妈妈不在家之食谱（十六）：鲜橙香料煮胡萝卜

从Jamie Oliver的网站偷师，看到这食谱时觉得很特别，想象中异常鲜美，于是今天以我有限的食材稍微做一点更改，尝尝呗。

食材：
250g baby carrots（baby carrots 华语叫什么？）
一些盐和糖
牛油
香草（我只有Italian Parsley）
鲜橙一粒，切成八份
蒜头几片（连皮）

步骤：
1. 在水里加一点盐，煮至沸。
2. 水沸后加入胡萝卜、一茶匙的糖、一小块牛油、几条香菜、鲜橙和蒜头一起丢入沸水里

3. 胡萝卜熟后把水倒了，胡萝卜取出筛干

4. 把鲜橙和蒜头去皮
5. 半粒鲜橙的分量用以切碎，其他可以丢了（我吃了）
6. 把蒜头和香菜切碎
7. 锅里放一点油，把切碎了的鲜橙、蒜头、香菜稍微爆香然后淋在胡萝卜上，加入牛油、盐和胡椒粉拌一拌即可上菜

这一道我喜欢，简单又好吃。不过，我觉得做酱料时鲜橙可以再下手重一点 :p
而且，这配饭不太适合，下回煮西餐再稍微改一改食谱再尝试。