妈妈不在家之食谱（三十四）：Aubergine Bruschetta

当然，我其实可以称之“烤面包加茄子”，但是Aubergine Bruschetta听起来好像很厉害，所以就用之作为题目。哈哈！

另外，我其实不怎么爱吃茄子。但前几天病倒了，几天没煮。家里好多食材还没用上，只好尽量把它们给用了。

材料：

1. 茄子一条

2. 蒜头两瓣，切成茸

3. 九层塔一把，切成茸

4. 橄榄油和醋适量

5. 调味料：少许盐和黑胡椒

6. 牛油烤面包两片

做法：

1.把茄子切成片（约3mm吧）

2. 用牛油热一热锅，然后把茄子放上去烤（可能得分几次）

3. 烤着茄子的同时把蒜茸、九层塔茸和醋、橄榄油搅一搅。

4. 把烤好的茄子放进酱汁里搅均。

5. 摆在烤好的面包片上即可

别看这样，涨死我了！