我们的云吞面与印度炒面

为什么叫做“我们的云吞面与印度炒面”呢？因为，对我们家庭成员来说，如果刚好身在槟岛而想吃云吞面或印度炒面，基本上只有一个去处：浮罗池滑Burma road及Bangkok Lane交界的那一家咖啡店（不好意思，我可不知道叫什么名字）
上一回，薇薇回来陪我看奥运开幕典礼，我请了假，两人拿了DSLR走了半日的槟城古迹游。我们的起点，便是这家咖啡店（因为薇薇很贪吃！）
这mee goreng在槟城算是相当出名的吧？至少我每次向人家说起，大多数槟岛人都知道这一家,而且，好像是还上过阿贤人情味的。老板是会说福建话的印度人，他炒的印度面加了鱿鱼，由中特有的香味。
每一回我们全家人一起到这家咖啡店，我妈妈一定说：“都没有以前那么好吃。”而薇一定会说：“可是还是我吃过最好吃的”，在这“必备对白”后，我妈妈会叫一碗云吞面，薇薇会叫一盘印度炒面。
和妈妈一样，我比较喜欢那档云吞面，虽然它默默无名。这云吞面的精华在于它的汤头，喝起来好像平平淡淡，感觉上像没有味精的那种香甜，但这更带出了云吞面的美味。我向来对清汤的要求与常人不同，我不喜欢口味重的清汤，我喜欢那种感觉像长时间煲熬的甜。槟城出名的云吞面比比皆是，但这一家的汤却最得我心。我一向来不曾特别喜欢云吞面，感觉上这是平平无奇的食物、感觉上这是最保险的食物（在马来西亚，很少人把云吞面弄得出奇好吃，但也很少人会把这弄垮。要是你吃到哪一家云吞面难以下咽的，你也实在够倒霉），但是，有时候，我还是会想念着一家……