie的爱情比近年任何一部爱情片都感人(想想,你多久不曾在戏院内为一段爱情感动流泪了?)。在这之后,无论Carl有多顽固、多孤僻,我们都能以无比大的宽容来接受他的一切“缺点”。

这之后的故事,发展得趣味怏然,甚至带点儿Indiana Jones的惊险浪漫(我当然不可以在这儿写下任何spoiler)。然而,这不是电影的中心点,这不是summer blockbusters那些一连串不必用脑的动作和笑料。电影里头两个老人其实是为了自己的“人生目的”而对峙,我们得面对的是对于人性的思考……

这不是一部我们熟悉的卡通片。好莱坞卡通片内第一次有一只像狗的狗、一只像鸟的鸟。
这不是一部我们熟悉的电影。好莱坞电影里头第一次有一个并不比成年人来得聪明的小孩。


这是一部可以让你在黑漆漆的空间内偷哭、大笑、感触、紧张、期盼的电影。

这是一部以五彩缤纷的气球与梦想筑起来的漫漫人生旅程......

Sunday, August 23, 2009

老槟城的共同记忆--新琼安

说新琼安是老槟城的共同记忆一点儿也不为过。你随便找个七自辈以上的槟城人问问新琼安,大家必定有各自的精彩记忆片断与你分享,要么,也必有各自心头所爱的新琼安食谱。

那天在威正的部落里见他提起吴发成,我舌尖上那些被深锁的记忆竟然莫名被挑起,我突然想念起那些被我遗忘多年的食肆、那些在乔治市里安安分分取悦了几代槟城人的餐馆……

昨天,给自己找了个借口,在细雨纷飞的中午到新琼安吃午餐去。我嚷着要坐楼上,老板说楼上关闭,我们只好乖乖地坐在他领我们去的那一张。

最后一次到这家老餐馆应该是十多年前的事了吧?然而,我仍然很熟练的点了咖哩‘刀底’(谁知道这鱼的华语名称?教教我行否?)、卤肉、鱿鱼炒、咸菜鸭汤。仿佛那十多年的岁月并没有真正的空隙,那云石圆桌与木椅风采依旧,老店气氛和我印象中的没什么不同。

老板友善亲切,又或是见我拿着相机兴致勃勃的不想我失望,于是不久后他又走来,说:“你想上楼上拍照的话就上去吧!”我就这样喜滋滋且带点放肆地踩着那老梯阶ki ki kok kok咿咿呀呀地上楼去。

楼上竟然与十多年前我最后一次到访没什么两样。那木地板是故人了。不知道为什么,我就是记起某一个午后,我们一家人和爷爷、奶奶、大伯一家、姑姑一家和叔叔到这儿吃午饭的情景。
我们就坐在靠窗的那张大圆桌,从窗口往外望就是那我对此店印象最深刻的“电梯”。我喜欢看服务员把空碗碟叠得漂漂亮亮的往底楼送去,也喜欢看他们变魔术似的从这“电梯”内拿出我们点好的菜肴。邻桌小孩在楼上小小空间捉迷藏,把地板弄得咿呀作响。谁也没把那放在心上,大家自得其乐的吃得津津有味。我已经忘了我们聊些什么了,但我记得爷爷说还是新琼安的咖喱鱼最好吃。哦,我也记得我们离开时爸爸说这条小巷子名声不怎么好,名为二奶巷。又说在以前保守的社会,乔治市这种窄窄的小巷子为自由恋爱尽了不少功劳,好多情窦初开的邻居男女就是瞒住家人在窗口互丢石子传情信的。当然,这是题外话了。
我喜欢的“电梯”还未退休呢!

我欣赏老板看似无心实是有意地把老店保留原貌的决心。他是第二代了。这店像活化石似的,向我们展示槟城海南人刻苦经营食肆的老样貌。
老店内究竟纪录了多少故事,见证了多少变迁,谁也说不清了。只是,在乔治市内,至少,有人尽了自己所能,为后人留下一些古老的零星生活片断……


究竟哪一张是我曾经坐过的椅子呢?
墙上瓷砖色彩缤纷依旧,故人可无恙?


这些都是绝版的杯子了……



谁编制了回忆?

这一勺,还真是百般滋味在心头呢!


新琼安地址:Lorong Chulia, 10200 Penang
电话: 04 261 4786
营业时间: 早上11 -下午2.30; 下午5 - 晚上8.30

秋季的灵魂

我一向来喜欢秋天,不是为了强说愁,只是喜欢那种最舒适的气候,以及那种萧萧的、无常的感觉。我不知道秋天应该代表什么,只是,我同意,我还没有找到真正的属于我的表达方式……




Your Soul Is Connected to the Fall



You are a somewhat sensitive soul with a tough exterior. You are street smart and wise about the world.
You have the heart of a poet, but you're not too eager to let anyone else see it.

You are very creative and deeply talented. You are still looking for the perfect outlet for your expression.
You embrace change and think the cycles of life are beautiful. You don't shrink away from the darker elements of life.

Saturday, August 22, 2009

District 9

我原想为此篇给个特别的名称,沉重的、自省的、或是嘲讽的……可是,我的语言表达能力有限,找不着一个适当的名称,只好老老实实的用回District 9了。

最近养成了一个好习惯--看任何一部电影前,我不看影评、不读电影简介。"Surprise me!"。这,District 9做到了!

我原本是为了Peter Jackson而来,想找部大片轻松轻松神经。外星人莅临地球会有什么把戏?不外乎是商业大片或喜剧吧?结果,纪录片式的开场(当然,这招其实已经不新鲜了),诺大的太空船竟然漂浮在Johannesburg上空(注意哦,是南非哦,不是美国的任何一个大城市哦!),我就知道自己不是在看一部典型商业片了。恩恩看了十多分钟,问:“影片应该不会这样子一只演下去吧?”我摇摇头表示不知道,显然,我和他一样,已经不知道接下去该期待些什么情节了。

这是越看越沉重的电影。你会不尽自问,“人类”究竟是什么样的动物呢?

此片外星人的外表长得有点儿像地球上的低等生物,人类带歧视地称它们为“虾”。他们如低等生物般在地球上失控地繁殖滋事,引发了一连串“我们”和“它们”的省问。二十年后,在大规模“难民迁营”的行动中,人类丑态尽显。就像战火焚燃了几千年的真实世界,我们只想知道,人性,究竟该如何诠释。

Monday, August 17, 2009

You Are My Sunshine

锡辉投诉我讲来讲去还是讲着Shawshank Redemption,为了证明我其实并没有那么闷蛋,今天打算讲讲一个“甜到漏”的电影情节。 如果叫你追忆你第一次看见并记下了Elijah Wood这个名字,你会记起那一部电影呢?The Lord of the Rings? Deep Impact?
我第一次记下这个名字的时候,他只是个十一岁的小男生,在Forever Young里以他那清澈明亮的大眼‘俘虏’了我。
Forever Young明明只是一部再普通不过的爱情片,却因为他那双大眼而生辉(绝对抢尽了Mel Gibson的锋头)。
电影里他是个情窦初开的小男生,见到心仪的小女孩会手足无措、语无伦次,可爱得要命。和电影男女主角的“跨时空”恋爱相比,他的初恋单纯而甜蜜。于是他像一股清流,贯穿着整部电影。在适当的时候,给予一些喜剧效果、抛几个“媚眼”、再把姐姐妹妹妈妈婆婆一网打尽。
我印象最深刻的一幕,是当男主角告诉他要把握现在,他漏夜赶到自己心爱的女生的家,爬到树上为她唱一首简单而坦率的情歌,“你是我的阳光,我唯一的阳光”,唱得大家心中暖暖的。我们或许被他的天真逗乐了,但,与此同时,应该都被触动了内心深处那片最单纯最真诚的心田吧? 即使在多年以后,我觉得长得太漂亮的成年Elijah Wood很“怪像”,我还是对他诸多包容,因为,我记得,好多年前,有一个大眼睛的小男生很用力很用心很诚恳地唱着“You are my sunshine, my only sunshine……”

Sunday, August 16, 2009

他这样子凝住了时间

Shawshank Redemption是我最爱的电影之一。这是最能诠释“希望”的电影。今天尚且不说那些关于“希望”的情节,我只想说一个真正令我泪流满脸的感动……

当Andy在狱长办公室内锁上门,在木箱内翻出莫扎特歌剧"The Marriage of Figaro" - Le Nozze de Figaro并通过P.A. system把音乐传播到监狱的每一个角落时,我们都被牵动了心弦。

Andy是这样子凝住了时间,把真正的美丽传达出去,把真正的胜利留给自己……监狱里的每一颗心都自由了、墙亦消失了。

对于Andy而言,自由不是以活动范围为基准的,自由是你心中那些其他人永远无法触及的美丽信念……

Saturday, August 15, 2009

那些叫人难忘的电影情节……

你会不会在一些出其不意的时候,记起一些零星的电影情节?你可能甚至已经忘记了电影的名称?但是你就是记住了一些感动?

我曾经在旧部落里写了一些令人难忘的电影情节,我想,是时候在这儿延续我的难忘的电影情节的故事了……

Wednesday, August 12, 2009

如何让你相信世界无所不能?

从小,我相信世界上没有解决不了的问题,我相信世界上没有“不可能”的事。而我终于还是遇见了瓶颈,我寻不着方法让别人也相信这世界无所不能,然后大家义无反顾地向前冲……
我当然知道我必定可以寻获方法,只是,最近耐心有点儿慢慢给磨灭了,浮躁得紧呢!

我的老板等我‘长大’,必也曾偷偷心急吧?

Monday, August 3, 2009

清淡牛肉汤

喝惯了浓郁的牛肉汤,妈妈决定换个菜谱,简简单单的以牛肉熬白菜头。牛肉炖得火候刚刚好,肉已经化了,牛肉味依然淡淡飘香。这一碗,配上面条应该也很棒吧?

妈妈的腐乳猪颊煎

妈妈是我认识的人当中,对生命最有热忱的其中一位。先撇下她对新玩意儿的着迷不说,单单看她对烹饪的坚持便可略知一二。她对食物品质有着相当高的“最低要求”,平常为了达到目的也有着“不到黄河心不死”的决心。
昨天,她在厨房煎腐乳猪肉,整个客厅、饭厅全是让人按捺不住的香氛。我忍不住偷吃,发觉这是完全没吃过的食谱,问她怎么以前从来不煮,她说这是她和卖猪肉的成了好朋友后才得以买到的猪脸颊。“其他的部分是不适合这么煎的。通常这些部位只留给大酒楼的哦!”她说。我能够想象她为了猪脸颊费尽了多少精力说服卖猪肉的aunty,让他们把平时只留给大酒楼的特别部位留给了这位平凡的家庭主妇……