Sunday, July 17, 2016

妈妈不在家之食谱(四十八):Bake Vegetables




爸爸约了朋友,我的早午餐自己解决。于是决定弄个健康的brunch。


材料:
1. 紫色、橙色萝卜各一条 - 滚刀切
2. 小南瓜四分之一粒 - 切块状
3. 蒜头几瓣(依个人喜好),拍碎
4. 九层塔一把(一个人喜好),留几叶摆盘用,其余的切碎
5. 橄榄油


调味料:
1. balsamic vinegar
2. garlic salt 
3. 现搅黑胡椒


步骤
1. 把烤箱预先弄热(200摄氏,5分钟)
2. 把切好的菜都丢进烤盘里,倒入橄榄油、醋、盐、黑胡椒,稍微搅一搅。
3. 盖上aluminum foil然后把烤盘放入烤箱,用摄氏200,烤30分钟。


4. 在烤的当儿,煎了一块肉碎豆腐饼。(这次是improved version,可以成型了)


5. 另外,我早上间菜时弄了一小碟的菜心苗,洗干净了备用。


6. 三十分钟后,开了aluminum foil再烤五分钟。

7. 烤出来后,倒入碟里,放上煎饼,撒上菜心苗就行啦~

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