枸杞桂花糕

鲜花入菜在中国久有历史，可惜以前南来的都是想要避开苦日子，带到南洋来的食谱多是实际的充饥食物。这些风花雪月的鲜花烹饪在南洋不曾流行，除了广为大家熟悉的菊花茶，我倒想不起传统上我们还吃些什么花馔。我想沾一沾秀气，一直想研究花馔。前一阵子在淘宝买了本《舌尖上的花朵》，却一直没有什么行动。昨天终于下定决心，来个简单的枸杞桂花糕。

《本草纲目》说枸杞性味甘平，养肝、滋肾、润肺，桂花性味辛温，散寒破结、化痰止咳。我这个星期正咳嗽喉咙痛，正适合呢。

材料：
干桂花两茶匙
枸杞一茶匙
冰糖40克
水500ml
鱼胶15克（这一次稍软了，下一次我可能用20克吧）

步骤： 
1. 煮滚热水，放冰糖小火煮至完全溶解。
2. 加入鱼胶，不停搅拌至完全溶解。
3. 加入枸杞桂花煮一分钟，然后熄火焗五分钟。
4. 倒入容器内，待凉后放入冰箱即可。


简单好吃美味又养眼，大家可以试试哦！