Sunday, February 26, 2017

妈妈不在家之食谱(六十八):烟熏鸭胸蒸豆腐


妈妈不在家,我总会买些烟熏鸭胸肉备用。一来我爱吃,二来可以玩好多花样。

今天来点儿禅意,弄个烟熏鸭胸蒸豆腐。绝对是懒人食谱。

步骤:
1. 把豆腐切了,淋上一些头抽。
2. 烟熏鸭胸切成薄片放在豆腐上。(没完全解冻就切比较容易切成薄片)
3. 蒸至鸭胸肉软了即可。(别蒸太久,肉太硬不好吃)
4. 加上dill(就为美观。)

鸭肉的汁会流出,豆腐会有淡淡肉味。吃豆腐,我个人是特别喜爱这种清淡口味的吃法的。

要是可以在院子里吃就更有禅意了





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