妈妈不在家之食谱（三十五）：麻油蒜茸炒羊肉

这blog的名称啊，想了好一阵子。由于是自己胡乱调味，实在也不知道该称之为什么。

材料：
1. 羊肉
2. 蒜头五瓣，切成茸
3. 调味料：蚝油、麻油、黑胡椒
4. 香料：洋茴香

做法：
1. 在碟子里倒一些蚝油、麻油，搅拌均匀，然后把羊肉抹上酱汁，再洒上黑胡椒。放一边让它入味。

2. 下锅前，把蒜茸加入，搅拌均匀。

3. 锅里的油热了就把调味好的羊肉（上图）下锅大火炒至你喜欢的熟度。取出后，剪几枝洋茴香，拌一拌就可上桌。