老槟城的共同记忆--新琼安

说新琼安是老槟城的共同记忆一点儿也不为过。你随便找个七自辈以上的槟城人问问新琼安，大家必定有各自的精彩记忆片断与你分享，要么，也必有各自心头所爱的新琼安食谱。

那天在威正的部落里见他提起吴发成，我舌尖上那些被深锁的记忆竟然莫名被挑起，我突然想念起那些被我遗忘多年的食肆、那些在乔治市里安安分分取悦了几代槟城人的餐馆……

昨天，给自己找了个借口，在细雨纷飞的中午到新琼安吃午餐去。我嚷着要坐楼上，老板说楼上关闭，我们只好乖乖地坐在他领我们去的那一张。

最后一次到这家老餐馆应该是十多年前的事了吧？然而，我仍然很熟练的点了咖哩‘刀底’（谁知道这鱼的华语名称？教教我行否？）、卤肉、鱿鱼炒、咸菜鸭汤。仿佛那十多年的岁月并没有真正的空隙，那云石圆桌与木椅风采依旧，老店气氛和我印象中的没什么不同。

老板友善亲切，又或是见我拿着相机兴致勃勃的不想我失望，于是不久后他又走来，说：“你想上楼上拍照的话就上去吧！”我就这样喜滋滋且带点放肆地踩着那老梯阶ki ki kok kok咿咿呀呀地上楼去。

楼上竟然与十多年前我最后一次到访没什么两样。那木地板是故人了。不知道为什么，我就是记起某一个午后，我们一家人和爷爷、奶奶、大伯一家、姑姑一家和叔叔到这儿吃午饭的情景。
我们就坐在靠窗的那张大圆桌，从窗口往外望就是那我对此店印象最深刻的“电梯”。我喜欢看服务员把空碗碟叠得漂漂亮亮的往底楼送去，也喜欢看他们变魔术似的从这“电梯”内拿出我们点好的菜肴。邻桌小孩在楼上小小空间捉迷藏，把地板弄得咿呀作响。谁也没把那放在心上，大家自得其乐的吃得津津有味。我已经忘了我们聊些什么了，但我记得爷爷说还是新琼安的咖喱鱼最好吃。哦，我也记得我们离开时爸爸说这条小巷子名声不怎么好，名为二奶巷。又说在以前保守的社会，乔治市这种窄窄的小巷子为自由恋爱尽了不少功劳，好多情窦初开的邻居男女就是瞒住家人在窗口互丢石子传情信的。当然，这是题外话了。

我喜欢的“电梯”还未退休呢！

我欣赏老板看似无心实是有意地把老店保留原貌的决心。他是第二代了。这店像活化石似的，向我们展示槟城海南人刻苦经营食肆的老样貌。
老店内究竟纪录了多少故事，见证了多少变迁，谁也说不清了。只是，在乔治市内，至少，有人尽了自己所能，为后人留下一些古老的零星生活片断……

究竟哪一张是我曾经坐过的椅子呢？

墙上瓷砖色彩缤纷依旧，故人可无恙？

这些都是绝版的杯子了……

谁编制了回忆？

这一勺，还真是百般滋味在心头呢！

新琼安地址：Lorong Chulia， 10200 Penang
电话: 04 261 4786
营业时间: 早上11 -下午2.30； 下午5 - 晚上8.30

秋季的灵魂

我一向来喜欢秋天，不是为了强说愁，只是喜欢那种最舒适的气候，以及那种萧萧的、无常的感觉。我不知道秋天应该代表什么，只是，我同意，我还没有找到真正的属于我的表达方式……

Your Soul Is Connected to the Fall

You are a somewhat sensitive soul with a tough exterior. You are street smart and wise about the world. You have the heart of a poet, but you're not too eager to let anyone else see it. You are very creative and deeply talented. You are still looking for the perfect outlet for your expression. You embrace change and think the cycles of life are beautiful. You don't shrink away from the darker elements of life.

What Season is Your Soul Connected To?

District 9

我原想为此篇给个特别的名称，沉重的、自省的、或是嘲讽的……可是，我的语言表达能力有限，找不着一个适当的名称，只好老老实实的用回District 9了。

最近养成了一个好习惯--看任何一部电影前，我不看影评、不读电影简介。"Surprise me!"。这，District 9做到了！

我原本是为了Peter Jackson而来，想找部大片轻松轻松神经。外星人莅临地球会有什么把戏？不外乎是商业大片或喜剧吧？结果，纪录片式的开场（当然，这招其实已经不新鲜了），诺大的太空船竟然漂浮在Johannesburg上空（注意哦，是南非哦，不是美国的任何一个大城市哦！），我就知道自己不是在看一部典型商业片了。恩恩看了十多分钟，问：“影片应该不会这样子一只演下去吧？”我摇摇头表示不知道，显然，我和他一样，已经不知道接下去该期待些什么情节了。

这是越看越沉重的电影。你会不尽自问，“人类”究竟是什么样的动物呢？

此片外星人的外表长得有点儿像地球上的低等生物，人类带歧视地称它们为“虾”。他们如低等生物般在地球上失控地繁殖滋事，引发了一连串“我们”和“它们”的省问。二十年后，在大规模“难民迁营”的行动中，人类丑态尽显。就像战火焚燃了几千年的真实世界，我们只想知道，人性，究竟该如何诠释。

You Are My Sunshine

锡辉投诉我讲来讲去还是讲着Shawshank Redemption，为了证明我其实并没有那么闷蛋，今天打算讲讲一个“甜到漏”的电影情节。 如果叫你追忆你第一次看见并记下了Elijah Wood这个名字，你会记起那一部电影呢？The Lord of the Rings? Deep Impact?
我第一次记下这个名字的时候，他只是个十一岁的小男生，在Forever Young里以他那清澈明亮的大眼‘俘虏’了我。
Forever Young明明只是一部再普通不过的爱情片，却因为他那双大眼而生辉（绝对抢尽了Mel Gibson的锋头）。
电影里他是个情窦初开的小男生，见到心仪的小女孩会手足无措、语无伦次，可爱得要命。和电影男女主角的“跨时空”恋爱相比，他的初恋单纯而甜蜜。于是他像一股清流，贯穿着整部电影。在适当的时候，给予一些喜剧效果、抛几个“媚眼”、再把姐姐妹妹妈妈婆婆一网打尽。
我印象最深刻的一幕，是当男主角告诉他要把握现在，他漏夜赶到自己心爱的女生的家，爬到树上为她唱一首简单而坦率的情歌，“你是我的阳光，我唯一的阳光”，唱得大家心中暖暖的。我们或许被他的天真逗乐了，但，与此同时，应该都被触动了内心深处那片最单纯最真诚的心田吧？ 即使在多年以后，我觉得长得太漂亮的成年Elijah Wood很“怪像”，我还是对他诸多包容，因为，我记得，好多年前，有一个大眼睛的小男生很用力很用心很诚恳地唱着“You are my sunshine, my only sunshine……”

他这样子凝住了时间

Shawshank Redemption是我最爱的电影之一。这是最能诠释“希望”的电影。今天尚且不说那些关于“希望”的情节，我只想说一个真正令我泪流满脸的感动……

当Andy在狱长办公室内锁上门，在木箱内翻出莫扎特歌剧"The Marriage of Figaro" - Le Nozze de Figaro并通过P.A. system把音乐传播到监狱的每一个角落时，我们都被牵动了心弦。

Andy是这样子凝住了时间，把真正的美丽传达出去，把真正的胜利留给自己……监狱里的每一颗心都自由了、墙亦消失了。

对于Andy而言，自由不是以活动范围为基准的，自由是你心中那些其他人永远无法触及的美丽信念……

那些叫人难忘的电影情节……

你会不会在一些出其不意的时候，记起一些零星的电影情节？你可能甚至已经忘记了电影的名称？但是你就是记住了一些感动？

我曾经在旧部落里写了一些令人难忘的电影情节，我想，是时候在这儿延续我的难忘的电影情节的故事了……

如何让你相信世界无所不能？

从小，我相信世界上没有解决不了的问题，我相信世界上没有“不可能”的事。而我终于还是遇见了瓶颈，我寻不着方法让别人也相信这世界无所不能，然后大家义无反顾地向前冲……
我当然知道我必定可以寻获方法，只是，最近耐心有点儿慢慢给磨灭了，浮躁得紧呢！

我的老板等我‘长大’，必也曾偷偷心急吧？

清淡牛肉汤

喝惯了浓郁的牛肉汤，妈妈决定换个菜谱，简简单单的以牛肉熬白菜头。牛肉炖得火候刚刚好，肉已经化了，牛肉味依然淡淡飘香。这一碗，配上面条应该也很棒吧？

妈妈的腐乳猪颊煎

妈妈是我认识的人当中，对生命最有热忱的其中一位。先撇下她对新玩意儿的着迷不说，单单看她对烹饪的坚持便可略知一二。她对食物品质有着相当高的“最低要求”，平常为了达到目的也有着“不到黄河心不死”的决心。
昨天，她在厨房煎腐乳猪肉，整个客厅、饭厅全是让人按捺不住的香氛。我忍不住偷吃，发觉这是完全没吃过的食谱，问她怎么以前从来不煮，她说这是她和卖猪肉的成了好朋友后才得以买到的猪脸颊。“其他的部分是不适合这么煎的。通常这些部位只留给大酒楼的哦！”她说。我能够想象她为了猪脸颊费尽了多少精力说服卖猪肉的aunty，让他们把平时只留给大酒楼的特别部位留给了这位平凡的家庭主妇……

Bon Odori

原本，说好了和表妹及几个表弟们到Bon Odori凑热闹去。谁知，最后其实是载了一班小瓜到旧关子角会情人，剩下我和凯琳相依为命。我们到旧关子角时已经将近八点了，兜兜转转地找泊车位至少花了半个小时，好不容易泊好车走到旧关子角去，一见那个人潮我就想‘缩沙’了。可是，一班小瓜是来拍拖的，我不好意思拆散鸳鸯，只好硬着头皮撑下去。买了coupon，在人潮中穿梭着，汗流浃背的，好不容易买了一些食物填肚子，远远的看着舞台上载歌载舞……

我受不了那闷热的气候，和那恐怖的人潮，硬把凯琳拖到Sire Museum避难去。吹吹冷气、喝杯咖啡、闲聊，多写意！外头的五光十色还是让那些青春洋溢的小子享受去吧！

我们原本打算十点要找个风水位拍烟花，结果天南地北的把时间给忘了。直至听到外头烟花噼啪的响，我们才想起此行目的，匆匆忙忙结账到外头拍照去。

来不及找什么风水位，只好站在店铺五角基上很应酬似的拍拍几张照片就算。

事后问凯琳明年还要来吗？“不了”她说。
我们相视而笑……