妈妈不在家之食谱（三十九）：马铃薯鸡蛋早餐

自己的生日，当然要对自己好一点，于是决定做个自己觉得比较grand的早餐。（不过哦，我词汇有限，不知道这种煮法是什么名堂，所以这blog post的名字怪怪的）


材料：
1. 马铃薯一粒。剥皮、切成块状。
2. 鸡蛋两粒（三粒应该更好，但我怕吃不完）
3. 珊瑚菇一把
4. 香料一把（我家种有九层塔，冰箱内还有dill，所以就用这两种）
5. cheese 和 butter
6. 橄榄油



步骤：
1.　把香料切丝，放一旁（我留几叶摆盘用）

2.　用个平底锅，倒入适量橄榄油，油热后放入切好的马铃薯炒一炒，放一点儿盐。倒入约四分之一杯的水。水煮沸后再煮约五分钟让马铃薯软。

3.　在煮马铃薯时在碗内把鸡蛋打散，放入胡椒粉。（加鲜奶应该更好，可惜家里没有鲜奶了）

4.　锅内水干后放入一汤匙牛油，再把马铃薯炒一炒。然后倒入鸡蛋。转小火。鸡蛋约半分熟时加入珊瑚菇。

5.　最后，鸡蛋快要熟时撒上香料。熄火后别直接取出，磨一把芝士撒上。芝士溶了就可上桌啦。