Sunday, August 16, 2015

营地街街市熟食中心

去了几次澳门,从来没有想要到菜市场走走看看。这次因是纯粹美食游,出游前稍微注意看还有什么美食没尝过,于是看中了蔡澜强力推荐的营地街市熟食中心,一下机我们就乘的士直达营地街街市市政综合大楼。

这,谁想到是菜市场呢?

我们到三楼熟食中心走了一圈,规模之小有点儿在我意料之外。不过,每一档看起来都不错。我们仨食量小,只能选择性要了几样。


梓计牛什


这档应该是名气最响的吧?老板把和名人的合照贴了一墙,很“巴闭”的。由于弟妹少吃牛杂,所以我只要求老板给我一客牛杂加牛腩(MOP48)。梓记的汤底味道很浓郁,牛杂基本上各个部位内脏都有了。他们家蒜香辣椒非常好吃,不过拿太多了会被老板训话的。

牛杂牛腩 - 人间美味!

食量大的话,还有好多美食等你发掘


泰皇咖喱


虽然名为“泰皇咖喱”,但其实食物选择很多,蔡澜还介绍过他们的牛骨头(这要等下次带妈妈来)。

我读餐牌读得眼花缭乱,后来想到人家既然以咖喱为名,就点了一碗鸡翅咖喱面,还加了猪皮(共MOP35)。老板警告说“咖喱好辣喔,得唔得啊?” 我说没问题,心想“我来自马来西亚叻,你们的咖喱会有多辣?”为此,我也没有特别警告弟妹。

端上桌,咖喱非常香,薇食指大动,吃了一大口,结果辣得她叫苦连天。咖喱不但辣,后劲更吓人,最后他们两人都投降,我可是吃撑了!

澳门的咖喱和东南亚的不同,少了椰浆,用的香料也不同。泰皇咖喱的香味浓郁,小辣椒是一把一把地丢下去煮。在冷气环境内也冒汗!
辣死人的咖喱面


强记瓦煲奶茶咖啡


薇为了胜记咖啡决定到营地街街市,可是我们二十四小时内到营地街街市两次胜记都没有开档。我们意外发觉还有另一家也用瓦煲煮咖啡的强记。也不知道是他们的奶有秘诀,还是用瓦煲真的不同,又或像林金城提起的蛋壳,反正强记的咖啡异常香滑。我们隔天一早还特地来和了一杯瓦煲咖啡才回家呢。(瓦煲咖啡每杯MOP12)
真想试试大名鼎鼎的胜记又是怎么的一番风味……





我在那儿吃早餐的时候,其实也注意其他客人点些什么。我最感兴趣的是“超记老炆”,我看老板把一整锅端到客人面前,那焖了几个小时的香味真叫旁人大咽口水。我肚子装不下了,隔天(星期日)相要来试他却不开档。还有平记的糕点,我看邻桌的,晶莹剔透……

下次吧,下次招兵买马带上十个八个人一起来,就可以好好吃遍这些传统美食了。(下一次我一定要吃鸭血!)


请你也看我的澳门二十四小时之旅
Post a Comment