Sunday, December 12, 2010

邂逅镒记

镒记在马来西亚的foodblog圈子里头小有名气,主要是因为它是吉隆坡繁忙商业地带里的一家老字号,以八十多年的海南咖啡店文化吸引了一批又一批食客。

我在网上读了几个foodblog,被照片引诱得口水直流。为了这个诱人的Roast Pork Roll with Apple Sauce,我发誓此趟KL行吃不着就不回家!
同行的或许怕我真的发狂在吉隆坡赖死不走,星期五一到吉隆坡就赶紧打电话预定了一卷(这数量词用得对不对啊?)烤猪肉卷。RM130一卷。不贵哦!

注意哦,只能预定烤猪肉卷但不能预定座位哦!

星期日我们check out后就像游客似的,浩浩荡荡出发。从Dang Wangi轻快铁站走向镒记半途中已经可以嗅见香味,免不了让我想起Disney卡通人物随着香味“飘”到食物面前的画面。

待我们走到店门口也只不过是将近中午,但各个入口处已经排着长龙。我们一行11人兵分三路,其中两组人各在不同的队伍中排队,我和Bong则负责到处拍照。
我们到达镒记时也只不过中午,但Roast Pork Roll只剩下最后一又四分之一卷,当然,一卷是我们预定的,那四分之一没两下子也被一扫而光。当我们终于等到位子,坐下来慢慢享受时,其他顾客看着我们大快朵颐的那羡慕眼神可是无价的!(它的Roast Pork Roll with Apple Sauce只在星期五和星期日两天早上十一点出炉,先到先得,卖完为止。)

最后的四分之一卷


作为一间八十多年的海南咖啡店,它当然不会只靠一个roast pork roll‘吃糊’

在咖啡店里到处乱钻,意外地完全没有被人责骂或阻挠。店员们都文质彬彬地excuse me excuse me,搞得我也不好意思。

咖啡店里,我特喜欢店后边那小小的冲泡咖啡的空间。黄色木架子呈一种老去的浪漫,那一种属于以往时光的浪漫。阳光从天井轻轻洒下,在泛黄的墙上写着岁月的故事。

八十多年了,究竟有多少杯的香浓咖啡在这儿冲泡,而究竟又满足了多少个单纯的欲望……

在马来西亚,有时候,老店内的一杯浓浓咖啡乌,比任何一个世界连锁咖啡馆里的高级咖啡更能满足挑剔的、地道的味蕾。再加上缓缓旋转的铜风扇、泛白的云石老圆桌,结实耐久的黑木椅子,那应该是海外大马人最具体的乡愁之一……







第一道被端上桌的是老店招牌--Roti Babi。虽然不至于让我们惊为天人,但朴实无华的点心自有它在推荐榜上屹立不到的原因。面包扎实但松软(是不是自制的呢?那天忘记问),馅是简简单单的肉炒小葱头,简单得像我们家里准备的早餐或下午茶。很亲切的美味。
Roti Babi

第二道端上的是海南炒米粉。这可让我们折服了。我一直都相信,搞饮食的,要是能把最简单的食材做得好吃,那它菜单上的食物必有一定的水准。这炒米粉真的超级简单的,就只有肉片、鱼饼、青菜,并洒上很多的油葱。跟着炒米粉一起送上的还有一小碟酸柑sambal。就这样,我们就爱上镒记了。


接着送上的是French Toast with Kaya。个人觉得kaya稍微太甜了(但反正我的甜度适应力与正常人的threshold有一大段距离,倒是不能作准),同行的却个个赞好。我问食神:“什么这么好?”。他说:“这就是kaya咯。”呵呵。


Roast Pork Roll with Apple Sauce

刚为空腹打底,我朝思暮想的roast pork roll终于送上。肉食动物如我根本无法抗拒这样的诱惑。瘦肉肥油加上香料给卷上,外头裹着猪皮,绑上后拿去烤。猪皮烤得香脆带焦,不点浆单吃已经很美味了。点上苹果浆又是另一番风味。浓郁果香中和了肉的油腻,可以多吃几块呢!我在网上找了这roast pork roll with apple sauce的价钱,一碟两片要RM10。我们十一人吃这么一卷烧肉卷平均一人吃三片,才RM130,很值得哦!

其实我们两桌还点了很多食物(那桌发育中的年轻小伙子差不多把墙上剪报提到的食物都点上,食物才摆满圆桌就狂风扫落叶似的一扫而空,然后再点,再一扫而空。吃流水席似的,把刚刚过了发育年龄的阿Bong吓呆了),只是我忙着大快朵颐,哪有时间一碟一碟地拍?

吃饱后大家很满足地离去,个个都说下次一定要再来……




连酱油也是老一辈记忆中的
“红毛豆油”

怎么去?
游客最容易的是乘轻快铁到Dang Wangi车站。走出车站后跨过Sungai Kelang(其实是大水沟一条)到对岸,然后往左走,到了Jalan Dang Wangi(这时左边远处已经可以看见KL Tower了)往右走,三分钟之内你一定会嗅到空中充溢着食物香味,然后看见长长的人龙。这就到啦!

镒记茶餐馆
地址:35, Jalan Dang Wangi, Kuala Lumpur.
营业时间:8am至5pm(周一休息)
电话:03-2698 8108

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