妈妈不在家之食谱（六）：鲍鱼汁猪肉片裹胡萝卜丝

冰箱里有许多新年还没吃完的火锅料，这几天妈妈不在家，我就想尽办法把它们给解决了。

这绝对是懒人食谱。15分钟绝对足够了。

首先，在一个碟子里倒进适量的鲍鱼汁、再撒些胡椒调味，把猪肉片都沾满这预备好的汁，放一边让它腌一腌。
之后，把胡萝卜刨成丝，丢到水里烫。熟后用腌好的猪肉片把它裹上。

另一边则在锅里下油，把蒜米爆香，然后把裹好的猪肉片胡萝卜丝放入煎至微黄即可。

用不完的胡萝卜则用来摆盘，肉吃完后还可以倒入沙拉酱继续吃。哈哈！

加入多肉家庭

不是，别误会，我不是新年长胖了来这儿怨天尤人。

我最近爱上多肉植物，是真的半只脚加入多肉家庭了！

二零一五年二月五日的两个小生命

一切，缘起于二月初同事给了我两颗多肉植物的叶子……

同事的多肉植物已经奄奄一息。我基于人道主义，上网帮她找一找拯救方法。又基于我强烈的好奇心，我领养了这两颗小叶子，把它们放入我的植物急救室，让阳光给它们满满的爱，期望他们以自己的步伐慢慢成长……

三个星期后，在某一个放工的傍晚，当我探望他俩时，发觉其中一颗已经孕育了小生命。我兴奋不已。

小小多肉植物长根咯~

两天后，我不知怎的，在回家路上糊里糊涂地停在一家卖植物的花圃，就这样子领了三小盆多肉回家。

回家拍了照片和几位朋友分享，她们都托我给她们买一些，就这样子，给了我一个绝佳的借口，隔天又再次到同个花圃，为自己再增加了三小盆，还买了一个圆形瓷盆。

一回到家，立刻为我的小小多肉花园埋头苦干。把多肉从原本的小盆小心翼翼的取出，把小棵的分出来给朋友。把自己的慢慢地一棵棵排列在圆盆里。

约一个小时后，我生平第一个小小多肉花园完成啦~

拍了照片觉得一片青绿不够层次感，于是在淘宝上非常认真地把马币五零吉以下的紫、红色多肉都各订了一株。但我始终熬不过漫长的等待，于是昨天放工又到另一家花圃走走，再添两棵。

白色圆形瓷盆终于不再只有绿色

我的白色圆形器皿再装不下我的多肉成员们，于是我又另DIY了两个小小器皿。和空凤一样，不久后，我周围必定处处有着小惊喜……

也来玩玩彩绘

情人节早上，我搬出画画教程本和工具，在院子里画了第一副摹画素描。觉得有一点难，于是中午去取新眼睛后买了一盒彩色笔，决定尝尝彩绘。

彩绘比我想象中容易。一口气就摹画了三幅：

觉得自己还算有一点点天分（别笑我，我相信总要有一点点自信才能把事情做好的），于是决定挑战实物绘画。妈妈的radish就大刺刺坐在我眼前，看起来不难，于是成了我的第一个模特儿。

那器皿被我画得很不像样，但如果我不把实物和画作并排应该看不出我画得很差。哈哈！















在自欺欺人的情况之下，我的自我感觉实在很好，于是又把我的air plant给搬出来（太难的不敢挑战，找个最简单的来玩玩：

玻璃瓶子好难画

成品还不算太难看，看来三月旅行时素描本里应该可以有几幅彩绘画作品吧~ 感觉上色铅笔绘画比铅笔素描容易得多了。

我心有不甘，再摹画多一幅铅笔素描，仍然是不满意，看来铅笔素描还得多多摹画摹画……

从摹画开始

对我而言，人生，说穿了，就是一连串无止尽的自我挑战、学习、成长。

小时候对美术节的抗拒和恐惧，我决定一一面对、克服。我去年挑战了数字油画、克服了对女红的束手无策，这一次我想把我对旅游的热爱，融合于艺术当中。今年要学习素描和色铅笔手绘，希望可以在心情沉淀下来时，画一些心情、一些小趣味……

所以，在我那一堆淘宝网购当中，有这么几本朴素无华的素描本、基础教程本，和一个帆布笔帘，静静地呆在一旁，等我有机会静下心来……

今天早上，睡醒后我心血来潮，终于到弟弟房间翻箱倒柜地把我们姐弟仨用剩的铅笔、颜色笔一一找出（后来发觉颜色笔都没了，去取眼镜时还顺便买了一小盒）。然后很庄重地一支支插入笔帘中。今天，也就从摹画开始……

早上没有颜色笔，所以先学铅笔素描，看了一些基础技巧，然后对着教程一步步学画了一幅《从墙角探出的花朵》。虽然成果不怎么满意，但人生第一幅，还是要拍照记录下来公告天下的。:)

图文并茂交配过程

我没有骗你哦！这真的是图文并茂的空凤交配过程哦！

我生性好奇心强，听见什么有趣的事儿总想尝尝。看见朋友为她的空凤进行人工授粉，觉得有趣，决定也来玩玩。

这是我最近才买的空凤，就让大家看看从含苞待放到交配的过程吧！

含苞待放的生殖器官（喂，这很科学！）

多娇媚

花苞微张

看见里面的柱头和花药了吗？

柱头（白色的）和花药（黄色的）都出来啦

由于我这棵只开了一朵花，我没法子让柱头（雌蕊）和花药（雄蕊）相互默擦交配，只好给她找伴侣去。

同事桌上有一棵已经枯萎但花药仍然健在的空凤，我没有耐心等候别朵花儿，决定让我的Fuego“奸尸”去。

花药仍然健在

我那朵健康盛开的花顶端白色部分为雌蕊柱头(stigma)，用它去摸擦另一朵花的雄蕊黄色花药(anther)部分，进行异花授粉。

交配中

原本白色的柱头已经沾满花药，希望花粉粒会将精细胞送入胚珠中和卵受精啦~

它若受孕成功，结果、长种子，我再来向大家报道。


小学科学重温：
花是植物的生殖器官，一朵典型的花具有雄蕊(stamen)、雌蕊(carpel)、花瓣和萼片四個部分，雄蕊顶端的花药內有花粉粒，其內含有精细胞；雌蕊基部膨大為子房，子房內有胚珠，胚珠內有卵細胞。雄蕊的花粉粒经风、水、昆虫或鸟的帮忙传到雌蕊的柱头上，于是花粉粒会萌发产生一条花粉管，將精细胞送入胚珠中和卵受精。受精以後，胚珠会发育为种子，子房发育为果实。

请你也看一年后的模样：空凤繁殖过程

老房子

你从Carnavon Street转入Kimberley Street不久，你必定会看见这家看起来是传统香料店和古董店的分红建筑物。当然，要是你稍微注意一下，应该也可以看见“Restaurant Old House"的牌子。

这家店占了好几家门面，其中一个便是老房子餐馆。步入其中，古董处处。摆设相当简单，有一点像步入爱收藏古董的老朋友家的感觉。

由于我们一早打电话来订座，老板给我们预备了VIP房。
里头墙上挂满老板自己的画作，让人惊喜处处。里头还有个卡拉ok机，不过暂时在维修中。




















这家店的特别之处，在于它是没有menu的。打电话定桌时，告诉他们你的预算，便自然有惊喜。

以下是每人马币一百的菜色供大家参考(真不好意思，由于没有menu，所以我也不知道这些菜肴有什么名堂）：

1. 第一道，有人说是佛跳墙，有人说是鲍翅汤。反正，里头有鲍鱼一只、鲍翅一片、海参等各种名贵材料。汤非常清甜，喝完后口齿留香，甘甘的after taste叫人难忘。

2. 第二道一上桌，大家咿哇甘叫。这热盘卖相超好的，大家都举起相机大拍一番。顺时针是烤鸭、八爪鱼、烧肉、蟹枣，中间是水果沙拉衬托龙虾。烤鸭的酱汁香浓好吃，日式八爪鱼非常开胃、烧肉的皮非常香脆，蟹枣是唯一中规中矩的。水果沙拉是点睛之作，沙拉酱浓郁但不油腻，配跟清甜带酸的水果，非常提鲜，龙虾肉的鲜活爽口更显突出。

3. 第三道好像是名叫翡翠的。平平凡凡一碟炒青菜，却让大家都叫好。为什么呢？因为这一碟青嫩的菜是用上汤炒的，朋友群中几个肉食的也忍不住赞好。

4. 第四道是半尾鱼。虽然半尾，但分量很大。蒸鱼的头抽好迷人。童叟无欺。

5. 第五道是鲍鱼、海参、椰菜花。当时我忙着吃鱼，忘了拍照，只能让大家看看鲍鱼的照片了。那熬了老半天的芡汁非常入味，单吃配白饭足矣。而这一道菜最特别之处，是他的椰菜花。上菜时我觉得卖相不好，根本不屑一尝。后来看见大家猛叫好的，赶忙也吃上一口。哎哟，真是惊喜连连。椰菜花是油炸过的，菜花部分非常香脆，吃起来有点儿像紫菜的口感。

6. 第六道是特制虾面。汤底很香甜，鲜虾也很多。只是哦~ 那份量实在太大了。当服务员捧了一个大瓷盆的面出来，我都饱得想晕了。

Karangan炒粥

大家都知道吉打州Serdang出名炒粥，却不知道Karangan也有一家做得很棒。

Karangan是吉打州一个小镇，离居林市区约30分钟。从Kulim Hi Tech Park沿着Jalan Kulim-Mahang，直路一条，经过Nasi Ayam Periuk Besar（右手边）、经过Balai Polis Sungai Kob（右手边）、再经过Pejabat Pos Karangan（右手边），也就到了Karangan小镇。就这么一条街，在你的左手边，街尾的那一家店，便是这家我们爱吃的Karangan炒粥 （真不好意思，吃了十多年，还不知道它叫什么名字呢。反正午餐时间说要去Karangan，同事都知道去哪儿了）。

这家小小咖啡店的隔壁，是一家集收橡胶汁的。有时候碰上收集橡胶汁的时候，不习惯的人必定会觉得异味太浓，请做好心理准备。而我小时候就在橡胶加工厂对面长大，对这，我倒是不以为意的。

我们同事几个都是不爱吃白饭的人，所以很自然的，必定要叫一大碗炒粥。

或许对很多人来说炒粥是相对新鲜的，但我印象中，自小，我的祖母煮“肉粥”正是这么煮法。我的祖母生长于nyonya家庭，汉人流行的“煲”煮法几乎不曾出现在她的字典里。粥是炒的、汤是煮的……







我本身最爱的是咸鱼炒豆芽。你必须知道，一、我嘴叼，二、越是简单的食物越难做得出众。所以，你大概也能想象这咸鱼炒豆芽有多让人惊艳！老板娘炒的豆芽，永远处于刚刚从“生”转“熟”的那恰恰好的阶段，已经没有植物的“生味”，而又清脆爽口。咸鱼、辣椒、蒜头爆香后豆芽非常入味，除非你是完全不碰豆芽的人，否则你必定会爱吃。

除了炒粥，这家店的另一招牌菜是“鸡精蒸田鸡”。用姜葱把田鸡蒸好后，上菜时在顾客面前淋上一瓶鸡精。鸡精配上鲜嫩田鸡，绝对叫人吃过难忘。

除了这三样我必点之外，其他的都是以老板娘的介绍为标准，日日新鲜哦！我们较常点的有山猪肉咖喱、三味金风鱼、罐头猪肉炒菜心等。

据说这家店的椰花酒非常鲜美，打电话来预订的话老板是你取货的当天才采集的。我们都是上班日子的午餐来报道，这倒是没尝过的。

我最新旅游必备品：折叠衣架

不是说我最近爱上淘宝逛吗？这一回我买了好多旅游用品。重点都是折叠式、方便携带的。

这几个色彩缤纷的玩意儿便是其中之一。

这究竟是什么呢？打开来是个小型衣架，女生们自然知道这个size的衣架有多实用。

再打开，就成了我们普通衣架的尺寸。

我为什么要买这个呢？
第一、我常选择住青年旅舍，未必供衣架。洗衣后晾衣总是晾到“国旗处处”、“降落伞飘飘”
第二、即使住酒店，近年来酒店都爱用那种防盗木衣架，总不可能晾在衣橱内，所以仍然是晾到“国旗处处”、“降落伞飘飘”

背囊内塞进两三个折叠衣架，我的问题就解决啦~

新年饰物DIY: 怀旧空凤墙饰

我上一回把一大丛空凤拆成几小丛后，作了一个小型空凤墙饰。一直想用竹箕做一个浓浓怀旧味道的墙饰，直到今天才终于凑足了所有我所需的材料。

材料：竹箕一个、空凤几棵/丛、红包封一个、新年雕饰一个

做法：
1. 用鱼线把空凤绑在竹箕上
2. 用红包封为竹箕增添一点色彩
3. 在吊上新年饰物，新年气氛就油然而生

我最新旅游必备品：折叠水盆

你会不会也和我一样，自助游时总是走得脚板酸痛，回到住宿的地方总希望有个泡脚的所在让我们可以松弛一下？然而，不是每家酒店都有浴缸，更多时候，我是住在青年旅舍。泡脚，只是个奢侈的愿望，直到我在淘宝上看见这个。


今天终于收到货品啦～这就来让大家瞧瞧我这新玩意儿：

长度和iPad差不多，轻盈，不占位子

从套里头拿出来，颜色没有太大差异：

这究竟是什么？？这是我的神奇折叠泡脚水盆！以后去旅行想在哪儿泡就在哪儿泡。我先在这一篇还是一面用它泡脚，一面写的。哈哈！

没盛水也可以站得挺好的

盛水绝对没有问题。不需要任何外物支撑。

水盛满后很方便提携，我就这样把它从我的浴室带到我的电脑桌前。

就这样子泡脚啦～　、

当然，可能脚板太大的男生会觉得稍微小了一些，但女士小姐们肯定没问题。

当然，既然是折叠水盆，除了泡脚（这只是我个人梦想），你当然也可以出门在外时用作婴儿专用洗涤器皿、露营野餐时用以清洗食物、特别爱清洁的人士可以用这作为随身携带的洗脸、抹身水盆。反正平时你用水桶做的事它都可以代劳，重点在于它轻盈、不占位置、方便随身携带。


对我而言这实在是物超所值。人民币二十五元就圆了我一直以来自助游时的梦想。以后必然成了我的旅游必备品啦～