妈妈不在家之食谱（二）：蔬菜肉片蛋卷

我看了The Hundred-Foot Journey，一直想吃omelette。不过爸爸不好西餐，我只好折衷，做个蔬菜蛋卷。

首先，我想象中的The-Hundred-Foot-Journey-Omelette在脑海挥之不去，于是我决定在我的蛋卷皮儿加入九层塔添加鲜味，再加上几滴maggi seasoning和胡椒调味，打散。

下锅煎至金黄（不好意思，我的手机相机颜色怪怪的）。

同时，把切丝的胡萝卜、包菜、珊瑚菇分批烫熟（熟度因各人喜好而异，我喜欢咬下去嗤嚓作响的蔬菜，所以包菜和珊瑚菇烫一烫就起来了，胡萝卜则稍微在沸水里滚一滚）。加上适量芝麻酱。

 
再把薄肉片放进锅内涮五秒。

 把生九层塔、加了芝麻酱搅拌的蔬菜、肉片放在蛋上包之。

 嗒哒~~ （我看“顶级厨师”什么都没学会，就只知道摆盘忽悠。哈哈！）