材料：
猪油一匙
鸡蛋一粒
牛肉碎适量
蒌叶十来片，洗净，切成丝
调味料：
黑胡椒适量
酱油少许
 |
| 这样子就可以倒下鸡蛋了 |
步骤：
1. 鸡蛋里加入黑胡椒和酱油调味，打散后放一旁备用。
2. 锅里下一匙猪油，油热了就把切好的萎叶丝丢下去爆香
3. 然后加入牛肉碎大火炒之。
4. 在牛肉碎还没熟前就把鸡蛋倒入锅内。
5. 在鸡蛋已经快要成型但还有些生的蛋在上面时，就可以把鸡蛋对折成半。只要双面都已经金黄就行啦~
Monday, 19 September 2016
妈妈不在家之食谱（五十七）：山姥叶牛肉蛋
步骤：
1. 鸡蛋里加入黑胡椒和酱油调味，打散后放一旁备用。
2. 锅里下一匙猪油，油热了就把切好的萎叶丝丢下去爆香
3. 然后加入牛肉碎大火炒之。
4. 在牛肉碎还没熟前就把鸡蛋倒入锅内。
5. 在鸡蛋已经快要成型但还有些生的蛋在上面时，就可以把鸡蛋对折成半。只要双面都已经金黄就行啦~
Sunday, 18 September 2016
关于“妈妈不在家食谱”
这年头，在马来西亚觅食，有一种越来越可悲的感觉。以前的人生活简单，你点一碗面，人家就老老实实给你捧一碗货真价实的面。现在你点一碗面，可能是个外劳正心不在焉地灼面，可能是老板为了高效率用之前准备了冷冻起来的食物翻热……有时候，我们究竟在吃些什么，都说不上来。
两年前我开始写妈妈不在家食谱时，用意其实很简单，我想要鼓励身边几位渴望吃得健康却懒得下厨或害怕下厨的朋友，煮一餐饭其实很简单简单。像我这样一年进厨房没几次的人都可以下厨，那么，谁都可以成为厨师了。（没想到，这么久了，我还在写。而我这种不事生产的懒人，分享出来的都是三十分钟两菜一汤的食谱，绝对适合天下懒人。）
最近，可能为了当年成都开往亚丁山路上一个不知名的小镇里一家不知名的小店内的那碟蕃茄炒蛋，可能为了读了那些Farm-to-table的当懂，可能人有了年纪，我开始想要多吃自家种的菜。而我的‘下厨’经历也顺理成章地多样化起来。
除了偶尔上网看食谱，偶尔自己在厨房内胡搞，偶尔想要复制某些菜肴的味道，最近，我也玩‘清淡禅味’。比如说，我会拿些香菇茎和红枣煮汤，然后到自家菜园剪几茎红笕菜，洗净后放在碗里。香菇茎红枣汤开始飘香后就一勺一勺地淋在红笕菜上。滴几滴生抽就上桌了。喜欢味道浓郁的人必定喝不入口，可是我爱！香菇红枣本来就各带清香，而现摘现煮的红笕菜又有着嫩嫩的口感。细品，就有土地踏实的味道。
这妈妈不在家食谱，不管妈妈在不在家，我应该会继续写下去吧。对我而言，这像探索自我，像成长的味道……
两年前我开始写妈妈不在家食谱时，用意其实很简单，我想要鼓励身边几位渴望吃得健康却懒得下厨或害怕下厨的朋友，煮一餐饭其实很简单简单。像我这样一年进厨房没几次的人都可以下厨，那么，谁都可以成为厨师了。（没想到，这么久了，我还在写。而我这种不事生产的懒人，分享出来的都是三十分钟两菜一汤的食谱，绝对适合天下懒人。）
最近，可能为了当年成都开往亚丁山路上一个不知名的小镇里一家不知名的小店内的那碟蕃茄炒蛋，可能为了读了那些Farm-to-table的当懂，可能人有了年纪，我开始想要多吃自家种的菜。而我的‘下厨’经历也顺理成章地多样化起来。
除了偶尔上网看食谱，偶尔自己在厨房内胡搞，偶尔想要复制某些菜肴的味道，最近，我也玩‘清淡禅味’。比如说，我会拿些香菇茎和红枣煮汤，然后到自家菜园剪几茎红笕菜，洗净后放在碗里。香菇茎红枣汤开始飘香后就一勺一勺地淋在红笕菜上。滴几滴生抽就上桌了。喜欢味道浓郁的人必定喝不入口，可是我爱！香菇红枣本来就各带清香，而现摘现煮的红笕菜又有着嫩嫩的口感。细品，就有土地踏实的味道。
这妈妈不在家食谱，不管妈妈在不在家，我应该会继续写下去吧。对我而言，这像探索自我，像成长的味道……
Saturday, 17 September 2016
Guilty Pleasure
Watching The Big Bang Theory every now and then is definitely a guilty pleasure for me.
I am still trying very hard to make sure I continue to learn new things, to grow, to be, to live a balance life. However, sometimes, I need a break.
Recently, because I am slightly more free than usual, because TBBT Season 10 is coming up real soon, because I start to follow Jim Parsons and Mayim Bialik on Instagram, when I need a break, I watch The Big Bang Theory clips online.
I know. I'm hopeless sometimes. Blame Sheldon and the gang!! Mainly, blame Sheldon! Oh, and blame Jim Parsons blue eyes!!
Oh, and I definitely going to blame ShAmy, my favorite TV couple.
Amy and Sheldon relationship is not what normally people think relationships are supposed to be. Sheldon being Sheldon, taking those tiny steps, doing those small gesture, and truly believes he is in the best relationship ever. To me, that relationship is actually more intimate than anything else on TV to date.
The Evolution of ShAmy:
I am still trying very hard to make sure I continue to learn new things, to grow, to be, to live a balance life. However, sometimes, I need a break.
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| Blame this smile! |
I know. I'm hopeless sometimes. Blame Sheldon and the gang!! Mainly, blame Sheldon! Oh, and blame Jim Parsons blue eyes!!
Oh, and I definitely going to blame ShAmy, my favorite TV couple.
Amy and Sheldon relationship is not what normally people think relationships are supposed to be. Sheldon being Sheldon, taking those tiny steps, doing those small gesture, and truly believes he is in the best relationship ever. To me, that relationship is actually more intimate than anything else on TV to date.
The Evolution of ShAmy:
Friday, 16 September 2016
Sydney 2 Days Layover
在安排我们的纽西兰之旅时，为了我们一家人（三个乐龄人士，一个一岁半的宝宝）可以好好歇息，我安排了在悉尼layover，以减短一次性长时间的飞行，也顺便让家人到悉尼走马看花。
去纽西兰之前的悉尼游
严格来说，我们的旅程的第一站就是悉尼。这时，大家都仍然精神奕奕，所以我选择把第一站弄成“悉尼一日游”。
我选择住在Sydney Central YHA。因为它地点非常方便，就在Central Station对面，又与Chinatown毗邻，夜里找吃比较少麻烦。
要在悉尼走马看花，最容易的就是买了Hop On Hop Off巴士票坐在‘开篷巴士’上，在悉尼所有重要景点中穿梭。
如果你是第一次到悉尼的话，我建议你早点儿醒，先乘Bondi & Bays Explorer到Bondi吃早餐，Hop On Hop Off回到Central Station后再乘Sydney Explorer到Sydney Fish Market吃午餐，然后到Royal Botanic Garden漫步、吃下午茶……一路走到Mrs. Macquarie's Chair，再沿着海堤一路走到Sydney Opera House，吃个晚餐，看蓝天白云转为夕阳西照……然后跳上最后一趟巴士回到住宿。
我们因为不想走得太吃力，选择睡到自然醒，近中午了才慢条斯理地跳上Hop On Hop Off巴士。老人与小孩游嘛，当然是越轻松越好。所以我们只选择性的在Bondi Beach, Sydney Fish Market和Sydney Opera House下车，名副其实的‘游车河’。
交通花费：
从纽西兰回到悉尼
这严格来说是我们的旅程的最后一站。我猜大家都累垮了，所以一早安排行程时就已经决定在这儿无所事事。
我选择了地点上佳的Sydney Habour YHA，要么呆在rooftop休闲处一览Sydney Harbour美景，要么出去看看The Rocks neighborhood。
去纽西兰之前的悉尼游
严格来说，我们的旅程的第一站就是悉尼。这时，大家都仍然精神奕奕，所以我选择把第一站弄成“悉尼一日游”。
我选择住在Sydney Central YHA。因为它地点非常方便，就在Central Station对面，又与Chinatown毗邻，夜里找吃比较少麻烦。
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| Sydney Hop On Hop Off Route |
要在悉尼走马看花，最容易的就是买了Hop On Hop Off巴士票坐在‘开篷巴士’上，在悉尼所有重要景点中穿梭。
如果你是第一次到悉尼的话，我建议你早点儿醒，先乘Bondi & Bays Explorer到Bondi吃早餐，Hop On Hop Off回到Central Station后再乘Sydney Explorer到Sydney Fish Market吃午餐，然后到Royal Botanic Garden漫步、吃下午茶……一路走到Mrs. Macquarie's Chair，再沿着海堤一路走到Sydney Opera House，吃个晚餐，看蓝天白云转为夕阳西照……然后跳上最后一趟巴士回到住宿。
我们因为不想走得太吃力，选择睡到自然醒，近中午了才慢条斯理地跳上Hop On Hop Off巴士。老人与小孩游嘛，当然是越轻松越好。所以我们只选择性的在Bondi Beach, Sydney Fish Market和Sydney Opera House下车，名副其实的‘游车河’。
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| Bondi Beach |
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| Sydney Fish Market |
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| 坐在巴士上看得更清呢！ |
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| Sydney Opera House |
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| 巴士上看悉尼夜景 |
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| 兰州拉面 |
交通花费：
KST Airport Shuttle从悉尼机场到Sydney Central YHA - 每人AUD17 （四岁以下小孩免费）
Hop-On Hop Off Bus - 六十五岁以上的AUD30, 我们每人AUD35
Taxi 从 YHA 到 Sydney 机场一辆AUD36.50
住宿花费：
Sydney Central YHA 5-beds family room 两晚共AUD334
食物花费：
Five Star Kebabs 五个AUD40
Sydney Fish Market午餐五人共AUD92.90
兰州拉面晚餐五人共AUD78.90
Hop-On Hop Off Bus - 六十五岁以上的AUD30, 我们每人AUD35
Taxi 从 YHA 到 Sydney 机场一辆AUD36.50
住宿花费：
Sydney Central YHA 5-beds family room 两晚共AUD334
食物花费：
Five Star Kebabs 五个AUD40
Sydney Fish Market午餐五人共AUD92.90
兰州拉面晚餐五人共AUD78.90
在机场吃早餐五人AUD45.50
从纽西兰回到悉尼
这严格来说是我们的旅程的最后一站。我猜大家都累垮了，所以一早安排行程时就已经决定在这儿无所事事。
我选择了地点上佳的Sydney Habour YHA，要么呆在rooftop休闲处一览Sydney Harbour美景，要么出去看看The Rocks neighborhood。
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| View at rooftop - sunrise |
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| View at rooftop - sunset |
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| View at rooftop - at night |
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| Australia Hotel beside the YHA |
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| Susannah Place Museum behind the YHA |
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| Bought ourselves some nice chocolate for afternoon tea |
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| The Rocks at night |
交通花费：
机场到YHA, 四人乘sedan-size taxi AUD57.15，所有行李和八人乘van-size taxi AUD90
Taxi from YHA to airport 每人AUD 10.00
Sydney Habour YHA住宿花费：
6 Share Female Private Bathroom AUD260
Double Room Private Bathroom with View AUD202
5 Bed Family Room Private Bathroom AUD225
其他花费：
Taxi from YHA to airport 每人AUD 10.00
Sydney Habour YHA住宿花费：
6 Share Female Private Bathroom AUD260
Double Room Private Bathroom with View AUD202
5 Bed Family Room Private Bathroom AUD225
其他花费：
Luggage storage at YHA：大的四小时AUD5，中的四小时AUD4
Cruise Bar五人午餐AUD 110
Waitomo Glow Worm Cave
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Mount Victoria上扮鬼扮马
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Lake Tekapo
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Thursday, 15 September 2016
The Rocks, Sydney
虽然这不是我第一次到悉尼，却是我第一次到The Rocks。如果我曾经到此一游，我相信我此次的Sydney + New Zealand 13D13N游必定会有不一样的安排。
这地方，实在适合小资，适合漫游，适合游荡……
我们从Sydney Habour YHA出来，绕了个大圈，一路缓缓地往Circular Quay走去，享受悉尼艳阳高挂的美丽秋天。
The Rocks 是悉尼历史比较悠久的地区，自十八世纪以来的建筑物在这里随处可见。那些梯级、那些石砖路、那些雕栏玉砌……叫人一晃间就回到了过去。
在街道上走，两旁都是迷人的咖啡厅和餐馆。处处飘香咖啡、缤纷糕点……如果可以，我希望自己有时间，坐在街边小凳，喝杯咖啡，看街上人来人往。我可以就这样子坐上三天两夜。
而当我们终于到了海边，坐在Cruise Bar户外，一面欣赏Sydney Opera House海景，一面吃午餐。我们又不想走了。
夜里，这区域不减迷人风采。咖啡厅暖暖的灯光下像老电影般浪漫而遥远，空无一人的街道上像黑白电影般沉默而极致。灯光照处几分怀旧斑斓，黝黑夜空下几分无奈沧桑。
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Wednesday, 14 September 2016
Sydney Habour YHA
我们从纽西兰的回航，选择在悉尼停驻一晚。而我知道老人与小孩必定累了，所以我在安排行程时决定在这一天无所事事。为此，我选择了地点上佳的Sydney Habour YHA，如果我们真的太懒惰，我们甚至可以坐在rooftop休闲处一览Sydney Harbour美景。勤力一点的话，出去走走则是迷人的The Rocks neighborhood。
青年旅舍坐落在文化古迹区，底部还有几处古迹发掘处。旁边他们的The Big Dig Archaeology Education Centre（真对不起，我每一次走过，都要读一次这名称，然后和薇相视而笑）
除了地点一流，我也为了这青年旅舍设备齐全。免费Wi-Fi、专业又宽广的厨房、舒适的电视厅、屋顶休闲与烧烤处等，确保我发呆在旅舍里也不会闷着。
吃了午餐，我们回旅舍休息。我到屋顶作画、在屋顶等日落。好惬意。
晚上，甚至懒惰觅食，直接到Countdown买了基本的食物回旅舍煮一餐简单的晚餐。
隔天早上，特意早醒，想要逆着冷风在YHA屋顶拍日出。我想象中以Sydney Opera House和Harbour Bridge作题材，必定好看，怎知道夜里来了辆大邮轮停泊，大煞风景。可是，这无阻我们喜欢Sydney Habour YHA。
Waitomo Glow Worm Cave
Woodlyn Park - 圆我的Shire梦
Auckland
兰州拉面
Sydney Fish Market
Sydney Habour YHA
The Rocks, Sydney
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青年旅舍坐落在文化古迹区，底部还有几处古迹发掘处。旁边他们的The Big Dig Archaeology Education Centre（真对不起，我每一次走过，都要读一次这名称，然后和薇相视而笑）
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| The BIG DIG Archaeology Education Centre |
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| Art pieces in the hostel |
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| Sydney Harbour View at the Rooftop |
除了地点一流，我也为了这青年旅舍设备齐全。免费Wi-Fi、专业又宽广的厨房、舒适的电视厅、屋顶休闲与烧烤处等，确保我发呆在旅舍里也不会闷着。
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| Rooftop |
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| TV lounge |
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| Part of the fully equipped kitchen |
我们订了一间6 Share Female Private Bathroom AUD260，一间Double Room Private Bathroom with View AUD202和一间5 Bed Family Room Private Bathroom AUD225。把行李存放后就兵分两路了（自助的行李存放设备价钱合理，大的四小时AUD5，中的四小时AUD4)。
年轻一组到悉尼城市暴走去，我们老人与小孩没打算走远，只好好的享受The Rocks地区。
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| 旅舍附近的梯级，很有时光的味道 |
吃了午餐，我们回旅舍休息。我到屋顶作画、在屋顶等日落。好惬意。
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| 屋顶看日落 |
晚上，甚至懒惰觅食，直接到Countdown买了基本的食物回旅舍煮一餐简单的晚餐。
隔天早上，特意早醒，想要逆着冷风在YHA屋顶拍日出。我想象中以Sydney Opera House和Harbour Bridge作题材，必定好看，怎知道夜里来了辆大邮轮停泊，大煞风景。可是，这无阻我们喜欢Sydney Habour YHA。
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| 晨曦中的The Rocks |
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| 两姐妹在晨旭里…… |
请你也读：
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寞天寂地Christchurch
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Heaven Woodfire Pizza
美丽首都Wellington
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From Wellington to Rotorua
Paradise Valley Lodge
Rotorua的一天两夜
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爱上深秋Arrowtown
果园寻乐 - Jackson Orchard
意外之喜Cromwell
Aoraki / Mount Cook National Park
Glacier Explorer
Lake Tekapo
寞天寂地Christchurch
Nin's Bin
Interislander
Mount Victoria上扮鬼扮马
Heaven Woodfire Pizza
美丽首都Wellington
YHA Wellington City和Celsius Coffee
Coolest McD in the World
From Wellington to Rotorua
Paradise Valley Lodge
Rotorua的一天两夜
Waitomo Glow Worm Cave
Woodlyn Park - 圆我的Shire梦
Auckland
兰州拉面
Sydney Fish Market
Sydney Habour YHA
The Rocks, Sydney
Sydney 2 Days Layover
澳洲之七天七夜流水帐（2014年）
澳洲之悉尼印象（2014年）
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