Sunday, April 19, 2015

妈妈不在家之食谱(十):牛肉排骨胡椒汤

到Aeon买了这么一盒牛肉排骨,才RM3!

准备蒜米和胡椒(敲碎)。在锅里加了一点儿油,把蒜米和胡椒爆香,然后放入牛排骨稍微煎一煎。



牛肉微熟后加水(我用五碗水煮成三碗)煮沸,加入胡椒汤料,用慢火熬。就这么简单。我喜欢熬得入味的汤,通常至少要三个小时以上的。

午餐爸爸不在家,我把昨天的饭给蒸了,撒上一点儿ochazuke料,配一碗热腾腾牛肉排骨胡椒汤,好吃极了!



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