多肉植物之砍头

我很爱给我的多肉植物砍头。我心理变态，不喜欢它们长太高太大，所以我时常修剪，砍头是个绝好的做法。（当然，如果你上网查一查，你会发觉我的方法不太正确。可是，我的“园艺宗旨”是活下来的证明它生命力强，活不下来娇生惯养我也不想种。哈哈！）

我的銘月长得不错，决定给它砍头。我向来懒惰，通常砍了头就直接把它插入泥土。这次想看看长根的速度，于是学人家放了一小盆水，砍头处的伤口不可碰及水面，就这样摆在一旁即可。

两个星期后就看见根了，看仔细些还有个小BB呢。

像铭月这般生命力强的多肉，砍头可以不按牌理出牌，就这么简单的又多了一棵呢。

YHA Wellington City和Celsius Coffee

YHA Wellington City的硬体设备并不像青年旅舍。外观和许多三星酒店没什么两样，房间设计相当宽广，感觉上比我们的budget hotel还好呢。七层楼的宿舍有两架电梯，带老人小孩都不怕。

虽说感觉像budget hotel，但只要一走到common area，立刻可以感受到青年旅舍特有的青春洋溢。来自世界各地的年轻人很惬意地游来晃去，很多交流呢！

厨房和饭厅很大，设备应有尽有。阅读区、电视区都设计得非常舒服。洗衣室在顶楼，可以看见Wellington海湾。

而我最喜欢的，就是楼下lobby旁那个小小的咖啡档口。

纽西兰人都以自己的咖啡为傲，而我在纽西兰这十三天，喝过最好喝的咖啡竟然就是一家youth hostel里小小的一个咖啡档口。

这小小咖啡档口叫做Celsius Coffee，只有一个小小吧台（拥挤一点可以坐5个人吧），YHA Wellington City的住户可以以NZD6买个早餐套餐（一杯咖啡和一个bagel）。

我们买了到YHA的饭厅边聊边吃，咖啡香浓，多添几分写意！

如果你打算到访Wellington，决定来个budget旅行，YHA Wellington City是个很好的选择。地点上佳（年轻人要走到Te Papa Museum也不是问题）、干净、设备好，最重要是，你一走下lobby就有咖啡飘香，买一杯到对面waterfront晃，多爽！

从我们房间可以看见日出哦！

请你也读：
Detail itinerary: Sydney + New Zealand 13D13N
度假天堂Queenstown
爱上深秋Arrowtown
果园寻乐 - Jackson Orchard
意外之喜Cromwell
Aoraki / Mount Cook National Park
Glacier Explorer
Lake Tekapo
寞天寂地Christchurch
Nin's Bin
Interislander
Mount Victoria上扮鬼扮马
Heaven Woodfire Pizza
美丽首都Wellington
YHA Wellington City和Celsius Coffee
Coolest McD in the World
From Wellington to Rotorua
Paradise Valley Lodge
Rotorua的一天两夜

Te Puia毛利文化村

Hobbiton Movie Set
Waitomo Glow Worm Cave
Woodlyn Park - 圆我的Shire梦
Auckland
Hotel ibis budget Auckland Airport
兰州拉面
Sydney Fish Market
Sydney Habour YHA
The Rocks, Sydney
Sydney 2 Days Layover

美丽首都Wellington

虽然我对于到城市旅行没有太热衷，但有时候在乡间呆久了，偶尔会想念城市的热闹。而Wellington，便是这样子喜欢上的。

Cuba Street

她也不特别热闹，但首都应有的商业区、购物区、旅游区、公园等她都有。可能有人会嫌弃Cuba Street浓浓的tourist trip的味道，但我可不介意。我喜欢这一区的浓浓人文气息，每个转角都有咖啡飘香、艺术家献艺……

我好爱这家二手书店

他歌声很好呢！

一晃间还以为真是古巴

我们在Cuba Street吃了一顿让我们难忘的午餐后，原想乘cable car上Wellington Botanical Garden，可是Waze把我们‘带到荷兰’去，只见购物区不见cable car station，于是我们决定直接驾车上山。山上泊车位有限，而且很陡，想来cable car还是最佳选择。公园很干净美观，偶尔有一两棵转黄的树提醒我们这是秋天。秋天的四五点，天已经快暗下来了，而且渐渐转冷，公园里除了我们没什么人踪，于是我们草草饶了一圈就到YHA报到去了。

宿舍附近都是酒吧、餐厅，热闹得很。宿舍后面有家人气很旺的Monsoon Poon，一伙人听我说是亚洲fusion，开开心心浩浩荡荡走去吃晚餐。原以为都是‘骗红毛’的玩意儿，没想到真的好吃，难怪高朋满座。吃了晚餐再到宿舍对面的New World 打个转，难得不必在六点过后就回房间，大家很满意呢。

这，总算有城市的味道……

LOTR迷小贴士：Mount Victoria上有一片森林是Hobbiton Woods拍摄地点。兴致高昂的可以驾车到Hutt River 看River Anduin；或到Harcourt Park看Gardens of Isengard；再远一点到Kaitoke Regional Park 就有Rivendell了。Wellington还有个Weta Workshop，但时间有限，我甚至不敢把这排在行程里。

请你也读：
Detail itinerary: Sydney + New Zealand 13D13N
度假天堂Queenstown
爱上深秋Arrowtown
果园寻乐 - Jackson Orchard
意外之喜Cromwell
Aoraki / Mount Cook National Park
Glacier Explorer
Lake Tekapo
寞天寂地Christchurch
Nin's Bin
Interislander
Mount Victoria上扮鬼扮马
Heaven Woodfire Pizza
美丽首都Wellington
YHA Wellington City和Celsius Coffee
Coolest McD in the World
From Wellington to Rotorua
Paradise Valley Lodge
Rotorua的一天两夜

Te Puia毛利文化村

Hobbiton Movie Set
Waitomo Glow Worm Cave
Woodlyn Park - 圆我的Shire梦
Auckland
Hotel ibis budget Auckland Airport
兰州拉面
Sydney Fish Market
Sydney Habour YHA
The Rocks, Sydney
Sydney 2 Days Layover

Heaven Woodfire Pizza

Wellington的Cuba Street上，有一家名叫Heaven Woodfire Pizza的餐厅，外表平平无奇，我们是因为把车子停在它前面，又有点饿了，决定给它一个机会。这，成了个意外惊喜！

主厨特别亲切，看我们拿着相机走来晃去，还邀请我们走进去拍他的woodfire pizza炉。

我们点了个Rocket Salad（我看见Rocket Salad总会忍不住要点的）。然后在Traditional-ish餐牌里点了一个Haloumi口味披萨（haloumi、red source、mozzarella、mint），并在Welly Classic餐牌里点了一个Kiwi口味（red source、bacon、egg、mozzarella）。

新鲜出炉的pizza香味四溢，吃得大家津津有味。手里握着热烘烘的披萨，有一种莫名的感动。

Rocket Salad

Haloumi - （大）NZD14

Kiwi - （大）NZD20

我们意犹未尽，决定在Fancy-ish的餐牌里再找一个尝尝，于是点了个Te Mā Pizza。这，可神了！餐牌上写着white source、goat's milk cheese、pine-nuts、manuka honey和truffle oil。怎么看都不像可以混在一起的，但是厨师的创意点子显然很棒。这几样材料都是以芬香闻名的，但出乎意料地混合得很好，咬下去唇齿留香。蜂蜜的甜和羊奶乳酪的微咸配合得很好。总之我们就是惊艳！

Te Mā Pizza （大）NZD24

离开餐厅前薇决定碰运气问厨师Te Mā Pizza里头的white source怎么做，他也不吝啬，大方分享。（可能觉得教了我们也未必会做）

下次你要是到Wellington走一趟，别忘了去尝尝！

请你也读：
Detail itinerary: Sydney + New Zealand 13D13N
度假天堂Queenstown
爱上深秋Arrowtown
果园寻乐 - Jackson Orchard
意外之喜Cromwell
Aoraki / Mount Cook National Park
Glacier Explorer
Lake Tekapo
寞天寂地Christchurch
Nin's Bin
Interislander
Mount Victoria上扮鬼扮马
Heaven Woodfire Pizza
美丽首都Wellington
YHA Wellington City和Celsius Coffee
Coolest McD in the World
From Wellington to Rotorua
Paradise Valley Lodge
Rotorua的一天两夜

Te Puia毛利文化村

Hobbiton Movie Set
Waitomo Glow Worm Cave
Woodlyn Park - 圆我的Shire梦
Auckland
Hotel ibis budget Auckland Airport
兰州拉面
Sydney Fish Market
Sydney Habour YHA
The Rocks, Sydney
Sydney 2 Days Layover

妈妈不在家之食谱（五十三）：西红柿炒蛋

突然间非常想念西红柿炒蛋（我一直都想念西红柿炒蛋……）每一次去中国旅行，不吃上几次实在不愿意回家。这道菜在中国是家常便饭，在马来西亚却不流行。
我完全不知道该如何做，于是上网查了这个：西红柿炒鸡蛋怎么做才好吃。当然，由于材料不足，我第一次的尝试如下：

材料：
鸡蛋2个
西红柿1粒
花生油适量
盐适量
糖适量

步骤：
1、将西红柿洗净后切片待用。
2、将鸡蛋打入碗中，加盐，充分搅打均匀待用。
3、把锅里的油热了，然后将鸡蛋放入锅中炒至即将要熟时盛出待用。
4、再加点儿油，把锅里的油烧热，下西红柿片大火煸炒，放盐、糖炒片刻。
5、最后放刚才稍微炒了炒的鸡蛋，放完就关火。

我的“杰作”

吃后感：
番茄可能不够新鲜多汁（这是两个星期前在Aeon买的），我的西红柿炒蛋干瘪瘪的。下次必须买又大又红又多汁的才行。
鸡蛋已经刻意第一次不炒熟，第二次想要靠锅的热气把它弄熟，可是还是过老了。
这种简单至极的菜肴最难精，我必定会努力继续尝试。爸爸以后要吃好几回的西红柿炒蛋呢！哈哈！

Mount Victoria上扮鬼扮马

我们一从Interislander上岸，就到Mount Victoria报到，一来这可以看城市全景，二来我们向LOTR朝圣来了。

Mount Victoria上赏Wellington

Mount Victoria是看Wellington全景的最佳地点，可以360度欣赏这个美丽的城市。上山的路有点儿难驾，一来路很陡，二来两旁住宅都把车子停在街上，可是过了住宅区一切就值了。蓝天下这海湾城市显得柔情似水，我们看着渡轮在海面上穿梭，看鸟儿在天空上翱翔，都忘了时间呢。

Mount Victoria上其中一角全是住宅

我们一行人其实只有三个LOTR迷，但其他人都好配合，随我们花了近一个小时在Mount Victoria上寻找LOTR的蛛丝马迹。

我用Google Maps的Lord of the Rings Filming Location Map找到了Mount Victoria上的Hobbiton Trail。（为了到Mount Victoria，我特地穿了我的LOTR/Calvin and Hobbes Mash-up T Shirt，本来是为了自爽，后来才发现还真有个“Hobbiton Trail”，当然要拍照留念一下。）然后，一行人就开始自导自演自乐了一轮。

都是一班敬业的好演员

请你也读：
Detail itinerary: Sydney + New Zealand 13D13N
度假天堂Queenstown
爱上深秋Arrowtown
果园寻乐 - Jackson Orchard
意外之喜Cromwell
Aoraki / Mount Cook National Park
Glacier Explorer
Lake Tekapo
寞天寂地Christchurch
Nin's Bin
Interislander
Mount Victoria上扮鬼扮马
Heaven Woodfire Pizza
美丽首都Wellington
YHA Wellington City和Celsius Coffee
Coolest McD in the World
From Wellington to Rotorua
Paradise Valley Lodge
Rotorua的一天两夜

Te Puia毛利文化村

Hobbiton Movie Set
Waitomo Glow Worm Cave
Woodlyn Park - 圆我的Shire梦
Auckland
Hotel ibis budget Auckland Airport
兰州拉面
Sydney Fish Market
Sydney Habour YHA
The Rocks, Sydney
Sydney 2 Days Layover

妈妈不在家之食谱（五十二）：半吊子Pad Krapow炒饭

材料：
食油适量（我用猪油一匙）
牛肉（当然是用牛肉片比较好吃，但我只有牛肉碎，就牛肉碎呗）
5瓣蒜头，剁成茸
8条小辣椒，剁成茸
一大把九层塔
隔夜饭

调味料：
黑酱油一茶匙
生抽一茶匙
蚝油一茶匙
少许幼糖（我虽向来不喜欢用糖，但泰式食物没有少许糖是不像的）
（当然，Pad Krapow最重要的就是鱼露，但我家的用完了，我没用上总不可能骗你，所以这叫半吊子Pad Krapow）

步骤：
1. 锅里的油热了就把蒜蓉和小辣椒茸爆香，然后把牛肉末丢下去大火快炒，加上调味料，最后加上九层塔炒一炒就起锅（半吊子pad krapow就这样子搞定，这是我前一晚炒来配饭的，吃剩了就拿来炒饭）
2. 再加一点儿油，热锅。锅热后把白饭倒入锅内大火炒。
3. 饭粒开始跳跃后就在锅中间把饭推开弄个洞，下一点油，把蒜蓉小辣椒茸爆香，倒入半吊子pad krapow把饭混一起炒。
4. 最后再加一把九层塔炒一炒就起锅。
5. 上桌前再撒上一点炸蒜米就perfect啦~

紫米的阳光水分控制

多肉植物之所以好玩，因为它的成长速度、外观、颜色等都会因周遭多种因素（阳光、水分等）而影响。同一棵母株衍生出来的小树在不同的环境下会大有不同，有时候甚至认不出是同一个品种呢。所以，有空玩玩DOE也不错的。

比如说紫米。紫米是其中一种最容易种的多肉，基本上你可以任它自生自灭而它依旧开花成长。我的其中一盆控水（顾名思义，就是控制浇水的量，从而实现对土壤湿度的控制）、三盆全露养（让‘天公’照顾）、一盆半室内环境（半透明pergola墙边）。这就来比较比较。


这一盆我放在屋檐边，阳光充足，下大雨时会被雨水喷到。平时不经常浇水，三五天浇一次。沙石：腐植土一对一比例，盆子底层还有小石子。

植物高度一直在我喜欢的适中高度。颜色转紫。（近期雨水多，叶子绿色渐多。）

这一盆是全露养，阳光充足，下雨时雨水直接淋下。最近雨水多，很快爆盆，但由于是用普通塑胶盆，排水洞很多，土壤还不至于太湿，所以徒长的不算太多，大多数高度都比盆糕一丁点而已。

这一盆也是全露养，阳光充足，下雨时雨水直接淋下。这其实是陶盆，但了上漆。排水洞只有一个，所以相较上面那盆土壤必定比较潮湿，所以这一盆严重徒长。

这一盆也是全露养，不同的是，这个盆是“懒人盆”，下端转开可以存水（就不必常常浇水咯），但土壤不会过度潮湿（看下图）。

因为这阵子雨水多，所以盆的下端长期积水。根系比较好的都徒长得乱七八糟（因为根部已经长到盆的下端），还在发育中的因为没有根部还没太长，就处于短小模样。

这一盆则是摆在我家的pergola墙边。阳光还算充足（pergola半透明盖顶），每天应该有三小时左右的阳光。由于是组盆，我没特意控水。盆是陶盆，盆的底部是石子，土壤是沙石、沙子、腐植土1：1：1。

组盆内的紫米徒长，因为阳光相对不足（紫米太爱阳光了），水分充沛。



如果你喜欢你的紫米快速爆盆，那就任它日晒雨淋吧。等它爆盆后修剪，再控水让它转紫，就不负其名啦~

妈妈不在家之食谱（五十一）：牛肉碎烤南瓜

我们食量小，买了半粒小南瓜，整个星期都好努力地在吃，今天必须把它给解决了。爸爸不在家，决定简简单单烤个南瓜当brunch。

我的迷人现摘菜心苗

材料：
牛肉碎适量
蒜米适量
南瓜一片
菜心苗少许
橄榄油


步骤：

淋上炒香的牛肉碎 

1. 把牛肉碎加一点maggie seasoning和现搅黑胡椒腌一腌。
2. 与此同时，把烤炉预热（200摄氏，5分钟）
3. 用橄榄油把蒜米碎爆香
4. 把牛肉碎大火稍微炒香，然后淋在南瓜上。（我懒惰洗盘，用aluminum foil包了起来）
5. 放入烤炉（200摄氏，20分钟）
6. 烤出来后撒上菜心苗

刚出炉的肉碎南瓜

撒上菜心苗就可以想用了

香甜美味哦！

妈妈不在家之食谱（五十）：香蒜杏鲍菇

最近玩杏鲍菇玩上瘾了。今天来个香蒜杏鲍菇（两人份）。


材料：
杏鲍菇两个，滚刀切
蒜米适量
小辣椒5条
葱（我家里没葱，用九层塔代替）
调味料：现搅黑胡椒少许、garlic salt少许


步骤：
把蒜米、小辣椒蓉、葱蓉爆香。
倒入杏鲍菇大火炒之。加入少许水和调味料继续快炒就行啦。