Tuesday, 13 September 2016

Sydney Fish Market


我们到达Sydney Fish Market时，大家都饿了。也没特意选择餐厅，找一家靠海的，可以看见蓝天白云的就对了。点了一桌的食物，五人共AUD92.90。








吃饱了我们也不急着离去，大伙儿坐着闲聊，享受悉尼温煦舒服的秋风、看人来人往……直到小瓜得换尿片了，我们才愿意起来活动，顺便看看市场里头形形色色的海产。在悉尼游玩，有时间的话，这是值得一游的。











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Monday, 12 September 2016

兰州拉面

小瓜被餐单吸引住了
我爱兰州拉面！这是情意结！

两年前我们因为第一天开张的KLIA2管理不当的问题，错过了班机，到达Sydney Central YHA，安顿下来已经近十点吧。YHA柜台服务人员叫我们到Chinatown碰运气去。

我们在转角处看见第一间仍然亮着灯的餐馆，就兴致勃勃走进去。无奈服务员小妹说厨房已经关了，大厨已经回了。我们有点儿不知所措，应该还有点儿茫然。可能他们见我们同是黄皮肤，可能是我们一副可怜兮兮的模样让他们心软。反正最后我们逃过了饿死街头的厄运，餐厅里有个大叔答应给我们做上两碟凉拌凉皮。（我们只要有得吃，他们说给我们捧上什么我们就吃什么呗。）

结果，捧上来的凉皮好大的一碟，还拼命似的加了好多芝麻酱，非常好吃。我们吃饱后走出来，认住了这餐馆：兰州拉面。

所以，这一次，抵达悉尼的第一晚，我特意选择住在YHA Central，希望可以再次光顾兰州拉面。
满座呢！

我们大约6:30pm到达，餐馆已经满座，餐馆外面还排着队呢。（两年前来这儿时已经是打烊时间，所以我不知道原来它生意原来这么好）我们在外头等了约十五分钟才终于有位置给我们。

凉皮儿不如我记忆中的好吃（可能平时的菜单里头凉皮的芝麻酱并不是下得那么大方的），但那羊肉串真是超级棒的！基本上他们的食物都美味，火候够，下料足。赞！

师傅在拉面

比我回忆中差但依然不错的凉皮

吃肉夹馍，想念西安了


忘了什么名堂，好吃的拉面

雪菜肉丝拉面

小炒牛肉

超好吃的羊肉串



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Sunday, 11 September 2016

Hotel ibis budget Auckland Airport

由于我们隔天飞往Sydney的班机很早，Hotel ibis budget Auckland Airport成了最佳选择。这酒店距离机场只有1公里，对面有The Warehouse和我们最爱的Countdown。由于我们是租车的，到机场的交通不是问题，但若没有车子，其实也很方便。酒店有airport shuttle（每人NZD），公共巴士也可到达。想要更省钱的，只不过一公里，走路也不是问题。

Receptionist很好，我们到得早，她也不介意让我们提早check in，还特意给我们安排了相邻的房间。我们一行人十一个成人，一个baby，要了两间四人房，两间双人房。（四人房NZD121.42，双人房NZD86.48 ）四人房是一张Queen size bed和一个double decker，同行的小瓜一到房间就开心的在大床上滚来滚去。房间不大，但两个人同时整理行李也没问题。最重要是干净整洁又方便。
底楼有个餐饮处，餐桌不少。除了有Snack & beverage machine，也有free flow咖啡和茶。此外，还有个微波炉供住户准备些简单的食物。由于大家都累了，虽然有车子，但大家哪儿都不想去。我们就到对面的Countdown买了晚餐和隔天早餐，回酒店底楼简简单单的吃一餐。

对面的Countdown好大方
隔天早上到机场办理手续后，我们两个司机就把车子驾到机场附近的Apex还车。还车后Apex员工把我们送回去机场，方便得很。




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Saturday, 10 September 2016

妈妈不在家之食谱（五十六）：Yorkies

妈妈说她隔天早餐有约会，叫我自己看着办。我兴致勃勃到Jamie Oliver网站寻找早餐食谱。基于家里食材有限，最后我选择了一个自己从来没有吃过，完全不能想象的yorkshire pudding来挑战。（是的，有时候我就是这么疯狂，这么不知自量）

以下是Jamie's的食谱（而括弧里的是我自己的感想，下回再尝试时要改的地方）：

 材料：
vegetable oil（我很肯定，下一次不用猪油也得用牛油！）
2 large free-range eggs
100g plain flour
100ml milk
sea salt
freshly ground black pepper

步骤：
Preheat the oven to 225°C.
Get yourself a cupcake tin and add a tiny splash of vegetable oil into each of the 12 compartments. Pop into the oven for 10 to 15 minutes so the oil gets really hot. （我肚子饿了，所以仅选择十分钟，感觉上不够热，下一次要放15分钟）
Meanwhile, beat the eggs, flour, milk and a pinch of salt and pepper together in a jug until light and smooth.（这个，下一次我会前一晚做好，应该会膨胀得比较好的）
Carefully remove the tray from the oven, then confidently pour the batter evenly into the compartments.
Pop the tray back in the oven to cook for 12 to 15 minutes, or until risen and golden.

我没机会玩几个factor的DOE，因为睡醒实在是饿了。但倒batter时我倒是尝试了不同volume的倒法。下图左上第一个洞倒的batter最少，发出来刚好一个小碗状，可以放我的肉碎。右下的那个洞最多油，而且batter倒了超过洞的一半，发得最好。左下那几个皱皱的应该都是不够油吧。

这玩意儿，应该是易学难精？步骤和材料都简单不过，但要发得漂亮，我想，我还会有几轮的DOE。


由于我从来没吃过yorkshire pudding，不知道可以怎么搞，所以自作聪明地炒了一小碟牛肉香菇来配，不错哦！嘻嘻。


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Auckland

 我们从Waitomo开了两百公里的路，终于达到Auckland。这一天打算悠闲一点，只想到Villa Maria Estate和Auckland Fish Market打一个转。由于Villa Maria Estate距离我们的酒店不远，于是我们选择直奔Villa Maria Estate，想要在酒庄吃午餐，然后看看Hotel ibis budget Auckland Airport是不是愿意给我们提早check in。

纽西兰的酒庄不太吸引人，大多数规模不大，一路上从Queenstown驾到Auckland，没看见几家可观的。Villa Maria Estate规模相当大，但服务出奇的不好。去过这么多国家的酒庄，还没遇过wine tasting这么匆忙的。虽说Wine Tasting仅仅是每人NZD5，但你既然开了这个价，又何必那么心不甘情不愿？反正服务员不太愿意解释，匆匆倒了酒给你尝尝，看你喝完了二话不说又倒下一瓶，给人一种想要你快快离去的感觉。最糟糕的是，她倒的酒比普通tasting portion还少，酒香都还没洋溢，她又来倒下一杯了。于是，那些本来想买酒的都意兴阑珊了。我们的午餐也作罢了。

品酒的

旁观的

到了酒庄，‘扮嘢’照片少不了


我们离开了酒庄就到Hotel ibis budget Auckland Airport check in。时间稍早，但Receptionist不介意，还特意给我们安排了相邻的房间。

Auckland Fish Market

我们休息了一会儿就到Auckland Fish Market吃午餐。里头冷冷清清的，有点儿无奈，于是选择到Wynyard Bar用餐去。食物倒是不算太贵，五人午餐吃了以下食物，总共NZD159.50。









吃饱了我们决定到Queen’s Wharf和Queen Street找手信去。街道很冷清，我们很快就意兴阑珊地回酒店去了。

Auckand街道 - 傍晚就是冷清


Mana Bus? Naked Bus :)

谁会买？！

Every LOTR fans must take photo with this statue before leaving Auckland!



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Friday, 9 September 2016

Woodlyn Park - 圆我的Shire梦

这一天，我们从Rotorua驾到Matamata（Hobbitton Movie Set）再到Waitomo，全程163km。时间有一点紧凑，我们离开Waitomo Glow Worm Cave时天已经快暗了，还好从Waitomo Glow Worm Cave到Woodlyn Park仅两公里。

之所以选择Woodlyn Park，还不是LOTR在作怪。LOTR迷都想住在Shire里，而我们自己安慰自己说“非LOTR迷也可以住在Waitanic Ship啊，也很酷啊”

This is our Hobbit Hole for the night

无奈，当大家一进到Waitanic Ship的Captains Unit，发觉窗口边都是苍蝇尸体，高昂兴致立刻冷却了下来，其中一间房间更是苍蝇群飞，大大扣分。大家都没有心情了，不想煮了，就到Huhu Café吃晚餐去。在选择寥寥无几的山旮旯，Huhu Café食物还真不错，价钱也合理。


回到我们的Hobbit Hole后，我想说，没有苍蝇的地方，Woodlyn Park还算打理得不太差。Hobbit Motel可能比较偏远，没有苍蝇的问题，也挺干净的。

由于这些themed-accommodations是位于农场里头，苍蝇难免，而Waitanic Ship又位于湖上，他们最必须解决的就是苍蝇的问题吧。



隔天早上，我和二姨在Woodlyn Park散步，特地在Hobbit Motel、飞机和船的住宿外头都拍照留念。




因为是在农场里，所以在Woodlyn Park散步其实挺不错的。清幽静谧。绵羊、火鸡等三五成群的。
Woodlyn Park里头那只超不友善的绵羊


可惜了，被纷飞乱舞苍蝇和横死街头苍蝇糟蹋了……



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Thursday, 8 September 2016

妈妈不在家之食谱（五十五）：香菇牛肉拉面



材料：
食油适量（我用猪油二匙）
牛肉碎适量
2瓣蒜头，剁成茸
红笕菜一把
菇三朵，把菌柄切了。菌伞留着。菌柄切成片。

调味料：
黑胡椒适量
酱油少许


步骤：
1. 把牛肉碎、黑胡椒、酱油混匀，放一旁备用。
2. 锅里下一匙猪油，油热了就把菌柄片丢下去爆香。然后把一碗水加入，煮沸。
3. 水沸后加入拉面和菇继续煮一煮。可以加些盐调味。
4. 最后加入红笕菜烫一烫即可入碗。
5. 另一边，在水沸后，用平底锅，加一匙猪油，油热了加入蒜茸爆香，最后加入调好味的牛肉碎炒一炒。
6. 把炒好的牛肉碎淋上即可上桌。

当然，如果你和我一样爱吃蛋，你大可考虑弄一粒温泉蛋。
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Wednesday, 7 September 2016

收割红笕菜啦

话说，两个月前我播了种，之后把鸡蛋托给剪了直接种入菜圃里后，我的红笕菜一直茁壮成长。



其中一棵不知怎得长得特好，妈妈决定把它给留下来，期待它开花之后被我们留下种子。


而其他几棵比较小的，昨天被我收割了。不多，给我自己煮面刚刚好。


用自己种的菜感觉就是特好！
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Tuesday, 6 September 2016

Why I Can Relate to Sheldon Cooper - Acoustics Sweet Spot

真不好意思，近来又被Sheldon Cooper给迷住了，刚才一提起Waitomo Glow Worm Cave的acoustics，我又忍不住想起Sheldon的acoustics sweet spot：




其实，发烧友们在自己家装speakers时，必定会千方百计设计好沙发为sweet spot地点；爱音乐的去固定的音乐厅听音乐会多了，也必然知道选哪区的坐席最好。

Sheldon Cooper的执着我明白，我只是没有他的勇气而已……



 Why I Can Relate to Sheldon Cooper:

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Waitomo Glow Worm Cave

里头没法拍照，就从网上找张照片分享

由于我们偕老带少的，要看glow worm，只好选择Waitomo Glow Worm Cave的boat ride。我们的第11天，是从Rotorua驾到Matamata(Hobbitton Movie Set)再到Waitomo，时间有一点紧张，但总算赶得上最后第二趟的boat ride。

入门票相当贵，大人要NZD49呢！然而，一生人倒该体验一次。

Waitomo Glowworm Caves是三千万年的双层老洞穴，上层入口干燥，导游带游客进入后就可以向大家展示钟乳石。其中有个被称为The Cathedral的部分，由于有上佳acoustics，导游来到这儿都免不了要引吭高歌的。

Waitomo Glowworm Caves底层是Waitomo河，衔接底层和上层的，是The Tomo，几千万年前个瀑布，如今下豪雨仍然会有水流。

由于这儿的glowworm对于声音和光线非常敏感，我们在下层等待登船的地方黑漆漆一片，而且大伙儿大气都不敢喘一声，静幽幽的。

登上船后，导游拖着绳子，把我们整艘船缓缓地带入那个迷幻的世界。在洞底，除了船只划过水面的声音，也就偶尔的呼吸声而已。当我们终于来到New Zealand glowworm的幼虫高挂的潮湿洞穴，大家都被洞穴四周迷幻蓝色荧光给怔住了。在静谧幽暗的地底河流上，闪烁着无数的星光。即便是我家那小瓜，也都静静的仰躺在妈妈腿上笑着看那漫洞荧光。

船程很短，我们很快就离开了那黑黝黝的洞穴，回到青绿山林。其实，表面上浪漫，说穿了则血腥，glowworm幼虫发亮也就为了捕食，所以越饿越亮。



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