Wednesday 2 September 2015

我的中国历史长征之旅

整理电邮箱时,发觉我错过了朋友的电邮。她问我几时去了华山,我没答。于是,我到面书找张旧照片,想要让她看看这美丽的地方。我一张一张地翻看着(虽然在那个analogue和digital相机交接的年代,我们的相片都不多,数码相片的品质也不好,但是,毕竟还是把一些感动给保留了下来)然后,无可药救的,想念着那一片熟悉又陌生的大陆……


我的中国历史长征之旅路线

路线:西安--临汾--灵石--平遥--太原--大同--北京--承德--北京

景点:
西安:西安古城、秦皇陵、秦兵马俑、华山、碑林、大雁塔、书院门步行街、陕西博物馆
临汾:黄河壶口
灵石:王家大院
平遥:平遥古城、双林寺
太原:晋祠
大同:悬空寺、恒山、应县木塔、云冈石窟、九龙壁
承德:避暑山庄
北京:长城、十三陵、天坛、故宫、颐和园、周口店北京人遗址、法海寺、胡同、后海、天安门广场、王府井、老舍茶馆、北京大学


受华文教育的,难免有一些抹不去的情意结(现在的华校生还是这样吗?)。那些陪我们长大的神话、历史、小说、音乐等,无不和那片大地息息相关。当年为了一句“十年中国看深圳,百年中国看上海,千年中国看北京,三千年中国看陕西,五千年中国看山西”,我给自己安排了个“中国历史长征之旅”,走了陕西、山西、北京,横跨中国五千年。


十年前把感动都写在Friendster的部落格里,如今文字不在了,激动却仍然长存心底……


西安
我当时的数码相片
赢政的功过在人类历史上一直是富争议性的。焚书坑儒究竟是被写历史书的人夸大还是真有其事已经无从考察,但他跨时代的思想和远见却一直让我敬佩;

金庸小说,我始于《射雕英雄传》,华山论剑在小小心灵种下了对大气的无限向往。金庸小说,我最爱《笑傲江湖》,而华山,正住着风清扬;

还有西游记呢!在我们那没有什么娱乐的年代,谁不曾躲进西游记的天马行空世界?

震撼世界的兵马俑在西安,险峻苍莽的华山在西安,玄奘从印度带回来的数百部梵本佛经也在西安。所以,人生第一次背起行囊的自助游,第一站,选了西安。

西安的文化底蕴,要真正去了才能体会。那不仅仅是站在兵马俑一号坑前的震撼,那不仅仅是碑林博物馆的荟萃,那不仅仅是西安古城墙的真实,那不仅仅是华山的壁立千仞……西安之美,是要真正去了才能体会的。

我也是去了才知道,除了那些我血液中挥不去的烙印,西安因丝绸的文化交流而自成一派的美食文化也实在让我魂牵梦萦。
我的华山西峰老照片(菲林)


临汾
我的黄河壶口老照片(菲林)
当时临汾是煤炭开矿重地,是世界上其中一个空气质量污染最严重的一个城市,到临汾,完完全全就只为了那汹涌澎湃的黄河壶口!

从临汾租了一辆车,早上八点半出发,到黄河壶口已经是中午了。撇开在壶口流连的时间,来回共花了八个小时。这一切一切,就只为了看一看孕育了中华文化的黄河!

所有喜爱“黄河大合唱”的朋友必能体会,我一路向壶口走近,脑里响着的是黄河大合唱“保卫黄河”那一段,激动得偷偷红了眼眶……几千年来的转变、成长、骄傲、委屈,都在咆哮!


灵石
我用数码相机把部分高家崖记录下来
在中国历史上,有很长的一段时间,山西是最富有的省份。为此,我决定选一家晋商大院开开眼界,见识见识中国传统建筑文化遗产和民居艺术……

从介休乘车到王家大院时,我远远见到山峦下一个特大的建筑群。“不是真的这么大吧?” 那时候我想。结果,原来它真的那么大!单单是房间就有两千多间,那些大富人家的奢华真令人咂舌。进了晋商的大院,才真正明白了什么叫富可敌国。一个家族的大院,有几百个落院,雕栏玉砌的,比邻国的皇宫都大、都华丽。


这黄土高坡上的建筑群见证了时代的变迁,看着富贵凋落,验证人生无常……


平遥
我在这坑上过了几夜(菲林)
在平遥古城,印象最深刻的不是它曾贵为中国金融中心的身份,也不是世界上第一家银行日升昌票号,也不是那壮观的城墙。我印象最深刻的,是那仿佛几百年来不曾改变的纯朴生活……

朋友看我的老相片,问我可想回到秦朝看看。我说不了,我不认为娇生惯养的现代人可以在那年代生存。然而,明朝、清朝则是我能够想象的。在平遥古城,我住的是民宅,明清时代的结构,睡觉的地方也就在坑上。晚上停电,整个古城黑漆漆的,走在古城内,还有驴车在身边嘀嗒嘀嗒的,犹如活在古代……

双林寺里的彩塑韦驮(菲林)



太原
数码相机里的秋色
到了晋祠才发觉自己书读得少。那时候,连《难老泉》都没有读过,就傻傻闯入晋祠。

作为中国古代建筑精华的代表,自北魏以来经历每一个朝代的修复扩建,晋祠的每一个转角都有故事。即使撇开历史故事不说,单单建筑构造名称就叫我头昏脑涨。

十年过去了,我记住了那不殿、不台、不楼、不阁的水镜台,还有埋在它台下增强音响效果的大瓮;记住了鱼沼飞梁,记住了那些木雕飞龙,记住了圣母殿里头那些侍女……更重要的是,我记住了那一园林的秋色……

我们这些在热带国家长大的小孩,对秋天总有着无限遐想,在强说愁的年龄,谁不曾在诗里、散文里加上一些瑟瑟秋色。直到自己第一次看见秋色,才发觉原来我的秋色是快乐的。我喜欢仰视一树的金黄,喜欢轻踩一地枯叶的清脆。

舞秋风的不是落叶,是我。



大同
云冈唯一可以拍照的地方
怎么形容这个“三代京华、两朝重镇”呢?大同市在我的回忆里一片模糊。可是悬空寺上的刺骨秋风、恒山的粼粼湖光、应县那无钉无铆的木塔,还有那北魏南北朝的风流遗韵无不深深烙印在脑海里。

悬空寺的力学与美学的完美融合固然壮观,作为中国仅存的佛、道、儒三教合一的寺庙固然独特,然而,如果只可以选择一个景点代表大同,那必定依山开凿的云冈石窟

我该如何形容云冈的震撼呢?我记得我坚持要从第一窟开始,一窟一窟慢慢地看。走进第三窟,见平平无奇便快速绕到后室。只见一道阳光从窟顶洞口射下,柔柔地恰恰投在一尊腴润丰满的佛像上,庄严又慈祥。石窟内静谧无人,我顿时蹲下仰望,尊敬油然而生,卑微也油然而生……

云冈,为世人保留了北魏、唐、辽金的雕刻艺术,有纯朴的西域情调,有精雕细琢的华丽,无不记录了印度及中亚佛教艺术在中国佛教的影响及历史轨迹。

在云冈石窟里走,随时会在恍然间听见石头间传来斧凿的声音……


承德

避暑山庄是清朝皇帝夏日避暑和处理政务的场所,以朴素淡雅的山村野趣为格调,泼出一幅江南塞北之风光水墨画。但我印象最深刻的,是咸丰批《中俄北京条约》等几个不平等条约的房子,大刺刺地提醒中国人勿忘国耻。


北京
今日照古城
我那一次的历史长征之旅,北京是相对中最“年轻”的城市,历史、文化、地理相对中也是我最为熟悉的,再加上薇那时候在北大上课,北京理所当然成了我的终点。

我在北京的第一站,去了长城。

这自西周时期就筑起的城,两千多年来耗尽人力物力,凝结着中华民族几千年的智慧与力量。有人把闭关自守、固步自封、奢侈豪华等贬义形容词都加诸于长城文化上,我觉得大家都想得太多了。

它应该是最能代表中国吧?是坚毅、是容忍、是没有侵略性的炫耀……

对我而言,那广袤山川上延绵不尽的破旧,是生命力。











我成长的那个年代,马来西亚人都是看港剧长大的,清朝那些皇帝、妃子们的故事我可倍感亲切了。在故宫博物馆内钻,一不留神,就穿越入清朝走不出来……

















北京,是中国千年史的中心,对我而言,却是人生分水岭。1989年,天安门广场上一群热血青年教会了我几个生字:爱国运动、民主、绝食、镇压……就那一年六月,我告别了童年。
然后我读了韦小宝对反清复明的反思,然后我读了文化大革命,然后我开始找了好多与历史有关的书籍,之后,我的世界不再是简单的黑与白……

Tuesday 1 September 2015

小小多肉鸟笼

总觉得鸟笼造型的多肉组盆非常漂亮,托朋友替我买了一个超级小的鸟笼却一直搁在一旁,这次乘国庆日假期,终于动手做一个了。

1. 在鸟笼底放了一点椰丝垫底,以便可以盛泥土。



2. 同时把水苔泡水


3. 水苔湿透后再把水苔挤干


4. 把水苔铺上弄成碗状,铺上泥沙即可开始栽种


5. 我选了若绿和雅乐之舞作为露在鸟笼外的多肉以增加层次感。紫米则种在鸟笼中央增添色彩。



接下来,就只能耐心地等待小小多肉们长大了……

Sunday 30 August 2015

露养多肉

我不太赞成娇生惯养植物, 否则它们动不动就落叶、枯萎、徒长、实在让我抓狂。所以,开始种了多肉植物不久后,我就决定把比较能耐日晒雨淋的多肉都种在我的花圃内,露养去!

这种懒人种法的好处是可以由他们自生自灭,完全不需照顾。坏处是热带的狂风暴雨来临时也只能眼睁睁任由他们浸泡在水中。这种种法的死亡几率比种在盆里的露养法确实是高了一些。

我在网上看见有位住在Florida的洋人用这方式露养,我们的雨量和日照应该与他不相上下,我决定也依这个概念弄个多肉露养区:


首先,我铺上了一层约两寸的石子,再加上约两寸的小石子。



把腐殖土和沙子用一对一的比例混匀,然后铺在小石子上。



然后再把多肉们给种下,实验由此开始。第一批种了(由右至左)火祭、紫珍珠、朱莲。过后又托朋友在金马伦买了大棵的火祭和紫珍珠一起种下,结果大小火祭和中型紫珍珠几个星期后归西。
'15年四月尾种下的第一批



不久后又有朋友给我买了花立田,我也种了几棵不死鸟来填补空位。


之后又种了黛比,颜色漂亮极了。



下图是今天我的多肉露养区(多购买了几个品种,把不死鸟给移植到别处了,怕她们瞬间全盆侵占)。确定在热带也可以丢在那儿任他自生自灭的有:紫珍珠、朱莲、花立田、雪娟、黄丽、丽娜莲、兰黛莲、黛比(不过泥土潮湿会导致落叶,必须想法子让叶子不碰到泥土)……我的露养区还有空位,还打算慢慢增加品种实验实验呢!

Friday 28 August 2015

婆仔屋


由于已经去了几回澳门,比较著名的名胜古迹都已经去过了,所以在我们姐弟仨的澳门一日游前,我稍微在google上找找澳门还有什么有趣的地方。而婆仔屋前那两棵百年老樟树成了我坚持到疯堂斜巷走一回的原因。

很幼稚的画法,但是有我最真诚的记忆
从Google Street View上看见这两棵老樟树后就爱上这地方,于是我带上了画笔画册,以为可以在这里享受一片静谧。然而,原来时间太紧凑、阳光太猛烈,我的写生梦无法圆。回来后心有不甘,最后还是坚持把它给画了。以后吧,以后吧铅笔素描学好,我一定要把那百年沧桑倒映在地上的零碎光影好好的记录下来……

就连入口也是一片绿荫

婆仔屋里,老樟树旁,还有家著名葡萄牙餐厅

画展-作品

婆仔屋里头有家小杂货店,卖的都是美轮美奂葡萄牙舶来品

纵跃天空的艺术地图

疯堂斜巷的那些艺术海报

疯堂斜巷的那些艺术海报

就这梯级,带你进出文化空间

Sunday 16 August 2015

营地街街市熟食中心

去了几次澳门,从来没有想要到菜市场走走看看。这次因是纯粹美食游,出游前稍微注意看还有什么美食没尝过,于是看中了蔡澜强力推荐的营地街市熟食中心,一下机我们就乘的士直达营地街街市市政综合大楼。

这,谁想到是菜市场呢?

我们到三楼熟食中心走了一圈,规模之小有点儿在我意料之外。不过,每一档看起来都不错。我们仨食量小,只能选择性要了几样。


梓计牛什


这档应该是名气最响的吧?老板把和名人的合照贴了一墙,很“巴闭”的。由于弟妹少吃牛杂,所以我只要求老板给我一客牛杂加牛腩(MOP48)。梓记的汤底味道很浓郁,牛杂基本上各个部位内脏都有了。他们家蒜香辣椒非常好吃,不过拿太多了会被老板训话的。

牛杂牛腩 - 人间美味!

食量大的话,还有好多美食等你发掘


泰皇咖喱


虽然名为“泰皇咖喱”,但其实食物选择很多,蔡澜还介绍过他们的牛骨头(这要等下次带妈妈来)。

我读餐牌读得眼花缭乱,后来想到人家既然以咖喱为名,就点了一碗鸡翅咖喱面,还加了猪皮(共MOP35)。老板警告说“咖喱好辣喔,得唔得啊?” 我说没问题,心想“我来自马来西亚叻,你们的咖喱会有多辣?”为此,我也没有特别警告弟妹。

端上桌,咖喱非常香,薇食指大动,吃了一大口,结果辣得她叫苦连天。咖喱不但辣,后劲更吓人,最后他们两人都投降,我可是吃撑了!

澳门的咖喱和东南亚的不同,少了椰浆,用的香料也不同。泰皇咖喱的香味浓郁,小辣椒是一把一把地丢下去煮。在冷气环境内也冒汗!
辣死人的咖喱面


强记瓦煲奶茶咖啡


薇为了胜记咖啡决定到营地街街市,可是我们二十四小时内到营地街街市两次胜记都没有开档。我们意外发觉还有另一家也用瓦煲煮咖啡的强记。也不知道是他们的奶有秘诀,还是用瓦煲真的不同,又或像林金城提起的蛋壳,反正强记的咖啡异常香滑。我们隔天一早还特地来和了一杯瓦煲咖啡才回家呢。(瓦煲咖啡每杯MOP12)
真想试试大名鼎鼎的胜记又是怎么的一番风味……





我在那儿吃早餐的时候,其实也注意其他客人点些什么。我最感兴趣的是“超记老炆”,我看老板把一整锅端到客人面前,那焖了几个小时的香味真叫旁人大咽口水。我肚子装不下了,隔天(星期日)相要来试他却不开档。还有平记的糕点,我看邻桌的,晶莹剔透……

下次吧,下次招兵买马带上十个八个人一起来,就可以好好吃遍这些传统美食了。(下一次我一定要吃鸭血!)


请你也看我的澳门二十四小时之旅

Thursday 13 August 2015

静谧甘榜内的美食

可能,即使是马来西亚人,对于居林(Kulim)这地方也是不熟悉的。居林是吉打州的一个县,虽然贵为吉打州第二城镇,虽然有着居林高科技公园,但居林市大多数地方仍然是个相当纯朴的村镇。

在居林大街后方是个马来甘榜。Akar Lima便是躲在这静谧甘榜里的一家民宿餐厅。


Akar Lima是甘榜内一栋独立式房子,拥有一片大草场,让人看了简单舒服。院子内有几棵红毛丹,还养了鹅,非常典型的甘榜生活。

在草地上摆了几张桌椅,就可以开门做生意了。


楼上民宿房间

院子里最简单漂亮的装饰

Menu就这样子挂在门上

到处都有Ikea的影子

Upcycle的桌子,小时候亲戚家里也有这么一张

入夜,灯光明亮又温暖

这家餐厅由五姐妹一起经营,以西式料理为主,却有着浓浓的马来风味。她们最爱以ulam raja作佐菜salad,很有大马个性。菜单非常简单,没有太多选择,但基本上味道、卖相都不错。我们点了一个牛肉汉堡、一个烤鸡腿、一个意大利面和两杯饮料,共马币61。并不便宜,但在居林,以食物和餐厅环境水准来说,这肯定是前五了。

Beef burger

Grilled chicken

Pasta



唯一的投诉是,这是典型甘榜,所以你必须做好周全防蚊措施,否则要吃大餐反而成了蚊子的大餐。



Akar Lima怎么去?
从居林市区开往大山脚的方向,在居林大街邮政局旁的道路左拐,行驶了约1公里,你就会看见左边有个Akar Lima的牌子,左拐入Lorong Laksamana,约一小段路后就可以看见这家类似英式房子的民宿。
地址:1116C,Lorong Laksmana,Jalan Tunku Bendera,Kulim
电话:012-4249850
营业时间:周二至周四12pm-3pm,5pm-10pm;周五至周日12-10pm(周一休息)