Tuesday, 7 February 2017

水Jambu (水蓊果)


水蓊,我们槟城福建人称“水jambu”(水蓊原产于马来群岛,17世纪由荷兰人引进台湾,由于我们称jambu,台湾就音译为莲雾。),是我最爱的水果之一。我爱吃的是这种扁钟形,果形中小,果皮表面上有隆纹的,有时候里头还有一两粒种子。酸甜酸甜的,做rojak特别好吃。现在市场上常见到的是大颗的莲雾,甜的,做rojak一点个性都没有,我不爱。

好久没吃这种马来西亚品种的“水jambu”了,妈妈今天在巴刹看见,二话不说买了一公斤回来解馋。淋上自制rojak酱,撒上花生末,好吃又消暑。

小时候,我三姨婆家庭院有棵水蓊树,结果时一树鲜红、嫩红、浅红,特别漂亮。我们在院子里玩,渴了也不找水喝,地上捡几颗、树上採几颗,在衣服上抹一抹就吃。“奢华”一点的就等大人想吃时弄一碗酱清+细糖,大家围着小碗沾着吃。就这样过一个热闹又满足的炎炎午后……

可惜的是,明明是马来群岛的土生植物,却因为没什么经济价值而渐渐从马来半岛消失。再过几年说起水蓊果,大家只知道从别的国家引进的品种。


我们小时候吃rojak,原料特别简单,都是当地的食材,水jambu、黄梨、ambra等,浓浓南洋风味。这几年吃 rojak,越搞越华丽,想吃水蓊还得碰运气。老来只能话当年了……

尝试拯救胡姬花

我家有棵胡姬花枯萎已久,被我遗弃一旁。今天良心发现,决定给它一次机会。

枯剩一片枯叶和一堆气根

首先,把枯了的气根都给剪了,小心的把仅剩的胡姬给取出。在水里滴了几滴液肥,把整棵干瘪瘪的胡姬给泡入水里约一个小时。几根微弱的气根上还有些气泡,给了我一丁点希望。



浸泡后取出,放上椰丝和火炭,挂在通风但没有直射光线的地方。然后,祈祷……

Monday, 6 February 2017

超级简单的迷你温室

当然,在马来西亚我们是用不着温室,但我觉得这个看起来一副可以当温室的模样,就玩玩吧。

在超市买蔬果、菇类,总是用这包装:


在底部刺排水洞。


放些水检查看排水洞排水量足够吗。


完成后在最底层放些沙石,撒上一些堆肥,最后铺上腐植土。这一次我决定种生菜,这就撒上生菜种子:


在外国盖起来可以保温,我们不需要,但晚上可以盖上(这盒子其实有缝,盖上了植物还是能够呼吸)防动物害虫干扰。

接着就等生菜长大啦~


三天后……

Sunday, 5 February 2017

尝试种菊花

1月14日,兴致勃勃买了许多新年摆设的花树,等待新年的到来。采菊东篱下的浪漫我尝不了,但总可扛一盆回家吧。




在这期间,我很勤力地每晚把它扛去外头接受露水滋润。隔天一早又把它搬入室内怕被晒伤, 结果搬进搬出的过程中一直折断树枝,我就索性把折断的剪了下来插进花瓶里。怎知这菊花生命力坚强,插在花瓶里的竟也长根了。



新年气氛渐淡,我决定全给剪了,从新移盆栽种。菊花最适宜生长的温度是20℃-25℃,可是我还是决定尝试,希望我们这种热死人的天气闷不死它。

首先,先把根系给清理一下。
刚从盆里挖出的

把根系稍作清理


发觉其实许多枝干开始长新芽,不知道我这大动作会不会吓坏它们。


我在盆底放了沙石,再加上一点儿堆肥和酵素渣,这才加上我自己混的泥土(腐植土:沙石=1:1)


就这样子插了两盆,放在没有直射光线的墙角,祈祷它们健康茁壮。


被剪下的菊花还很新鲜,决定插在较大的花瓶里,任它们恣意绽放,继续染一室春光。

Saturday, 4 February 2017

Photobook初体验

约莫二十年前,为自己的旅程弄几本scrap book是平常事。现在用电脑编排后让别人印刷这么简单的事儿我反而兴致已退,身边朋友做Photobook做得不亦乐乎的,我却从来没参与这热潮。说穿了,一个字:懒。

最近较清闲,适逢老友邀我一起做本photobook给位退休老师,我总算第一次体验印刷相簿这事儿了。

我孤陋寡闻,不知道天下相簿印刷公司选择多得是,直接到Photobook Malaysia的网站买了配套,download了Photobook Designer就开工。把老师的相簿排版完毕(等待下一轮校对),觉得这玩意儿简单好玩,于是又到Photobook Malaysia的网站多买了几本,决定为新年礼物赶工。

应该是去年吧,请外婆拍全家福,“有什么好拍的?这么多年拍了这么多我一张都没看过”她老人家这么抱怨着。想想也是,这年头谁都不把相片洗出,看手机看tablet的照片老人家可能觉得不真实,所以我们孙儿们一直想给她弄本相簿。拖了一年,我就一鼓作气吧。

外婆与我-四十年前的照片
我发动全球所有表弟表妹(呵呵,说得好像我们千军万马似的,其实只有十五人)翻箱倒柜找出老照片,外婆的每一个孙儿有一面特辑,重点是最少要有一张和婆婆的合照。接着是几页是我们平时聚会呀、重大日子的照片,最后是每年的新年全家福。

汇集照片有些难度,毕竟我给大家的时间很短,再加上表弟表妹们有些在不同time zone,有些又得出动阿姨舅舅帮忙,收到的照片并不齐全。除了近年来的digital camera的照片,收到的老照片有些quality很差,最后我只好把家里的老照片都翻了一遍,用Google的PhotoScan拍了下来(这个apps好用,极力推荐)。

由于是第一次用Photobook Designer,我以为选择对的尺寸就可以开始,直到我把整本相册排好,在上载的过程中才发觉我选错了相册设计(我买的是8"x11" Layflat,却傻傻选了8"x11"standard)。在更改相簿book type和binding type后原本的页数有所更动,搞到三更半夜才终于把排版完成,按了“上载”我就上床睡觉了。隔天傍晚(1月19日)从电邮track status时才发觉上载出了问题,我开始紧张(选择express shipment,从上载到出货到顾客收货需要4至6个工作天,如果我在20日解决不了这问题,可能外婆就无法在新年前收到这份礼物了。

1月19日那个晚上,我把整个Photobook的网站翻查完毕,可以用的方法我全用上了,可是project file还是无法上载。我通过电话、电邮、Facebook Messenger等方法求救却完全没有答复。气炸。

1月20日早上九点,打电话到Photobook Malaysia总部,电话另一端自动答复机说我是first in the queue,可是等了至少5分钟才有人接电话,接听态度不太友善,听了我的问题,她第一句就问我是不是用Maxis 4G Home Broadband,我说是,她说“我们和Maxis not compatible, 连网上说的optional method(上载到Dropbox)也不compatible,你就上载到sendspace去吧。”我依照指示上载并另外给Photobook Malaysia一个电邮后他们音讯全无。三个小时后,我上网track status仍然说"pending upload",只好硬着头皮再打电话去,这一次接电话的稍微比之前那个友善,问了详情,查了我的电邮,答应我说他们会在这一天内download并process我的project file,可是,一整天track status都说pending upload,紧张死了。

1月21日我track status终于说in production,我这才松了一口气。趁这一口气还在,赶忙给二姨、三姨弄了西安洛阳之旅的相册。1月22日我们给老师的相簿也终于校对完毕。我不想把自己气死,就扛了手提电脑到叔叔家上载这些project files。

1月25日收到Photobook Malaysia的电邮说我的外婆的相簿和老师的相簿都已经寄出,1月26日中午就收到了。不可思议的是,在我收到相簿的那个晚上,我那封询问上载问题的电邮终于有了回复,他们的答复除了一堆文绉绉的开场白和excuses,竟然是:“I wanted to check if you still require assistance on this matter? Upon checking, the order has been shipped.”我忍不住给他们回了封电邮,建议他们至少在FQA里头说明not compatible with Maxis的问题,并把解决方法列明,客人就不必穷紧张。不过,我不认为有人会认真看待这封customer feedback。

1月27日,阿姨们的相簿也到啦~ 我终于可以确定所有的礼物可以在新年拜年时送上。

对于从file uploaded到客人收到相簿为止的整个流程效率,以及相簿本身的印刷品质,我是很满意的。

可惜,customer service不及格:
第一,response太慢。顾客面对问题时通过各个管道询问,一律没有给予正面答复(我提问的是upload的问题,收到货了才回复我的电邮,牛头不对马嘴)
第二,接听电话的不专业。礼貌不到位不说,update status这么简单的小事没有人愿意做。(我既然不是用寻常管道upload,依据他们的要求发了电邮,他们至少也该给我知道他们是否受到了)
第三,没有改善已知的问题。(既然第一句就问我是不是用Maxis,我相信我不是第一个面对问题的顾客)Corrective actions / preventive actions一律没做,corrections也做得不好。
第四,不重视顾客的建议。我当然不认为别人必须采用我的建议,可是至少总该有些什么礼貌上的回应之类的。我的电邮石沉大海,感受不了半点诚意。

可能有些人觉得我吹毛求疵,可是我觉得我们一直成不了发达国家,“无所谓”就是其中一个因素。做的人无所谓,受的人也无所谓,服务业‘无所谓’久了就‘无所作为’了。

parcel包装不错


Thursday, 2 February 2017

Portulaca Genuses

Does anyone knows the best website to search for scientific name of plants? Preferably I can upload photos and search.

I wish to make clear on a few plants from the Portulaca genuses, but when I googled, wikipedia is normally the first results, and I do have my doubts.....I prefer websites run by botanists in this case.


Portulaca oleracea
I always wanted to know the actual name of "sayur rumi" (we always call it 'sailumi' and I never know the actual name in any languages besides Penang Hokkien). I googled and 'Portulaca oleracea' looks pretty similar. Any idea?
got this from internet since I always forget to take photos of the vege


Portulaca grandiflora
The description in Wikipedia is pretty obvious "Portulaca grandiflora, is a flowering plant in the family Portulacaceae, native to Argentina, southern Brazil, and Uruguay and often cultivated in gardens. It has many common names, including rose moss, eleven o'clock, Mexican rose, moss rose, Vietnam Rose, sun rose, rock rose, and moss-rose purslane." I'm sure this is the beautiful multi-colours flowers that my mum plant in the garden.
from my mum's garden


Portulaca gilliesii
Wikipedia described this as "Portulaca gilliesii ( silk flower ) is an annual plant succulent in the family Portulacaceae , which can reach 3 dm tall. It is native to India and the Middle East , and naturalized world; in many regions it is considered weeds". The photos provided by wikipedia is very different from the 紫米 that I planted. However, if you search google image for 'Portulaca gilliesii', all the top photos show 紫米. So which is which?

Tuesday, 31 January 2017

Google了桑,获知桑(学名:Morus alba L.)喜光,喜温暖湿润气候,耐寒。耐干旱,耐水湿能力极强。于是决定把它种在篱笆外的大盆里,任它日晒雨淋,连肥都不施。


去年八月底讨了两枝枝干插下,九月初开始长芽。


九月尾已经长得相当茂盛啦。


在九月至十二月之间,她开花结果好几次了,我们却没空拍照、采摘果实。这就放一张2016年圣诞的花吧。
2016年圣诞节

有时候采摘蝶豆花时看见桑果成熟了,当场采了就吃。不知道几时才有机会拍一拍‘丰收’的照片。

Saturday, 28 January 2017

贺年片

小时候,贺年片是农历新年重大的一部分。新年前在书店、文具店、购物中心的柜台前慢慢为每一个亲朋戚友细选贺年片,在书桌前认真地写上贺语,再贴上邮票寄出(或亲自给同学递送贺年片),整个过程细长而神圣。收到贺年片大家也不忘用把贺年片挂在墙上、摆在桌上,为家里增添新年气氛。

今年,我以为自己稍微清闲,想要画贺年片给亲朋戚友寄上。奈何,我高估了自己的水准,练习了好久都是一些见不得人的拙作,最后只好放弃这个念头。







当然,我的贺岁e卡仍然是参着一些自己的拙作,希望收到的人不嫌弃。毕竟,都是诚意满满的贺语。 愿大家安康幸福快乐。

Friday, 27 January 2017

收割薄荷

之前把妈妈买的薄荷插了几枝在菜圃里,结果薄荷攀生满地,我怕它们把整个菜圃占为己有,于是我们趁妈妈煮laksa时把全部给收割了,然后留下几枝种在盆里。

没施肥,丢在外头任它日晒雨淋,几个星期后又可以收割啦~


虽然收成不算太多……

但是要让妈妈用来弄kerabu beehun给一家吃还是够的。

Thursday, 26 January 2017

妈妈不在家之食谱(六十六): Avocado Devil Eggs



材料:
鸡蛋四粒
牛油果一粒
桔子一粒
三粒cherry tomatoes,切丁
basil适量,切丝
dill适量
炒好的蒜米适量
盐和黑胡椒作调味

步骤:
1. 在锅里放入鸡蛋,让水盖过鸡蛋越半寸。
2. 大火把水煮沸。水沸后关小火煮一分钟。
3. 把盖关上,让鸡蛋浸在热水里十二分钟。
4. 十二分钟后取出鸡蛋,放入冰水。
5. 剥壳后切半。
6. 把蛋黄挖出,放入碗内,加入牛油果、蒜米、盐、黑胡椒、basil丝、桔子汁,把它打拌均匀嫩滑。
7. 把这混合好的蛋黄再放入原本的洞里。
8. 摆上cherry tomato丁,撒上dill和油葱即可上桌。