2021马甲线challenge - 一丁点成绩（慎入，照片刺眼）

整个Covid-19的lockdown，我整整一年暴饮暴食。却又发神经突然间许下“练马甲线”这个最不可能的愿望。

一个月过去了，得做个小小的总结。

天天约十分钟左右的full body workout、Abs Workout和Butt workout，终于坚持了一个月。

除去大姨妈来访的首两天不运动之外，我确实是天天坚持了下来。（我相信我们必须听从我们身体的指示。女人姨妈来访都特累，就是因为我们的身体设计就是得在这时候休息蓄气血的）

除了几天的意外导致我无法清晨起床运动（但下午补回运动量）之外，我早上起床运动的习惯应该也从新养成了。

首先，我必须誊清。我没更改饮食习惯。冰水饮料没特意戒，零食杯面照样每晚一面看戏一面吃。在这样胡乱吃喝的情况下，肌肉却也还是健起来了。这，我有点儿意外。我原以为第一个月只是为了培养习惯，不期望有任何成果的。从第一天sit up坐不起来，到今天可以一口气28下，腹部确实比之前结实了一丁点。当然，我可没奢望全身内脏脂肪可以这么快消失。

下一步就要稍微更改作息了。

回看我当年那“轻松愉快减肥”，一要早睡早起、二要注重排泄、三要注意饮食习惯、四要确保气血运行。

从明天开始，除了早上的运动，我还要：

• 早上五点至七点上大号（卯时大肠蠕，排毒渣滓出；这是大肠经运行的时候，喝一杯暖水后轻松如厕） 
• 傍晚七时后不进食，晚饭后散步至少三十分钟 
• 睡前泡脚
• 晚上十点半之前睡觉（亥时三焦经旺。子时胆经旺。丑时肝经旺。人如果在亥时睡眠，百脉可得到最好的休养生息。肝、胆能完成代谢，胆经会引导人体阳气下降，是身体进入休养及修复的开端。肝在丑时起到解毒，过滤血液毒素的作用。）
• 饮食习惯则更加简单，纯粹少冰、少吃零食。

千金难买回头望

撇开好久以前在Friendster上写的不说，这，正是我第一千篇blog。

从Friendster开始，应该也写了十五年吧？一直断断续续地写。有空有心情，想写就写；太忙太累，也就不写。反正这是“阿盈eh blog”，阿盈作主。有时候一年没写上几篇，有时候一鼓作气一星期就洋洋洒洒几篇了。有时候为的是记录生命里一些小小的悸动、小小的骄傲、小小的欣喜、小小的欢乐……但不写，也不代表生命里悸动骄傲欣喜欢乐从缺……反正，我一生幸运，明明只是个盈把之木 ，但即使千回百折，也总刀过竹解。

在近乎千篇一律的生活里，我找个虚拟角落，把千头万绪化为千言万语。

不就是个大千世界嘛，喜爱的事自然是盈千累万。

要么，读千卷书。左陈四五册，右倾三两壶。

要么，种一地百卉千葩，来几盆千红万紫。

要么，练一手炒勺锅铲，学几道千里莼羹。

要么，不远千里的，走走看看千村万落、千峰百嶂、千沟万壑……

我的梦想很简单。我希望自己充栋盈车，跬步千里。我相信盈科后进，千锤百炼。最好可以千仞无枝，不矜不盈，壁立千仞。

老来，聊持一樽酒，共寻千里春。

2021马甲线challenge - 拉伤肌肉

这个星期，一不小心，拉伤了背后的肌肉，但不想自己的momentum受影响，于是把所有会容背后肌肉用力过猛的运动暂时跳过，然后为了补足运动量，再多选了个"Butt workout"。

相对之下，"Butt workout"容易得多了。以第一天的难度系列来说，只不过是Standing Glute Kickbacks x 16，Squats x 15，Donkey Kicks 左右各十次，Butt bridge x 10，以及Wall Sit十秒钟。

就这样子，即使背后的肌肉不再觉得是紧绷的，我也把这把这Butt workout加入了我的routine。

目前的routine变成：Seven的full body workout + 30 Day Workout Challenge 的 Abs workout + Butt workout。

虽然我还是一身软弱无用的肌肉，但至少，这个星期的sit ups可以做足20次以上了。还有一点是，我觉得流畅度比难度重要，所以把我的push ups换成knee push ups，这样子就可以很流畅地跟着apps的instructors的要求做完了。

2021马甲线challenge - 残酷的事实

从2021年2月20日，直至昨天为止，正好做了7天的full body workout，和6天的Abs Workout (from 30 Day Fitness Challenge app)。

Seven的full body workout其实并不太难，由于workout之间是有短暂休息时间，所以总还算是可以撑得住。当然，对我而言，最难的就是push-ups（还有push ups with rotation），那一直以来是我的死穴。奇怪的是以前做得要生要死的triceps dips，现在反而不如push-ups那么艰难。

这seven的好处是，再懒，你也不敢说自己没有7分钟，少了借口，就比较能坚持下去了。可是，做了几天，嫌它有一点太单调，就尝试了Freestyle，结果它randomly给我选了push ups和crunches交替做7分钟。那一天，真的是残酷，搞得一塌糊涂的。我的肌肉的退化速度响起了警钟。

而30 Days Workout Challenge的Abs Workout，我开始时选的是Easy 1。几年没做sit ups，第一次从做竟然做不起来！！我差点儿惭愧的崩溃。我这也太对不起自己了吧？以前sit ups是没什么难度的……（幸好第二天开始慢慢可以再做sit-ups了，只是要做足required的次数还真是要了我的老命）。选个Easy 2以为会有些别的variation，原来还是同样的一套，只是次数稍微增加而已。哎……认命吧。

Easy 1: Abdominal Crunches x8, Sit-ups x 14, Leg raises x6, Plank 00:30

Easy 2: Sit-ups x 16, Abdominal Crunches x10, Leg Raises x10, Plank 00:30

这次，面对了这残酷的事实，是得更积极的坚持下去了。

2021 Challenge - 马甲线

运动是我的死穴。从小到大，我的嗜好基本上就是“不动”，躺着看戏看书听歌、坐着吃喝玩乐，即使是近年来刻意培养出的新嗜好，也只是站着烹饪。最勉强算有一点点运动成分的，就只有园艺。人类要是可以“不动”而能够保持身体健康，我必定是选择“不动”的那一个。

这些年来培养过的运动的规律，完全和兴趣无关，无非是不想自己老来死不去而已。（真的，老了时辰到突然离世，那是前世今世好事做尽。最怕周身病痛死不去，到时候安乐死不知道合法了吗）

话说回来，今年农历新年请了个长假，呆坐在家里发呆休息思考人生。突然间想起自己很久没给自己定下一些“不可能的任务”了，而因疫情之顾又好像还得继续宅在家里。左思右想，不如练马甲线吧。我从小到大，绝对是符合唐朝审美的，微胖是日常。而最瘦的时候（少于40公斤）是因为final year project遇上virus，存档清空，得把一个sem的功课在几个星期里做完，结果消瘦得非常不健康。“健美”这词，从来就与我无关。不如，就这个吧。这应该是最不可能的任务了。

2021年2月19日做了决定。2021年2月20日就开始。目标为半年，deadline是2021年12月31日。

首先，先下载名为Seven的app（我好几年前也是用这个的）。以它的full body workout开始让身体从新适应workout。再download个30 Day Fitness Challenge app，选择Abs Workout来逼自己做足30天培养成习惯。

首31天的strategy就这么简单：7分钟full body workout + abs workout。（第一天我只根据Seven的program做了1套7分钟full body workout，2021年2月21日开始才真正开始了30 Day Fitness Challenge。所以正确计算应该是首31天）

（当年我也挑战过"30 Day Beach Body Challenge"，印象中有几个workout我特爱。这三十天挨过去了，我应该可以开始自己设计一些workout routine了。）

这才从新workout的第二天，因为太久没做针对性的运动了，全身肌肉都在投诉，走路都痛！真的，太不济了！

妈妈不在家之食谱（八十）：意大利煎蛋

我总是对鸡蛋料理着迷，因为它们总是相对的容易而且千变万化。为了frittata（意大利煎蛋），我上网买了个小铁锅（Chutang Mini Steel Frying Pan）。收到时很满意，那小小铁锅握在手里很沉，还没开始用就觉得它很行了。妈妈很认真地为我“开锅”后，我很随意的，到小菜圃里摘了几颗茄子做起意大利煎蛋。今天意犹未尽，稍微认真一点的，又弄了一个意大利煎蛋。

首先，当然是到菜圃里找食材。

木耳菜、莳萝、茄子、枝豆

食材：
1. 木耳菜（只取叶片）、莳萝（取叶片）、茄子（切丁）、枝豆（只取豆）适量
2. 蒜头几瓣（切成蓉）
3. 小辣椒适量（切成蓉）
4. 叉烧适量（切成丁）
5. 烧肠适量（切片）
6. 鸡蛋三颗
7. 调味料：牛油、黑胡椒粉、幼盐

做法：
1. 把炉子preheat至摄氏180度。
2. 同时，把蔬菜都洗干净、切好，放一边备用。
3. 鸡蛋里放入幼盐和黑胡椒，打散，放一边备用。
4. 在小铁锅里放入牛油热之。

5. 放入蒜米和小辣椒爆香。
6. 加入茄子丁中火小炒。

7. 加入木耳菜炒一炒。

8. 最后把打散调味后的鸡蛋倒入，然后放入已经热至摄氏180度地炉子烤十分钟。
9. 十分钟后把小铁锅取出，放上烧肠和枝豆再烤两分钟。
10. 烤完后把小铁锅取出，撒上莳萝就可以吃啦～

由于太满意这铁锅表现，我再上网又买了个21cm锅底的，改天可以做几人份的意大利煎蛋。

妈妈不在家之食谱（七十九）：油炸杏鲍菇

有时候我懒劲大发，就会很随意地在冰箱里找些食材胡搞。这就用杏鲍菇弄个简单不过的菜肴。 

1. 把杏鲍菇切成一寸左右的块状。备用。
2. 把烟熏鸭切成薄片。备用。
3. 锅里油热了就把烟熏鸭薄片扔到里头大火快炒几秒。起锅放一旁让又给沥干。
4. 同一锅油，再把杏鲍菇扔入大火油炸。
5. 最后，起锅后撒上油炸蒜米和茴香即可。

妈妈不在家之食谱（七十八）：凉拌木耳黄瓜

撒上炸鱼皮后忘了拍照

天气炎热，突然间好想吃凉拌。家里正好有黄瓜木耳，我的花椒油又有机会上场啦~

食材：
1. 木耳适量
2. 黄瓜一条
3. 杞子适量
4. “无牙菜”适量
5. 调味料：麻油、花椒油、沙拉醋、七味粉
6. 炸蒜茸
7. 炸鱼皮
（我原想撒上白芝麻，可是家里的用完了，就用花生末代替）

做法：
1. 把蔬菜都洗干净、把黄瓜切丝放一边备用
2. 把水煮沸，熄火。放木耳、杞子和“无牙菜”入水里焖上三分钟。
3. 取出，放入冰水里。
4. 把冰水倒出，沥干后把所有材料和调味料混在一起，搅均匀即可。
5. 上桌前撒上炸蒜茸、花生末和炸鱼皮即可。

冰滴咖啡

前一阵子，天气太热，总想说喝杯香浓冰冻的咖啡该有多好。于是，有一天，我突然间“心动不如行动”，淘了个Cafede Kona冰滴咖啡壶。买来后搁在一旁久久没有行动，刚过的那个周末，它终于粉墨登场。

还送冰格和咖啡豆呢

冰滴咖啡壶共有三个部分，一个是盛冰块的，还有个小开关让你调节冰滴的速度。第二部分是咖啡漏，底部是盛咖啡的器皿。

我周末刚买了一袋新鲜出炉的咖啡豆，旧的咖啡豆又还没吃完，这就把“旧货”磨了，开始冰滴吧。

首先是把磨好的咖啡粉倒入器皿内，加一点儿水让它完全湿润。

放冰块的漏斗也加一点水让它快点儿开始冰滴。

然后把盖盖上，放在一旁任时光飞逝……

滴完后可以立即享用，也可以把盖盖上放入冰箱内冷藏，这绝对是大热天气时最好喝的咖啡！

妈妈不在家之食谱（七十六）：香辣玉米

有时候懒惰成性，早餐可以特别简单。这把前一晚熬汤的玉蜀黍弄成玉米粒放一旁备用。锅里下猪油，大火将蒜米和小辣椒爆香，加入一些珊瑚菇和玉米，大火炒一炒，最后加入院子里新鲜采摘的dill和九层塔就行啦

妈妈不在家之食谱（七十七）：葱油白萝卜

一早起来煲白萝卜杞子排骨汤，于是决定切一节白萝卜玩玩新玩意儿。

我把白萝卜切片，用猪油大火爆香葱、姜末，然后放入萝卜片煸炒。

加入少许盐和胡椒粉，淋上上汤，加入杞子，炒匀后盖上锅盖，用中火烧至锅中汤汗近干时，放入蒜末后盛入盘中。

最后再撒上葱，就可以上桌啦～

妈妈不在家之食谱（七十四）：baked zucchini

上个周末买了一条Zucchini过后，一直没机会煮，今天又来搞brunch吧。反正baked蔬菜我现在很在行了。

1. preheat oven到摄氏180度。

2. preheat的当儿在baking tray表面均匀的弄点橄榄油，然后把切成约5mm的zuicchini排上。

3. 拍碎几瓣蒜头，切了两条小辣椒，随意撒在zucchini上。

4. 撒上breadcrumbs、cheese、胡椒粉。

5. 放入烤箱内用摄氏180度烤十分钟，取出，拌一拌再放入多烤五分钟即可取出。

6. 最后，撒上我的microgreen生菜。Perfect!

妈妈不在家之食谱（七十三）：我的各种面汤早餐

妈妈不在家，我竟然比平时更勤于准备早餐。

有时候特别清淡，用便携装的miso soup作汤底，煮一粒面，加一点自己种的菜就是一碗热腾腾的早餐。

再不，加一粒蛋也行。

有时候就爱重口味，虽然只是简易味噌汤底，但必须有鸡蛋蔬菜，还要用小辣椒炒牛肉碎，最重要还要有油炸的蒜米和江鱼仔。

有时候冰箱里有前一晚没喝完的汤就更妙了，那些熬了几个小时的汤最香甜，随便加一些菜呀，肉呀，江鱼仔呀，菇呀什么的，健康又美味。

我很容易满足，一碗热腾腾的面汤，足以让我以最愉快的心情走上战场……

妈妈不在家之食谱（七十）：一个人的两餐

周末，反正就自己一个人，睡到自然醒，洗衣、晒衣、吃brunch、看戏、读书……
也就是在周末，必须把冰箱里剩下的食材给解决了。反正菜圃里还有几种蔬菜供选择，变化可多了。

炒了刘一帆版本的黄金蛋炒饭（但懒惰把蛋黄与蛋白分开）为基本，Brunch和晚餐个有变化。

偷工减料的变相黄金蛋炒饭：
1. 把鸡蛋打入碗里，打碎。
2. 把蒜头、小辣椒、小洋葱切成细丁。
3. 锅子下油烧热，然后把隔夜饭放入锅中，用锅勺底面压平。
4. 倒入鸡蛋，快速翻炒，让蛋包裹每颗饭粒，让米饭粒粒分开，每一粒都在饭锅中跳动。
5. 在锅中央把米饭拨开，加一点油，把蒜米、小辣椒、小洋葱爆香，然后大火把米饭和所有食材翻炒，加一点儿盐和胡椒粉调味即可。


Brunch:

把刚才的黄金蛋炒饭盛进碟里，撒上油炸江鱼仔、dill、切几片番茄就可以上桌。配上翻热的药材汤。美味可口又有营养。

晚餐：番茄牛肉末炒饭+红笕菜味噌汤
1. 早上吃剩的半粒番茄切丁备用。
2. 把几瓣蒜头切成蓉备用。
3. 菜圃里剪了一些红笕菜、九层塔和葱，洗干净备用。
4. 牛肉末用胡椒粉稍微腌一腌。
5. 锅里加油，热了把蒜米倒入爆香，然后加入牛肉末，关小火让牛肉末在锅里慢慢变得香脆。
6. 牛肉末好了就加入蕃茄丁，倒一点辣椒酱（我想用番茄酱的，家里原来没有，只好用辣椒酱代替），加入九层塔，大火快炒。
7. 起锅后，锅里再加一点油，油热了把下午的炒饭翻炒。
8. 盛在碟里后把葱切了撒上即可。

在等牛肉末变香脆的当儿，量一碗水倒入另一个小锅里，加入一小勺味噌。水沸了倒入预先放好红笕菜的碗里即可。

就这样子，简简单单的，两餐都有汤有菜有蛋白质。呵呵。

种洋葱

妈妈不在家，厨房里的食材用得少、用得慢，今天又发现一大颗洋葱发芽了，二话不说就把它种到我的小菜圃里。留心一看，我菜圃里都是葱呀~蒜头啊~姜呀~那些被搁在厨房里太久发芽后种下的。

妈妈再不回来，我可以开小摊子卖菜了~

我要的规律

别看我平时一副不按理牌出牌的模样，好像很随心所欲的样子，其实，我也喜欢在生活中有些特定的规律。

最近我在日常生活的时间上做了些调整。现在每天五点十五分起床，拉筋半小时、7 minutes workout、静坐，然后上大号、冲凉，最后才吃早餐（妈妈不在家时就煮了汤，放入slow cooker的那时间段吃早餐）。当然，月经期间我让身体好好休息。

早餐我尽量多加变化。有时候是牛奶麦片，有时候三文治，有时候是简单美味的药材面。比如说今天吧，我就把昨天剩下的药材汤煮热，加入面条、杏鲍菇、杞子、鸡蛋，煮熟了加入院子里剪下的青菜和江鱼仔，简单美味又健康。

妈妈不在家之食谱（六十七）：熏鸭胸配microgreen

之前播种的cherry tomatoes长得密密麻麻的，决定把一些苗给拔除。可又不舍得这样子便扔了，打算当microgreen今晚给吃了。

冰箱内还有之前买的熏鸭胸，正好派上用场。

把熏鸭胸切薄片，白饭煮快熟时把肉片铺在饭上蒸。（要注意，过熟就不好吃了）饭里有熏鸭肉的香味，好吃得很。

肉片蒸熟了就取出，撒上小苗和炸蒜米就成啦~

水Jambu （水蓊果）

水蓊，我们槟城福建人称“水jambu”（水蓊原产于马来群岛，17世纪由荷兰人引进台湾，由于我们称jambu，台湾就音译为莲雾。），是我最爱的水果之一。我爱吃的是这种扁钟形，果形中小，果皮表面上有隆纹的，有时候里头还有一两粒种子。酸甜酸甜的，做rojak特别好吃。现在市场上常见到的是大颗的莲雾，甜的，做rojak一点个性都没有，我不爱。

好久没吃这种马来西亚品种的“水jambu”了，妈妈今天在巴刹看见，二话不说买了一公斤回来解馋。淋上自制rojak酱，撒上花生末，好吃又消暑。

小时候，我三姨婆家庭院有棵水蓊树，结果时一树鲜红、嫩红、浅红，特别漂亮。我们在院子里玩，渴了也不找水喝，地上捡几颗、树上採几颗，在衣服上抹一抹就吃。“奢华”一点的就等大人想吃时弄一碗酱清+细糖，大家围着小碗沾着吃。就这样过一个热闹又满足的炎炎午后……

可惜的是，明明是马来群岛的土生植物，却因为没什么经济价值而渐渐从马来半岛消失。再过几年说起水蓊果，大家只知道从别的国家引进的品种。


我们小时候吃rojak，原料特别简单，都是当地的食材，水jambu、黄梨、ambra等，浓浓南洋风味。这几年吃 rojak，越搞越华丽，想吃水蓊还得碰运气。老来只能话当年了……

尝试拯救胡姬花

我家有棵胡姬花枯萎已久，被我遗弃一旁。今天良心发现，决定给它一次机会。

枯剩一片枯叶和一堆气根

首先，把枯了的气根都给剪了，小心的把仅剩的胡姬给取出。在水里滴了几滴液肥，把整棵干瘪瘪的胡姬给泡入水里约一个小时。几根微弱的气根上还有些气泡，给了我一丁点希望。

浸泡后取出，放上椰丝和火炭，挂在通风但没有直射光线的地方。然后，祈祷……

尝试种菊花

1月14日，兴致勃勃买了许多新年摆设的花树，等待新年的到来。采菊东篱下的浪漫我尝不了，但总可扛一盆回家吧。

在这期间，我很勤力地每晚把它扛去外头接受露水滋润。隔天一早又把它搬入室内怕被晒伤， 结果搬进搬出的过程中一直折断树枝，我就索性把折断的剪了下来插进花瓶里。怎知这菊花生命力坚强，插在花瓶里的竟也长根了。

新年气氛渐淡，我决定全给剪了，从新移盆栽种。菊花最适宜生长的温度是20℃-25℃，可是我还是决定尝试，希望我们这种热死人的天气闷不死它。

首先，先把根系给清理一下。

刚从盆里挖出的

把根系稍作清理

发觉其实许多枝干开始长新芽，不知道我这大动作会不会吓坏它们。

我在盆底放了沙石，再加上一点儿堆肥和酵素渣，这才加上我自己混的泥土（腐植土：沙石=1:1）

就这样子插了两盆，放在没有直射光线的墙角，祈祷它们健康茁壮。

被剪下的菊花还很新鲜，决定插在较大的花瓶里，任它们恣意绽放，继续染一室春光。